鯛
2024年10月02日00:00168 おうちごはん
私はなので、昔から鼻が利きます
遠くにある洗濯物の一部が雑巾のニオイになっているのもわかりますし
カビを感知すると鼻センサーが働きくしゃみが出ます
また、昔会社の建物の外が(私の中では)明らかにガス臭かったのですが
誰にもわかってもらえず時間が経ち退社したら、その後本格的にガス臭くなり
消防やガス会社が来て大騒ぎになったと翌日に聞いて「ほらね〜」と思ったこともあります
そして先日、食事中にガスのニオイがしたのでガスコンロやホースをチェックしましたが
異常はなく、外からかすかにしていたニオイも途中からわからなくなりましたが
イノシシさんは「このカレーのニオイかなぁ」と訳の分からないことを言っていました
鼻の形は同じでも鼻センサーの能力は違うみたいで、雑巾臭も気づきません
では、おうちごはんです
STAUBで作ったパエリアとワインだけの夕食でしたがイノシシさんが気に入っていました
栃尾の油揚げ、肉じゃが、アスパラの胡麻和えとお漬物など
名古屋の山本屋の味噌煮込みうどんは、鶏肉・かまぼこ・生きくらげ・えのき・卵・ネギを
入れました
イノシシさんが買って来てくれたシャインマスカットは500円とは思えない美味しさでした
肉じゃが3日目は、スコップコロッケをやめて、ブラウンオニオン・しめじを加えて
カレーにしたら、実に美味しい一皿になりました
糸こんにゃくも味変して良い味を出していました
生きくらげと卵の炒め物
焼豚・パプリカ・豆苗・もやしの炒め物は、鶏ガラスープの素で味付けしました
緑すぎて何だかわからない一品は・・・生春巻きです(笑)
野菜は胡瓜・レタス・茹でた豆苗・アスパラで、海老・カニカマ・サーモンの
3種類を作りました
初めて作った生春巻きは巻くときに皮が指にくっついてぐちゃぐちゃになりましたが
3個めぐらいからコツがつかめました(遅っ)
休日の早朝のイノシシさんの釣果、たくさん並んでいるのは小さな鯛です
小さな鯛とキスの塩焼きを作ってくれて、お素麺とともに昼間からビールをいただきました
遠くにある洗濯物の一部が雑巾のニオイになっているのもわかりますし
カビを感知すると鼻センサーが働きくしゃみが出ます
また、昔会社の建物の外が(私の中では)明らかにガス臭かったのですが
誰にもわかってもらえず時間が経ち退社したら、その後本格的にガス臭くなり
消防やガス会社が来て大騒ぎになったと翌日に聞いて「ほらね〜」と思ったこともあります
そして先日、食事中にガスのニオイがしたのでガスコンロやホースをチェックしましたが
異常はなく、外からかすかにしていたニオイも途中からわからなくなりましたが
イノシシさんは「このカレーのニオイかなぁ」と訳の分からないことを言っていました
鼻の形は同じでも鼻センサーの能力は違うみたいで、雑巾臭も気づきません
では、おうちごはんです
STAUBで作ったパエリアとワインだけの夕食でしたがイノシシさんが気に入っていました
栃尾の油揚げ、肉じゃが、アスパラの胡麻和えとお漬物など
名古屋の山本屋の味噌煮込みうどんは、鶏肉・かまぼこ・生きくらげ・えのき・卵・ネギを
入れました
イノシシさんが買って来てくれたシャインマスカットは500円とは思えない美味しさでした
肉じゃが3日目は、スコップコロッケをやめて、ブラウンオニオン・しめじを加えて
カレーにしたら、実に美味しい一皿になりました
糸こんにゃくも味変して良い味を出していました
生きくらげと卵の炒め物
焼豚・パプリカ・豆苗・もやしの炒め物は、鶏ガラスープの素で味付けしました
緑すぎて何だかわからない一品は・・・生春巻きです(笑)
野菜は胡瓜・レタス・茹でた豆苗・アスパラで、海老・カニカマ・サーモンの
3種類を作りました
初めて作った生春巻きは巻くときに皮が指にくっついてぐちゃぐちゃになりましたが
3個めぐらいからコツがつかめました(遅っ)
休日の早朝のイノシシさんの釣果、たくさん並んでいるのは小さな鯛です
小さな鯛とキスの塩焼きを作ってくれて、お素麺とともに昼間からビールをいただきました
2023年09月30日00:00103 おうちごはん
寺泊で購入した700円の鯛は3枚におろしていただき、あらももらって来ました
産直のお店で買った辛唐辛子が1ミリ食べただけで口から火が出たのでごめんなさいしました
調理時には手袋をするようにお店の方から言われていたので遵守したのが不幸中の幸いでした
寺泊のお寿司
鯛のあら煮
鯛のお刺身は2/3ぐらい食べましたが、甘くて美味しい鯛でした
笹祝 出品酒 大吟醸原酒
休日のランチは、コープの中華料理の素を使った炒飯
茄子・甘唐辛子・キクラゲ・厚揚げ・鶏もも肉のミンチを炒め煮にしました
久々に見つけた三幸のオクラ昆布といか刺し昆布は
長芋をスライサーで細い千切りにした上にのせました
1/3残った鯛のお刺身は翌日鯛めしにしてみました
一杯目はそのまま食べて、二杯目は茅乃舎のおだしをかけて鯛茶漬けにしました
700円の鯛が、お刺身・あら煮・鯛めしに変身して幸せな2日間でした
産直のお店で買った辛唐辛子が1ミリ食べただけで口から火が出たのでごめんなさいしました
調理時には手袋をするようにお店の方から言われていたので遵守したのが不幸中の幸いでした
寺泊のお寿司
鯛のあら煮
鯛のお刺身は2/3ぐらい食べましたが、甘くて美味しい鯛でした
笹祝 出品酒 大吟醸原酒
休日のランチは、コープの中華料理の素を使った炒飯
茄子・甘唐辛子・キクラゲ・厚揚げ・鶏もも肉のミンチを炒め煮にしました
久々に見つけた三幸のオクラ昆布といか刺し昆布は
長芋をスライサーで細い千切りにした上にのせました
1/3残った鯛のお刺身は翌日鯛めしにしてみました
一杯目はそのまま食べて、二杯目は茅乃舎のおだしをかけて鯛茶漬けにしました
700円の鯛が、お刺身・あら煮・鯛めしに変身して幸せな2日間でした