イノシシ＆ブタの　新潟のほほん日記:沖縄

2026年01月30日00:00未知なる食べ物が届きました

沖縄の友人から

「沖縄のもやしがシャキシャキしていて本当に美味しいから今度送るね～」と

LINEのやりとりで仰ってくださり、後日マルシェに行って

もやし以外のものも送ろうとしてくださったのですが

いざ送ろうとしたら送れないものがたくさんあったそうです

【送れなかったもの】

★生もやし

★パッションフルーツ

★スナップエンドウ

★ズッキーニ

★紅芋

友人だけでなく私も残念無念です

ゆうパック、宅配便で航空便の場合中身のチェックが非常に厳しいのであります

そのお話はまた別の機会に綴りたいと思います

そして、イノシシさんと箱を開けてみて、思わず二人で笑ったのが島人参です

こんなに細くて長～い人参は初めて見ました

しかも、一般に売られている人参より薄いオレンジと黄色です！

カロテンが豊富なので黄色みを帯びているそうです

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そして、アップルバナナ（はて、見た目はバナナだけど中身はりんご？）は小さいし

大仏さんの頭みたいなアテモヤという不思議な果物が入っていました

シークワーサーは緑の丸いものしか知りませんが、みかんを小さくしたような雰囲気で

知っているものも形が違うし見るものすべてが未知の世界・・・

「沖縄ってひょっとして外国？？」と思ってしまいました

こちらが外国？と思うってことは、沖縄県の方々も県外の食べ物を不思議に思われるの

かもしれません

島一番の調味料屋が作った塩ドレッシングもとても美味しいらしく

上品なちんすこう、豚のジャーキーとお宝の山でした

島人参は調べてみると沖縄では冬が旬の野菜で、レシピは意外なことに

炒める・揚げる・茹でると加熱することが多いようです

アテモヤは室温で一週間ぐらい置いて柔らかくなってから、

アップルバナナは黄色に黒い斑点が出てからが食べ頃なんですって～

いくつになっても未知なる世界、特に食べ物には好奇心が沸きます

冬の引きこもり中に届いた貴重なプレゼントに感謝感謝です！！

タグ：: 沖縄; 宅急便; 送れないもの; 島人参; アテモヤ; アップルバナナ

2025年12月05日00:00232　おうちごはん

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内田也哉子さんの本を読んでいます

テレビでお話をされていたときも思ったのですが、一言一言がすごく考えて選ばれた

キレイな表現・日本語で言葉の紡ぎ方が本当に素晴らしいです

お若いのに唯一無二の表現力があり、才能豊かな方です

では、おうちごはんです

里芋を白だしで炊いて最後にお味噌+砂糖をからめて白胡麻をかけました

豚しゃぶ用のお肉が届いたので食卓でお鍋にしました

沖縄のソーキそば

軟骨付きの豚肉が美味しくて初めて食べたイノシシさんも大喜びでした

紅生姜消費のためにお好み焼きを作りました

白菜とベーコンの煮込みとフランクフルト、かきのもととともに

かきのもとに細かく刻んだ守口漬けを混ぜました

蓮根のきんぴら

沖縄のあんだんすー（豚肉味噌）は、白ごはんに載せると最高でした

蕪の浅漬け、焼豚、粕汁などとともに

義父にモクズガニをもらいました（毛むくじゃらです(笑)）

焼きそばとモクズガニ（組み合わせがヘンすぎます(笑)）

モクズガニは食べた後、鍋に水とともに入れてお出汁をとりました

翌日はモクズガニの雑炊と

焼豚と茄子のガーリックバター醤油炒めと

鶏ミンチ+オートミールをハンバーグにして焼いてミソだれをからめた食卓でした

タグ：: モクズガニ; おうちごはん; 新潟; 沖縄; あんだんすー; 蓮根のきんぴら; かきのもと; ソーキそば; 豚しゃぶ; 里芋の煮物

2025年10月15日00:00沖縄からのサプライズ

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沖縄の友人からサプライズの宝箱が届きました

開けてびっくり、ジャジャジャジャーン！

感謝感激、お盆とお正月が一緒に来たような珍しいお酒と食べ物の数々で

ひとりで目をキラキラさせてしまいました

泡盛の壺が立派すぎて開けたらあかん感じです(笑)

お正月にみんなでいただこうと思います

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THE沖縄！！（ワーワー　キャーキャー！）

イノシシさんは沖縄に行ったことがないので、初めて見る沖縄の食べ物に興味津々でした

初日に開けてみた島らっきょうは「葱とらっきょう　どっちだろう」と言いながら

不思議食感を楽しんでいました

お菓子は、一気に全部の箱を開け（さすが食いしん坊）ひとつずつ「美味しいね～」と

言いながら全種類食べました(笑)

いつか2人で行ってみたい沖縄です

私も観光客が行くところしか行ったことがないので

今度行く時には市場や現地の食堂で現地の人の普段の食を見てみたいです

明らかに食文化が違う沖縄、イノシシさんの目にはどう映るのでしょうか

沖縄の友人、ありがとうございました～～

タグ：: 沖縄; 食文化; 泡盛; 石垣島ロイズ; 島とうがらし煎餅; 雪塩; らふてぃ; ソーキ; 島らっきょう

2025年07月29日00:00マンゴーが届きました

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沖縄の友人からサプライズプレゼントが届きました

まず、箱が美味しそう（ヨダレ）

マンゴー

買ったこともなければ、国産を食べたこともありません

超高級フルーツです

翌々日に冷やして食べました

イノシシさんも「こんなに美味しいフルーツがあるんだ〜」とか

「沖縄、いいなぁ」と感激していました

私は、3等分した真ん中の種の周りをしゃぶったときの甘みと濃厚さの感動が忘れられません！

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セレブゥ

気分です（ブッヒー）

感謝感謝です！！

新潟も亜熱帯のように暑い毎日なのでマンゴーも育つのではないかと思ったイノシシさん

「食べた後にお父さんのところに種を持って行って育ててもらおうか」と言い

「なんで種だけやねん、実はあげへんのかーい！」とツッコミました

タグ：: 沖縄; マンゴー; サプライズ; プレゼント

2025年01月27日00:00182　おうちごはん

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空き家になっている実家の電気使用量が先月の1.5倍、料金は1,000円も高く、驚きました

温水洗浄便座はコードを抜いてあり、現在使っているのは冷蔵庫と防犯灯だけなので

「誰か住んでる？」と妄想してしまいました

電力会社に問い合わせをすると、年末年始をはさむ関係で12月分より1月分の方が

使用期間（日数）が長くなり普通に使われているお宅でも高くなりますと言われました、、、にしても高い

コードを抜き差しすることで故障するかもと思い古い冷蔵庫をつけっぱなしにしていたのですが

今度行ったときに単身用の小さな冷蔵庫を買って、これからはコードを抜いて

帰ろうと思います

では、おうちごはんです

帆立貝柱、トマト、芋煮、厚揚げなど