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イノブタ

飲むこと、食べること、旅行が大好きです。
お店で食べたお料理を真似したりアレンジをするのも楽しみのひとつです。

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黒枝豆

2025年11月25日00:00228 おうちごはん
大好きな平井堅ちゃんのライブがあることが判明し、行きたいなぁ~♡と思って

調べていたら、以前の1.5倍ぐらいの代金になっていてびっくりしました

一般席12,000円って~・・・(新潟からだと飛行機代+宿泊代もかかるのよ~)

それならDVDでも買おうかと調べてみたら、こちらも8,800円

日々お買い物をしていても物価高を感じますが、久しぶりに見たモノも昔とは違うんだなぁと

ちょっと気分が凹んだのでした(でも、DVDはコレクションしているので買うと思います(笑))



それでは、おうちごはんです

ある日の昼食は、まかない明太子の賞味期限が切れかけたので、明太子スパゲッティにしました

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昆布茶で味付けをしました

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黒枝豆の白和えは練りごまも少し入れました

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みず菜と厚揚げの炊いたん

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義父のさつまいもを茹でて、マヨネーズ・粒マスタード・クリームチーズ・塩コショウで

和えました

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豊田商店のスルメのキムチ(が食べだしたら止まりません)

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義父の蕪で浅漬けを作ったら筋がなく甘みがある美味しかったです

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簡単にできる参鶏湯キットをいただいていたので手羽元を買って来て作りました

義父にも届けたら参鶏湯を食べるのは初めてみたいでした

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赤いカップに入っているのが参鶏湯です

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チャプチェ

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マグロの山かけは、丹波篠山の山の芋+卵で作りました

長芋とは違う粘りの強さがたまりません

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山の芋のお味噌汁

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峰村醸造のモツ煮込に茹でた大根・長ねぎ・キクラゲを加えました

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元気が出るメニューです

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2025年11月21日00:00227 おうちごはん
夏の終わりに秋服を出しておいたのですが、急に寒くなったので七分袖や薄手のワンピース・

カーディガンを着るチャンスがほとんどなく、冬服に突入してしまいました

ロングブーツも履きたかったのに(え?流行ってない??)新潟は雨模様の毎日に

なるため、もう何年も履いていません

雨でワイドパンツも履けないし、それどころかもうすぐ長靴の季節です(とほほ)



では、おうちごはんです

さつまいも・キノコ・人参などの具沢山汁物とハンバーグと残り物

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沖縄キーマカレーのごはんは発芽玄米に十六穀米にしました

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納豆にまかない明太子を混ぜても美味しかったです

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長ねぎとちくわを塩コショウで炒めてホイルに移動、とろけるチーズをのせて焼きました

ねぎま鍋・・・と長ねぎの毎日です

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黒枝豆、茹でた丹波栗、豊田商店の白菜キムチとともに

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翌日のお昼は余っていた材料を煮てうどん・わかめ・卵を加えて鍋焼きうどんにしました

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生湯葉・いちじくごまソース

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黒黒しい黒豆おからで作った卯の花には黒枝豆など10種類の具材を入れているので

皆さんから褒められるお味で、卯の花なんて見向きもしなかったイノシシさんの大好物です

(得意料理が卯の花って地味すぎます(笑))

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みょうがとツナをマヨネーズ・塩コショウ・赤胡椒粒であえてトマトにのせました

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買って来たミンチカツ、まかない明太子とととに

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 身体が喜ぶ食事が続きました


家の近くのイチョウがとてもキレイに色づいていました

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2025年11月18日00:00226 おうちごはん
新潟に戻ると、私は太っていてイノシシさんは2キロ痩せていました

作り置きおかずとレトルト、お鍋の材料、冷凍食品と食糧はたくさんあったのに

途中からは「作るのが面倒だったから」と・・・

まるで何も食べさせてないみたいでイヤな感じ~



新潟に帰ってきた日、イノシシさんが夕食を作ってくれていました

その日、釣ってきたアジの唐揚げと家にあったごぼうのお漬物

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黒枝豆は何袋か買って来ました

沖縄の食材、丹波篠山の食材がしばらく続きます

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前日の残りのアジの唐揚げ、義父にもらってきた白菜・長ねぎでお鍋

