黒はんぺん
2022年06月17日00:0025 おうちごはん
暑くなりました。
では、おうちごはんです。
カーブドッチからプレミアムクラブのワインが届きました。
FUNPYは甘みのない微炭酸ぶどうジュースみたいでした。
他の2本はお楽しみにとっておきます。
燕市の「藤次郎」の包丁をいただきました。（かっこいい～）
柄までステンレスです。
切れ味良さそう～～！！と普段切れない包丁を使っているブタは
ちょっとビビっております。
キムチチャーハン
キムチ・焼き豚・卵だけが具ですが、好みの味になりました。
ブロッコリーと生ハムサラダ（レモン汁・オリーブオイル・塩コショウ）
牛すじ煮込み
ひとりごはん
福袋煮には椎茸・舞茸・切り干し大根と全く福袋感が感じられない内容。
納豆には秋田で購入した「ままとも」をのせました。
サラダはブロッコリーとオクラ、ツナ缶をポン酢で味付け
メインはレモンチキンです。
昔、コープさんで冷凍の「レモンチキン」という商品があり
大好きだったので真似てみました。
ペースト状のレモン塩とハチミツ・酒・白コショウ・かき醤油を混ぜて
フォークで穴をあけた鶏の手羽元と共にビニール袋に入れて
もみ込み数時間置いてからオーブンで焼くとそれっぽい味付けになりました。
長岡に行くと必ず買ってくる野菜餃子はイノシシさんが焼きます。
ビアンポポロのエクレアも予約をして買いに行きました。
横から見た図
ビターチョコとナッツとカスタードクリームが美味しいのはもちろん
底についているパイ生地もサクサクしていてたまらない美味しさです。
切り干し大根を久しぶりに炊いてみました。
メインはヘビロテの鶏と胡瓜の梅味サラダです。
そして、4回目の収穫のスナップエンドウがあるので
日々スナップエンドウを食べています。
静岡の黒はんぺんは焼いて塩コショウしたら良いおつまみになりました。
汁ものは干しタラを入れて煮込んだら出汁が出ました。
では、おうちごはんです。
カーブドッチからプレミアムクラブのワインが届きました。
FUNPYは甘みのない微炭酸ぶどうジュースみたいでした。
他の2本はお楽しみにとっておきます。
燕市の「藤次郎」の包丁をいただきました。（かっこいい～）
柄までステンレスです。
切れ味良さそう～～！！と普段切れない包丁を使っているブタは
ちょっとビビっております。
キムチチャーハン
キムチ・焼き豚・卵だけが具ですが、好みの味になりました。
ブロッコリーと生ハムサラダ（レモン汁・オリーブオイル・塩コショウ）
牛すじ煮込み
ひとりごはん
福袋煮には椎茸・舞茸・切り干し大根と全く福袋感が感じられない内容。
納豆には秋田で購入した「ままとも」をのせました。
サラダはブロッコリーとオクラ、ツナ缶をポン酢で味付け
メインはレモンチキンです。
昔、コープさんで冷凍の「レモンチキン」という商品があり
大好きだったので真似てみました。
ペースト状のレモン塩とハチミツ・酒・白コショウ・かき醤油を混ぜて
フォークで穴をあけた鶏の手羽元と共にビニール袋に入れて
もみ込み数時間置いてからオーブンで焼くとそれっぽい味付けになりました。
長岡に行くと必ず買ってくる野菜餃子はイノシシさんが焼きます。
ビアンポポロのエクレアも予約をして買いに行きました。
横から見た図
ビターチョコとナッツとカスタードクリームが美味しいのはもちろん
底についているパイ生地もサクサクしていてたまらない美味しさです。
切り干し大根を久しぶりに炊いてみました。
メインはヘビロテの鶏と胡瓜の梅味サラダです。
そして、4回目の収穫のスナップエンドウがあるので
日々スナップエンドウを食べています。
静岡の黒はんぺんは焼いて塩コショウしたら良いおつまみになりました。
