プロフィール

イノブタ

飲むこと、食べること、旅行が大好きです。
お店で食べたお料理を真似したりアレンジをするのも楽しみのひとつです。

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新潟

2025年10月30日00:00村上散歩
豊栄の後は、村上に向かいました


いつものように「きっかわ」に入ります

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今、干されているのは酒びたしにする鮭だそうです(昨年獲ったものです)

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この後、すぐそばの「土間ん中」の津軽三味線のライブを聴いて帰って来ました



明日からは関西の記事になります

2025年10月29日00:00cafe RiLa
しばらく帰省をしていました

写真整理のため順序が前後しますが、明日まで新潟の記事をお伝えした後に関西の記事に移ります

よろしければおつきあいくださいませ



豊栄(とよさか)にあるcafe RiLaがステンドグラスに囲まれて寛げる空間と聞いていたので

ステンドグラスを見るのが好きな私はイノシシさんを誘って行ってみました

カフェなんて縁のなかったイノシシさんですが、私のリクエストには応えてくれます


テーブルごとに違うソファで「どこに座ろうかな~」と迷うところから始まります


席を決めたら「カップを選んでいただけますがお選びになりますか」と聞かれたので

2人でカップを見て悩みました


コーヒーが運ばれるまでの間、壁際に飾られたステンドグラスや作家さんのアクセサリーを

見ながら過ごしました

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私は赤いゴージャスなカップで

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イノシシさんは、まさかの猫足付きのカップです(そういう趣味?(笑))

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シュガー入れも白鳥で、別世界に迷い込んだ感がありました

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奥さま(店主さん?)が長年収集されてきたステンドグラスやアクセサリーは

販売もされています


コーヒーをいただく時間があまりなかったのですが、(人によってサービス内容に

違いがありそうなので内容はヒミツですが)おもてなしいただき感動して帰って来ました


これからは店内でライブも開催予定だそうです

今度はゆっくり、軽食も食べに行きたいです

2025年10月20日00:00225 おうちごはん
最近、夕方に白鳥の鳴き声が聞こえるようになりました

田んぼから湖や川に帰る白鳥ではなく、遠いシベリアから新潟にやって来た白鳥だそうです

毎年道?を間違わずに飛んでこられるのが不思議で仕方ありません

身体の中に方位磁石でも入っているのでしょうか

鳴き声を聞くたびに「長旅ごくろうさまでした!ゆっくりしていってね~」と思います

 
では、おうちごはんです

冷凍海老を解凍して、蓮根のはさみ揚げを作りました

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帆立と胡瓜の中華サラダ、沖縄のらふてぃ、セロリのお漬物

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混ぜご飯、細すぎるさんまの塩焼き、黒豆味噌の豚汁とともに

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寒かったので熱燗にしようと徳利にお酒を入れてお湯張ったお鍋に入れたのですが

お湯の量が少なくなかなか温まらなかったので、お湯を足したら

徳利がひっくり返りトクトクトクとお湯が徳利の口から入る音が聞こえ

慌てて菜箸で起こして取り出しました

「徳利に半分しかお酒を入れてないんだから、お湯が多すぎたら浮くってわかるでしょ!?」と

自分のポンコツぶりに情けなくなりました(もったいないので飲みました)

飲みながら、昔入院中に一時帰宅した父が「日本酒を入れてくれ」と言い、身体のことを考え

お酒に水を混ぜたら「まずい!」と返され、それ以降お酒を飲みたいと言わなくなり

父の死後「薄めずに飲ませてあげたらよかった」と後悔した場面が蘇りました


寺泊で買って来た海の幸は〆張鶴と合わせました

美味しそうすぎて目が釘付けになったお刺身盛り合わせ

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たこのお刺身とイカの握り

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トマト、番屋揚げ、茄子の醤油バター焼きとともに

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「ブタさんは美味しいものを食べてお酒を飲んでいるときは本当に幸せそうだね

 これからは予定のない週末は寺泊に行こうか」と言われシメシメと思いました(悪)


生姜天

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里芋・エリンギ・きくらげ・長ねぎ・こんにゃくの煮物

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湯豆腐

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冷蔵庫の残り物で蒸しもの

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野菜室の引き出しが空になったので拭き掃除をしました

2025年10月19日00:00海辺をドライブ
週末、海岸線をドライブしました

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向かった先は大好きな寺泊です

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大好きな番屋揚げを買いました

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買った商品はクーラーボックスに詰めて、少しだけ海の幸をお店で食べました