がんもどきの煮物・黒枝豆・セロリのキムチなど

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沖縄の友人にいただいた豆腐ようは泡盛や麹・紅麹に浸け込んだ発酵食品で

濃厚なチーズのような味わいで私は気に入りましたがお酒が弱い人は厳しいかもです

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鶏もも肉・エリンギ・丹波栗で治部煮風

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京揚げは普通のお揚げよりも豆腐部分が厚かったです

茅乃舎のだし・醤油・みりん・砂糖・酒でことこと炊いていたら、家の中が

関西のおうどん屋さんの香りになりました

そこに義父の長ねぎ(なんと米袋にいっぱいもらってきました)を加え玉子とじにしました

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義父の蕪で作った浅漬け、海ぶどうなどとともに

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「丹波黒豆おこわ」にむいた丹波栗を加えて炊飯器で炊きました

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義父にお届け~の3品です

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いただきもののエチゴビール

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豊田商店のまかない明太子

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白ごはんや胡瓜にのせると美味しいです

2025年11月16日00:00実家で食べていたものなど
最近は実家でお料理をすることがなかったのですが、今回は友人とスーパーで

野菜や果物や調味料を買って何度か作りました


沖縄の友人のおもたせのソーキそば

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黒豆の枝豆、焼き鯖寿司、焼き栗(年中半額で売っているもの(笑)某国産かもしれませんが

丹波栗の焼き栗は同じくらいの量で1,500円…2.5倍でした)と大根サラダ

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焼き鯖寿司は、焼き鯖・どんこ椎茸・紅生姜・大葉・山椒の佃煮?・ごま入りです

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牛ごぼうごはん、新潟のへぎそばに青柚子をのせたもの、栗餅

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阪本屋の焼きおにぎり

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黒豆チーズケーキ、モンブラン、丹波栗のチーズケーキは3等分しました

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他に栗餅も食べました


余った調味料は出発する日にご近所さんにもらっていただきました

(滞在日がゴミ収集の日と合わず)たまっていたゴミや空き缶は、車で来た友人が積んで帰ってくれたので感謝です

2025年11月08日00:00春日神社 秋祭り 本宮①
本宮の日は、朝から河原町に行きました

端の方まで歩いて行くと、鋒山を回転させているところでした


鉾山は真っすぐにしか進めないため、曲がり角では「万力(まんりき)」で方向転換をします

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鉾山の下に見えているのが万力で、鉄板を敷いて鉾山の中に格納されている棒を

(人が鉾山を引っ張ることで)立てて鋒山を浮かせてくるりと回転させます

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180度回転しました

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二階町で9基が並んだ姿を見に行きました

河原町以外は電線があるので、屋根の上に鉾は乗っていません

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 お祭りの頃が黒枝豆も実が大きく膨らんで美味しいです

今年は豊作で美味しいお豆でした


来年黒枝豆を買いに来る予定の方がいらっしゃったら、10月第3土日のお祭りの日が

オススメです

2025年11月02日00:00丹波篠山でお買い物
丹波篠山では有名な老舗の「小田垣商店」に買い物に行きました

平日の朝、開店20分前というのに列があり、整理券をもらって並びました

行くたびに新しい商品が増えているような気がします



第一回目のお買い物です(後日、友人とも2回行きました)

黒豆味噌は珍しいので友人や親戚へのお土産用に何個か買いました

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二階町の篠山食料品店で、丹波栗の3Lを買いました

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こちらのお店は黒枝豆が何種類もあります(生産者によってお味が違います)

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他のお店の写真ですが、自動栗むき機があるお店は栗を購入すればむいてもらえます

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これが黒豆畑で、昔より随分増えました

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昨年は猛暑で不作でしたが、今年は豊作で粒も大きめでした

他の人から頼まれていた黒豆を買い求め、何軒も送りました

丹波篠山の黒枝豆、丹波栗は大人気で関西の他の県からも車で買いに来られるため

平日でもインター付近と町を結ぶ道路は渋滞します

2024年11月24日00:00関西の美味しいものなど
関西土産です


あっ、既に封を開けてしまっていますが(笑)

