焼き豚でゴーヤチャンプルー
2023年11月10日00:00108 おうちごはん
10月以降、ふるさと納税の返礼品に関するルールが変わるということで
ご多分に漏れず9月末に駆け込みで申し込みをしました
あまり何も考えずに一気に申し込んだら、冷凍品ばかりが一気に届き冷凍庫がパンパンです
では、おうちごはんです
友人からもらった赤飯ですが、実に簡単で美味しいものでした
焼き豚でゴーヤチャンプルー
この日は、早い時間からテレビの前で贅沢飲みを始めました
チンしたかぼちゃ、たくあん・残り物のきんぴらごぼう、義父の作ったほうれん草と
枝豆などとともに
義父作の無花果のコンポート
熟すまで置いておくと鳥に食べられるので早めに収穫して煮たそうです
我が家から差し入れに持って行ったお鍋で作って返して下さいました
本当に義父は私の中のスーパーマンです
奈良の葛餅
コンポートはバニラアイスとともに（盛り付けがグダグダです(笑)）
ジンギスカン・義父の枝豆とほうれん草・残り物のかぐらなんばん肉味噌とともに
またまたいただいた茄子で作った煮物、義父の育てたほうれん草
得意のコーンポタージュスープ、かぐら南蛮とソーセージのパスタなど
少し前にレストランで食べたかぐら南蛮とあらびきチョリソーのパスタを真似てみたのに
似ても似つかぬ味になりました（苦笑）
村上で食べて美味しかった鮭の煮つけを銀鮭の柵で作ってみたら我ながら美味しく
ふんわりとした出来になり、イノシシさんがその時の感動を思い出してくれました
あとはチャプチェと肉じゃがなど
峰村醸造の生姜の味噌漬けを炊きたてご飯に混ぜて田楽味噌を塗った焼きおにぎり
万願寺唐辛子、さつまあげ、小海老の甘辛炒め
お鍋が恋しい季節になりましたが、イノシシさんの帰りが遅く、ひとりひとりが
食べられるメニューが続いています
ご多分に漏れず9月末に駆け込みで申し込みをしました
あまり何も考えずに一気に申し込んだら、冷凍品ばかりが一気に届き冷凍庫がパンパンです
では、おうちごはんです
友人からもらった赤飯ですが、実に簡単で美味しいものでした
焼き豚でゴーヤチャンプルー
この日は、早い時間からテレビの前で贅沢飲みを始めました
チンしたかぼちゃ、たくあん・残り物のきんぴらごぼう、義父の作ったほうれん草と
枝豆などとともに
義父作の無花果のコンポート
熟すまで置いておくと鳥に食べられるので早めに収穫して煮たそうです
我が家から差し入れに持って行ったお鍋で作って返して下さいました
本当に義父は私の中のスーパーマンです
奈良の葛餅
コンポートはバニラアイスとともに（盛り付けがグダグダです(笑)）
ジンギスカン・義父の枝豆とほうれん草・残り物のかぐらなんばん肉味噌とともに
またまたいただいた茄子で作った煮物、義父の育てたほうれん草
得意のコーンポタージュスープ、かぐら南蛮とソーセージのパスタなど
少し前にレストランで食べたかぐら南蛮とあらびきチョリソーのパスタを真似てみたのに
似ても似つかぬ味になりました（苦笑）
村上で食べて美味しかった鮭の煮つけを銀鮭の柵で作ってみたら我ながら美味しく
ふんわりとした出来になり、イノシシさんがその時の感動を思い出してくれました
あとはチャプチェと肉じゃがなど
峰村醸造の生姜の味噌漬けを炊きたてご飯に混ぜて田楽味噌を塗った焼きおにぎり
万願寺唐辛子、さつまあげ、小海老の甘辛炒め
お鍋が恋しい季節になりましたが、イノシシさんの帰りが遅く、ひとりひとりが
食べられるメニューが続いています