汁ものは干しタラを入れて煮込んだら出汁が出ました。
2022年06月02日00:0023 おうちごはん
パソコンのデスクトップに保存していたエクセルファイルが
白いアイコンに変わっていたので不思議に思ってクリックしてみたら
上手く開かず、スタートボタンからエクセルを探したら
エクセルそのものが忽然と姿を消していました！（何処へ～？？）
ちなみに、ワードやアウトルックは残っていました。
「ねえねえ、おかずを一品ふやすから～」とイノシシさんにお願い
するつもりでしたが、忙しそうだったので自分でやってみることに。
四苦八苦の後、Microsoft Officeのプロダクトキーを見つけ出して
Microsoftアカウントページから再インストールしたら直りました。（ほっ）
それにしても原因は何だったのでしょう（アップデート後の不具合？）
では、おうちごはんです。
レトルトカレーを使ったカレードリア
残り野菜とご飯を炒めて、とろけるチーズの下には（生）たまご２個入り。
合わせるおかずが高野豆腐と山の芋という意味不明な組み合わせです。
伊勢丹で購入した高知の甘とうと黒はんぺん・ちりめんじゃこの甘辛炒め。
甘とうは、ししとうを大きくしたような形で肉厚苦みや辛味は少ないです。
関西では京野菜 万願寺唐辛子を買っていました。
鶏チャーシューを張り切って作って崩壊の巻
新玉ねぎをマヨネーズ＆ポン酢で和えただけ。
伊勢丹で購入した生桜海老と新キャベツ・ブロッコリーのペペロンチーノ。
いざスパゲティを茹でようとしたら一人分しかなかった（泣）ので
新キャベツを入れてかさましして、大皿でシェアしました。
あさりの酒蒸し
またまたスナップエンドウを収穫させてもらいました。
先週よりたわたに実っていて倍の量とれました。
カタツムリがいました。
筍はあったのに掘る道具がなく断念。。。
竹のパワーのすごさを感じました。
かぐや姫が現れそうな幻想的な写真になりました(笑)
そして、楽しみにしていたアスパラは全て「木」になっていて残念っ。
この日の夕食は、スペイン風オムレツ
レンチンしたじゃがいも、と玉ねぎ・ズッキーニ・コーン・しめじ
ソーセージ・ベーコンを炒めて卵液（卵・パルメザンチーズ・生クリーム）を
かけて、とろけるチーズをオンしてオーブンで210度20分で焼きました。
茹でたスナップエンドウをザルでいただきました。
残りの桜海老をのせたご飯ですが、甘酢生姜を千切りにして
白だし+お酒を入れて炊いたら私が前から目指していた
（以前、美味しい和食店で食べた）生姜ご飯になりました。
白いアイコンに変わっていたので不思議に思ってクリックしてみたら
上手く開かず、スタートボタンからエクセルを探したら
エクセルそのものが忽然と姿を消していました！（何処へ～？？）
ちなみに、ワードやアウトルックは残っていました。
「ねえねえ、おかずを一品ふやすから～」とイノシシさんにお願い
するつもりでしたが、忙しそうだったので自分でやってみることに。
四苦八苦の後、Microsoft Officeのプロダクトキーを見つけ出して
Microsoftアカウントページから再インストールしたら直りました。（ほっ）
それにしても原因は何だったのでしょう（アップデート後の不具合？）
では、おうちごはんです。
レトルトカレーを使ったカレードリア
残り野菜とご飯を炒めて、とろけるチーズの下には（生）たまご２個入り。
合わせるおかずが高野豆腐と山の芋という意味不明な組み合わせです。
伊勢丹で購入した高知の甘とうと黒はんぺん・ちりめんじゃこの甘辛炒め。
甘とうは、ししとうを大きくしたような形で肉厚苦みや辛味は少ないです。
関西では京野菜 万願寺唐辛子を買っていました。