カールです

西日本でしか手に入らないと聞いていたので自宅用に買ってみました

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551の豚まんです

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イノシシさんが、二日酔いのときには赤だしが効く気がするというので新潟で探しましたが

全然見つからなかったので、関西で買ってみました

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粉もの文化ではない新潟ではソース類が非常に少ないのでソースも買いました

そして新潟では見ない種類のケンミンの焼きビーフンを買ってみました

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こちらは、新潟よりかなり安かったり大きいサイズを見つけたので買ってみました

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大福堂の栗餅(賞味期限は当日です)

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11月に入ってからの黒枝豆を初めて買いました(篠山食料品店)

味が濃くなって甘みもありとても美味しいのですが、さやの内側の皮が一緒に

くっついて出てくるのが難点でした

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10月に買った川北産の黒枝豆は一番高かったのに、苦みがありはずれでした

これからはいつも買うお店で買おうと思いました


篠山の小西のパンのメロンパン 130円はレア商品で10数年ぶりに出会いました

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城垣醤油店のふきの醤油漬は人気のようで、後日頼まれて再び買いに行ったら欠品でしばらく

販売はないようでした

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黒豆のきなこは白大豆のきなこよりも味が濃く香ばしいです

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大丸神戸店で買って来たマイスター工房八千代の天船巻きずし

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関西に住んでいるときからテレビで何回か紹介されていて食べてみたいと

思っていたのですが、現在は大丸神戸店の地下で曜日限定で販売されています

私が行ったのは平日のお昼前でしたが、ほぼ売り切れていました(セーフ!)

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卵焼きは甘目の味付けで胡瓜も椎茸も大きく食べ応えがありました


雪岡市郎兵衛洋菓子舗のアップルチーズパイ(これで1カット、ホールの1/4です)

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それを半分に切って食べましたが美味しすぎて、あと一袋出してきました(笑)

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丹波栗、黒豆などのチーズケーキがとても美味しい人気のお店ですが

こちら、サクサクパリパリでチーズの入ったアップルパイが最高に美味しいです

法事で皆さんに持って帰ってもらったら大絶賛でした


いただきもののミッシェルバッハのクッキーローゼ

袋を見た瞬間に狂喜乱舞し、10数年ぶりぐらいに食べましたが

やっぱり美味しい~!今現在も並ばないと買えないそうです

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息子夫婦からの沖縄土産に加えて、私が大好きだと言ったのを覚えていてくれて

買っておいてくれた近江の赤こんにゃく

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美味しいものに囲まれる秋でした

2024年11月01日00:00171 おうちごはん
先日、スマホにフリーダイヤルからの着信がありました

私はフリーダイヤルや知らない番号には出ないようにしています

新しい機種なのでご親切に「迷惑電話の可能性があります」と表示されていたので

切れるのを待ってネットでその番号を調べたら高級リゾートホテルが出ました

世界中のリゾートホテルの会員権の勧誘でしょう

これまでかかってきたフリーダイヤルは購入したことのある化粧品や電力会社

携帯会社など、少しは関わりのあるものが多かったのですが、全く心当たりのない

ケースは初めてかもしれません

「私の年収5,000万円ってバレたのかな?」(どの口が言う?(笑))

携帯番号がどこを経由して入手されたのか、そこが気になるのでした



では、秋祭り記事の途中ですが、おうちごはんです


ネットで見た玉ねぎ+ちくわ+片栗粉+とろけるチーズ+鶏がらスープ+水を混ぜて焼くだけ

という簡単メニューはハムも追加で入れましたが、モチモチでおつまみにもなる一品でした

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丹波篠山の黒枝豆、中華くらげ、野菜天

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永谷園の煮込ラーメンは野菜ときのこたっぷりで

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ごぼう天とししとうの甘辛炒め

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黒枝豆、麻婆茄子

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森嘉のひろうすは百合根や銀杏入りで美味しく炊けました

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黒枝豆とちくわ炒め

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義父のお土産のもつ煮

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氷見うどんのにゅうめん風と春巻

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黒枝豆、ズッキーニと海老と残り野菜の洋風煮込など

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冷蔵庫の中身が空になりました

2022年11月06日00:00関西で買ってきた食べ物
全国旅行支援のクーポンがあったのですが

(個人的な意見ですが・・・)お土産の購入に使えるお店が限られていて

悩んだ結果、「551の蓬莱」での爆買いと空港でのお土産の購入に

使いました


「551」は本店に行きましたが地方発送はしていないとわかり

難波中店に向かいました(冷凍ではなくチルドになります)

