若竹煮
2025年06月07日00:00203 おうちごはん
息子から1歳半を過ぎた孫の動画が届きました
前回は初めて「よいしょ」と言葉を発していると思ったら
数週間経った今回の動画では音楽に合わせて踊っていてびっくりしました
人類の進化を見ている気分です
急激な成長を見られるのは今だけなので、夫婦で楽しんで子育てしてほしいと思います
では、おうちごはんです
義父の畑に植えてもらったかぐら南蛮に小さな実がついていました（フフフ）
山ほどスナップエンドウを収穫したので、家で茹でた残りを翌日からの帰省の
お土産にしたら親戚に大喜びされました
（スナップエンドウってスーパーではほんの少ししか入っていなくて高級品ですものね～）
長芋をすりおろしてベーコン・チーズと一緒に焼きました
またまた焼きそばですが、鶏肉を使ったら美味しかったです
雪下人参・新玉ねぎの酢漬け・大葉のサラダ
自宅に戻った夜、作ったのはサラダチキン・胡瓜・オクラのサラダのみです
私が帰省している間にイノシシさんが筍を掘って茹でて冷蔵庫に保管してくれていました
（あく抜きをした筍・・・大歓迎です！！(笑)）
というわけで、若竹煮です
叔母から日光のお土産で乾燥湯葉をいただいたので
湯葉のおすまし、たけのこご飯、生湯葉、肉じゃが（合挽ミンチで作ったらお肉のおだしが
出て思いがけず美味しいものができました）と
丹波篠山で買ったご飯のおともです
ふきの醤油煮、若竹煮、わらび、鶏の南蛮漬け
体重が全然減りません
前回は初めて「よいしょ」と言葉を発していると思ったら
数週間経った今回の動画では音楽に合わせて踊っていてびっくりしました
人類の進化を見ている気分です
急激な成長を見られるのは今だけなので、夫婦で楽しんで子育てしてほしいと思います
では、おうちごはんです
義父の畑に植えてもらったかぐら南蛮に小さな実がついていました（フフフ）
山ほどスナップエンドウを収穫したので、家で茹でた残りを翌日からの帰省の
お土産にしたら親戚に大喜びされました
（スナップエンドウってスーパーではほんの少ししか入っていなくて高級品ですものね～）
長芋をすりおろしてベーコン・チーズと一緒に焼きました
またまた焼きそばですが、鶏肉を使ったら美味しかったです
雪下人参・新玉ねぎの酢漬け・大葉のサラダ
自宅に戻った夜、作ったのはサラダチキン・胡瓜・オクラのサラダのみです
私が帰省している間にイノシシさんが筍を掘って茹でて冷蔵庫に保管してくれていました
（あく抜きをした筍・・・大歓迎です！！(笑)）
というわけで、若竹煮です
叔母から日光のお土産で乾燥湯葉をいただいたので
湯葉のおすまし、たけのこご飯、生湯葉、肉じゃが（合挽ミンチで作ったらお肉のおだしが
出て思いがけず美味しいものができました）と
丹波篠山で買ったご飯のおともです
ふきの醤油煮、若竹煮、わらび、鶏の南蛮漬け
体重が全然減りません
2024年05月26日00:00143 おうちごはん
先日、冷蔵室の中に（卵ケースに入りきらない）1個だけ卵を置いていたのですが
横のものを取り出す際に卵に手が当たり落ちて割れてしまいました
バウンドした場所が製氷室の上で、製氷室の上のパッキンや取っ手の穴、冷蔵庫の表面に
卵液がべったり流れて、掃除をしながら
「どうして一番落ちてほしくないところに落ちるのかなぁ～」と情けなくなりました
では、おうちごはんです
義父に掘ってもらった今年最後の筍で若竹煮です
カーブドッチからプレミアムクラブのワインが届きましたが、冷蔵で届いたので
以前から冷やしていたワインや日本酒もあり、冷蔵庫がお酒に占領されました
鶏手羽元と新じゃがとエリンギを圧力鍋で甘辛く煮てからゆで卵を入れて煮詰めました
ホタテと胡瓜はスィートチリソース+ポン酢で和えました
豚しゃぶは新玉ねぎ・胡瓜・春キャベツ・ブロッコリースプラウトの上にのせ
フライドオニオンをかけました
イカおくらを納豆にのせただけです
トマトと大葉とツナ
中華クラゲ
しめじ・油揚げ・人参を煮て、レンチンした小松菜を加えました
ちくわと切りイカ入りきんぴらはおばんざい屋さんみたいにたくさんできました