鶏チャーシューを張り切って作って崩壊の巻
新玉ねぎをマヨネーズ＆ポン酢で和えただけ。
伊勢丹で購入した生桜海老と新キャベツ・ブロッコリーのペペロンチーノ。
いざスパゲティを茹でようとしたら一人分しかなかった（泣）ので
新キャベツを入れてかさましして、大皿でシェアしました。
あさりの酒蒸し
またまたスナップエンドウを収穫させてもらいました。
先週よりたわたに実っていて倍の量とれました。
カタツムリがいました。
筍はあったのに掘る道具がなく断念。。。
竹のパワーのすごさを感じました。
かぐや姫が現れそうな幻想的な写真になりました(笑)
そして、楽しみにしていたアスパラは全て「木」になっていて残念っ。
この日の夕食は、スペイン風オムレツ
レンチンしたじゃがいも、と玉ねぎ・ズッキーニ・コーン・しめじ
ソーセージ・ベーコンを炒めて卵液（卵・パルメザンチーズ・生クリーム）を
かけて、とろけるチーズをオンしてオーブンで210度20分で焼きました。
茹でたスナップエンドウをザルでいただきました。
残りの桜海老をのせたご飯ですが、甘酢生姜を千切りにして
白だし+お酒を入れて炊いたら私が前から目指していた
（以前、美味しい和食店で食べた）生姜ご飯になりました。
2022年05月22日00:00全国グルメフェスティバル
イノシシさんに「今日は伊勢丹の『全国うまいもん市』に行くね」と
出かけてみたら『全国グルメフェスティバル』でした（テキトーか！？）
大阪では北海道物産展があればよく行っていましたが全国の美味しいもの
となると行かない手はありません。
なんと入場制限がされていて入場整理券をもらってから
待ち時間２０分でした。
途中、陳列ケースの中を見ながら歩いていてふと視線を上げると・・・
巨大な猫がいました！（思わず二度見しました）
びっくりしたニャー！！
着ぐるみが働いていました。
甘いものを控えているので、この日の戦利品は
静岡の生桜海老と黒はんぺんと煎茶クリーム大福です。
黒いはんぺんは初めて見ましたが
静岡のソウルフードみたいで、小学校の給食でも出るそうです。
フライパンで焼いてマヨネーズかわさび醤油とか
小麦粉と卵をつけてピカタのような食べ方も美味しいそうです。
デパ地下ではいつものように３点よりどり５４０円コーナーを
チェックした後、甘とうを１４０円（税込）で購入しました。
お高いイメージのデパ地下で掘り出し物を探すのが楽しいです。
デパートって、モノがいいですから。
作ったお料理はまた後日「おうちごはん」でご紹介します。
出かけてみたら『全国グルメフェスティバル』でした（テキトーか！？）
大阪では北海道物産展があればよく行っていましたが全国の美味しいもの
となると行かない手はありません。
なんと入場制限がされていて入場整理券をもらってから
待ち時間２０分でした。
途中、陳列ケースの中を見ながら歩いていてふと視線を上げると・・・
巨大な猫がいました！（思わず二度見しました）
びっくりしたニャー！！
着ぐるみが働いていました。
甘いものを控えているので、この日の戦利品は
静岡の生桜海老と黒はんぺんと煎茶クリーム大福です。
黒いはんぺんは初めて見ましたが
静岡のソウルフードみたいで、小学校の給食でも出るそうです。
フライパンで焼いてマヨネーズかわさび醤油とか
小麦粉と卵をつけてピカタのような食べ方も美味しいそうです。
デパ地下ではいつものように３点よりどり５４０円コーナーを
チェックした後、甘とうを１４０円（税込）で購入しました。
お高いイメージのデパ地下で掘り出し物を探すのが楽しいです。
デパートって、モノがいいですから。
作ったお料理はまた後日「おうちごはん」でご紹介します。
