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イノブタ

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赤白

2023年12月18日00:00梅田で昼飲み
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お安くて美味しいお店をよく知っている従姉と梅田でお昼に会って飲みました

平日の昼間ということで珍しく並ばずに入店できた大好きな「酒場　やまと」です

阪神百貨店や阪急百貨店からほど近い富国生命ビルの地下にあります

昭和の大衆酒場って感じで、いつも賑わっていて30分ぐらい待つのは普通です


車海老のおどり

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もずくの天ぷら

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おでんも食べました

ぐるっとカウンターがあり真ん中が厨房ですが、目の前で焼かれている明石焼きも

美味しいです


２軒目に向かったのがルクアにある「赤白（こうはく）」というフレンチおでんのお店です

「酒場　やまと」の近くにもお店はあるのですが、ルクア店を選んだのは

トイレが目の前にあるからです(笑)

昼間の中途半端な時間のためすんなり入れましたが、その後は行列ができていました

ワインの種類も豊富でお安く、お料理は自分では作らないタイプのものばかりです

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以上、梅田の大好きなお店でした

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梅田
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安くて旨い
大阪
2022年01月16日00:002　和風・洋風おでん
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テレビでは新潟の大雪の様子がずっと流れていたので

この数日、ありがたいことに親戚や友人から安否確認のLINEが来ます。

「新潟＝雪国」、そう思いますよね～。




冬といえば、おでんです。

まずは、和風おでんです。


DSC_0685[1]

変わり種としては、丸ごと玉ねぎで

下には牛すじも沈んでいます。

別鍋で湯むきしたトマトを炊いて食べるときに黒胡椒をかけてもＧＯＯＤです。

DSC_0564[1]


残ったおでんのお汁にうどんを入れると美味しいです。




次に洋風おでん

と言っても、大根とエリンギとソーセージをコンソメで炊いただけですが(笑)
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こちらのおすすめはポルチーニ茸のソースをかけて食べることです。

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自分では作れないのでカルディで買ってきました（本来はパスタソースです）

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これは、大阪の赤白（こうはく）という洋風おでんや鉄板焼・ワインのお店で食べたのが

ワインに良く合い美味しかったので真似をしてみたものです。





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