ちなみに、本店は50人以上は並んでいました

「551」は豚まんの生地をこねてから車で150分以内に

配達できるお店でしか作ることができない(発酵の関係で)ので

関西でしか販売しておらず、大阪土産の代表の座を維持しています

大阪人でもときどき無性に食べたくなる豚まんです



近くの「りくろーおじさんの店」(チーズケーキがお薦め)も

たくさんの人が並んでいました

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では、関西で購入したお土産です

難波のマルイ入口付近で期間限定のキョロちゃんコーナーがあり

面白かったので買ってみました

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その流れで、大阪の面白お菓子(コンビニで購入)

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明石の魚の棚商店街の焼するめとたこせん

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丹波篠山の黒枝豆は何種類か買いました

頼まれていた分や親戚などに送る分も買いましたが

近年は少しずつ値上がりしていましたが

今年は昨年より2割ぐらい値上がりしている気がしました

「気がした」ので知り合い何人かに聞いてみたら全員が

「すごく上がってる」と言ったので気のせいではなかったようです

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ちょうど帰省したときにテレビで見たのですが

黒豆農家さんは収穫時期人手不足でハローワークなどに求人を出しても

集まらず全国に募集をしてアパートを用意して来てもらうのだとか

また、丹波篠山市は市役所職員(公務員)にも黒豆収穫の時期は

通常の勤務時間外で週8時間までなどいくつかの条件をつけて

「黒豆サポーター職員制度」として農業に特化した副業を許可しているそうです



SHOTANIの「和の心」(ホロホロのクッキー、大丸梅田店で購入)

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モンロワールの季節限定リーフチョコ(ミルク・アーモンド・ピスタチオ)

(阪神百貨店で購入)

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最後、関空のお土産屋さんで全国旅行支援のクーポンを

使い切るために買ったのがこちらです


モンシェールの堂島ロールのチョコレート味と水なす

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ロールケーキはほどよい甘さと軽さでとても美味しく

ひとりで一本丸ごと食べられそうでした

節分の丸かぶりにお薦めです(何が??)



まい泉のヒレかつサンド

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日持ちのするお菓子はお正月用、それ以外は我が家の日々の食卓や

おつまみになるのでした

2022年10月30日00:00昼の街並み
城下町 丹波篠山のお散歩です

昔は、骨董店と喫茶店でしたが・・・はてさて

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この道の奥にある「一休庵」は人気のお蕎麦屋さんです


料理旅館「近又」は現在の天皇陛下がお泊りになったお宿です

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大正ロマン館はレストランもあり特産品やお土産も購入できます

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ぼたん鍋も有名です

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丹波篠山百景館(お土産屋さん)

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この辺りがいつも一番すごい人ですがこの日はそれほどでもありません

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黒枝豆・黒枝豆・黒枝豆です

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栗の大福も美味しいです

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5万円の松茸もありました

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「ひいらぎや」のお蕎麦も美味しいです

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「丹波篠山ギャラリーKita's」は家具や器のセンスが光るギャラリーです

見ているだけでどのように使おうかと妄想が広がります

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少し離れますが黒豆のお店「小田垣豆堂」です

黒豆をホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子を買いに行ったら

カフェに20〜30人並んでいてびっくりしました

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河原町妻入商家群

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こちらは大正ロマン館周辺同様、電線が地中に埋められています


「白穀五粉」は天然酵母のパン屋さんでどれもずっしりしています

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再びお堀の蓮を見に行ってみたら

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このままだと数年後には全部蓮で埋まるのではというぐらいの

なかなかの繁殖力を見せていました

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全然逃げないアヒル?

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町の外に出ると黒豆畑がたくさんあり、車で通行する人向けに

テントを出して販売されているところもあります

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この時期だけの味覚が楽しめるお散歩コースのご紹介でした