ひとりでご飯を食べるときには定食風に盛り付けていただきます。



たけのこご飯・蕪の小海老あんかけ・牛肉の芋煮風・わらびの和え物など


新じゃが・ゆで卵・ごぼう・エリンギと鶏手羽元の煮物



圧力鍋で炊いたらごぼうの歯ごたえがなくなり、失敗。


大根消費で大根餅（小海老入り）を初めて作ってみたら美味しかったです。




定番のイカくんとセロリの和え物



簡単スピードメニューです。

イカの燻製と薄切りにしたセロリをジップロックに入れてオリーブオイルを

もみ込んで数時間から一晩で味付けいらずのおつまみができます。

今回はかさましをしたかったので胡瓜を加えました。


３割引きで買った鶏の唐揚げと残りものの野菜で酢豚風に仕上げました。



市販のタレはもったいないので使いません。テキトーに味付けです。


白だしで炊いた新生姜ご飯です。




グルメな友人から芦屋（兵庫）のダニエルのカヌレが届きました。




８種の味があり幸せなひとときでした。




お隣のおばあちゃんからいただいた笹だんごですが



「きんぴらごぼう」のシールに目が釘付けです。

「おやきに野沢菜が入ってるみたいなお惣菜バージョンかな？？」と

食べたらやっぱり「おかず」でした。

お隣のおばあちゃんは「これ、食べたことある？」と新潟の食べ物を

よく下さりありがたいことです。


豚ミンチと厚揚げ・白ネギの炊いたん




長芋と胡瓜と細切り昆布をビニール袋に入れて塩麹でもみ込んだ浅漬け




お義父さんの畑で収穫してきたスナップエンドウとグリーンアスパラ




これからまだまだできるらしい（グフフ）




スナップエンドウは茹でてマヨネーズとピーナッツ和えの２バージョン



トマト・大葉・みょうがは塩レモンでドレッシングを作って食べました。




アスパラはアルミホイルで包んでトースターで蒸し焼きにすると味が濃いです。




イノシシさんが遅い日、ワンプレートにしたらお子様ランチみたいで

喜んでいました。（洗い物も少なくていいし～ウッシッシ）



最後のハンバーグ（ふるさと納税）は大根おろし+ポン酢です。

「コーンポタージュおいしいね」と言いました

（それ、かぼちゃスープやねん。むやみにほめたらヤケドするで）


ひとりで早くに食べた日、牛とろ丼を作ってみました。



牛肉・玉ねぎ・しめじをすき焼き風に濃く味付けをしてお汁も入れて

上から山の芋をかけました。



丹波篠山「大手食堂」の牛とろ丼を真似てみた、の巻でした。

他にはヘビロテで作るポテトサラダと高野豆腐のたまごとじなど。




ちなみに、本家の牛とろ丼はこちらです。



ローストビーフ風のお肉だったような。