週末は多めに作ってタッパーに入れ義父に届けていますが、そのタッパーが
返って来るときには義父からのお土産や野菜が添えられていたり
私のバッグの横にお菓子が置かれていたりとお茶目で優しい無言の往復書簡みたいで
いつもありがたくいただいています
横のものを取り出す際に卵に手が当たり落ちて割れてしまいました
バウンドした場所が製氷室の上で、製氷室の上のパッキンや取っ手の穴、冷蔵庫の表面に
卵液がべったり流れて、掃除をしながら
「どうして一番落ちてほしくないところに落ちるのかなぁ～」と情けなくなりました
では、おうちごはんです
義父に掘ってもらった今年最後の筍で若竹煮です
カーブドッチからプレミアムクラブのワインが届きましたが、冷蔵で届いたので
以前から冷やしていたワインや日本酒もあり、冷蔵庫がお酒に占領されました
鶏手羽元と新じゃがとエリンギを圧力鍋で甘辛く煮てからゆで卵を入れて煮詰めました
ホタテと胡瓜はスィートチリソース+ポン酢で和えました
豚しゃぶは新玉ねぎ・胡瓜・春キャベツ・ブロッコリースプラウトの上にのせ
フライドオニオンをかけました
イカおくらを納豆にのせただけです
トマトと大葉とツナ
中華クラゲ
しめじ・油揚げ・人参を煮て、レンチンした小松菜を加えました
ちくわと切りイカ入りきんぴらはおばんざい屋さんみたいにたくさんできました
週末は多めに作ってタッパーに入れ義父に届けていますが、そのタッパーが
返って来るときには義父からのお土産や野菜が添えられていたり
私のバッグの横にお菓子が置かれていたりとお茶目で優しい無言の往復書簡みたいで
いつもありがたくいただいています
2023年05月12日00:0075 おうちごはん
各地で地震が頻発しています
私は阪神淡路大震災を経験しているので背の高い家具や冷蔵庫には転倒防止の対策をしていますが
非常持ち出し袋の中身は見直しをしなければ賞味期限切れになっているかもしれません
では、おうちごはんです
義父からたくさんいただいた筍で若竹煮と
筍の土佐煮（仕上げにかつお節を加えています）
新じゃがでポテトサラダです
とり野菜みそを使って家にある材料でお鍋を作り、具材が減ってからおうどんを入れました
もずくのオクラのせ
家にある野菜やかつおのスティックで１０品目サラダです
手羽先にライム塩をまぶしてグリルで焼いただけの簡単美味の激安メニューです
油を塗ってトースターで焼いただけの春巻はチーズ・ソーセージ・アスパラ入りです
ワイナリー巡りをしたときに購入したタコの燻製です
ワイナリーから酔っぱらって帰ったので簡単スピードメニュー（並べただけやん）
ピーマンとツナを炒めたもの・人参のぬか漬け・とても美味しかった台湾パイナップルなど
鶏肉は塩麹と酒粕とお酒に一晩漬け込んで、キッチンペーパーでふき取ってから焼きました
ちくわ・ごぼう・こんにゃくのきんぴら
こんな感じのおうちごはんでした
私は阪神淡路大震災を経験しているので背の高い家具や冷蔵庫には転倒防止の対策をしていますが
非常持ち出し袋の中身は見直しをしなければ賞味期限切れになっているかもしれません
では、おうちごはんです
義父からたくさんいただいた筍で若竹煮と
筍の土佐煮（仕上げにかつお節を加えています）
新じゃがでポテトサラダです
とり野菜みそを使って家にある材料でお鍋を作り、具材が減ってからおうどんを入れました
もずくのオクラのせ
家にある野菜やかつおのスティックで１０品目サラダです
手羽先にライム塩をまぶしてグリルで焼いただけの簡単美味の激安メニューです
油を塗ってトースターで焼いただけの春巻はチーズ・ソーセージ・アスパラ入りです
ワイナリー巡りをしたときに購入したタコの燻製です
ワイナリーから酔っぱらって帰ったので簡単スピードメニュー（並べただけやん）
ピーマンとツナを炒めたもの・人参のぬか漬け・とても美味しかった台湾パイナップルなど
鶏肉は塩麹と酒粕とお酒に一晩漬け込んで、キッチンペーパーでふき取ってから焼きました
ちくわ・ごぼう・こんにゃくのきんぴら
こんな感じのおうちごはんでした