牡蠣のバター焼き、海鮮串焼き

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イカの串焼きも食べたかったのですが、夕食にひびくと思い踏みとどまりました


帰りに角田浜に寄りました

夏はハワイのようだった海も、冬の新潟の海の色に近づきつつありました

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つい最近まで夏だったのに、見上げるとすっかり秋の空になっていました

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2025年10月18日00:00224 おうちごはん
もうすぐ冷凍品が届くはずなので、一生懸命冷凍庫の中身を消費しています

時々、奥の方から何の冷凍かわからない化石化した小さなモノが現れます(苦笑)

TVなどで整理整頓された冷凍庫を見ると尊敬しかありません



では、おうちごはんです

鶏肉・さつまいも・エリンギを炒めて、残っていたジンギスカンのタレで味付けしたら

すごく美味しかったです

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ロピアのキンパ、枝豆、キムチ、トマト、冷奴のかぐら南蛮味噌のせとフルーツ

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発芽玄米を初めて買ったら違和感なく美味しく食べられました

海老とホタテのカレー、生ハムサラダ
 
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じゃがいものガレットにかぐら南蛮味噌を入れたら焦げました(苦笑)

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義父の茄子漬、サラダ、辛いシャウエッセンで作った焼きそばとともに

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ビアンポポロのエクレアとウイスキー響がデザートでした

響は美味しいのでウイスキーが飲めるようになりました

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ひじきの煮物に油揚げを入れ忘れました

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ごぼうのお漬物を作ってみました

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道産子の餃子は野菜たっぷりで満腹になっても胃もたれしません

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昔、和食のお店で食べたお通しで、スモークサーモン・茹でたゴーヤ・とうもろこし

塩昆布を和えただけで、私はアマニ油をかけています

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この日のイノシシさんの軽めの夕食は、沖縄の島らっきょう・トマト、写っていませんが

麻婆茄子でした

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ゴーヤーチャンプルーもどき

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小松菜・油揚げ・人参・しめじの煮びたし、トマト、村上のきっかわの鮭のどんがら煮、

もずくのお味噌汁で今回初めて買った「つきあかり」の新米が想像以上に美味しくて

これからはいつもの銘柄以外のものも試してみようと思いました

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鶏のせせりと野菜のカシューナッツ炒め

帆立の佃煮、野菜たっぷりスープ、サラダ

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食欲の秋で、新米が美味しくてついついご飯に合うおかずを作ってしまいます

2025年10月11日00:00ジョイアミーア
イノシシさんがウクレレを始めてから「他の人の演奏を見たい」と言うことが多く

今回はオープンマイクという演奏者が当日エントリーをして会場で演奏することができる

「ジョイアミーア」というお店に行きました


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普段はライブやパーティーなどにも使われるお店で、音響設備や

グランドピアノも置かれていました

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入店したときには空いていましたが、楽器を担いだ人が次々入って来られました

知り合いも多そうな雰囲気でした


イノシシさんが注文したジンジャエールが烏龍茶かと思うぐらい茶色くて

飲んでみたら「THE生姜!」でした

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豚タンスモークの和風マリネが分厚くて満足感がありました

野菜がすごく辛くてお肉にマッチしていたのですが、暗すぎて何が使われているか

よく見えませんでした(レッドペッパーだけは発見)

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演奏は、バンド、チェロ、ギター、ウクレレとジャンルも人数も様々で

楽しいシステムだと思いました

2025年10月10日00:00五十嵐邸
新潟に住んでみると大阪ではあまりお目にかからなかった名字があります

「熊倉さん」・・・熊がいる地域でしか使われないでしょう(イメージ)

「五十嵐さん」・・・私が小説家なら登場人物の名字に使ってみたいランキング1位です

どちらも新潟で初めて、しかも何人も出会いました

地域によって多い名字、少ない名字があることがわかりました

新潟に多い名字ランキング9位の「五十嵐さん」は「イガラシ」ではなく「イカラシ」と発音することが

多いのも驚きでした



そんなわけで、今日は五十嵐さんのお話です

イノシシさんの友人の五十嵐さんはとても天然さんで新潟人の中でもおっとりしていて

独特のユーモアがある方で、プレゼントやお土産のセンスも独自の路線です

これまで一緒に行ったBBQでは自作の燻製器を見せてもらったり何でも手作り

してしまう器用さの持ち主です


そんな五十嵐さんから「五十嵐邸でお食事でもいかがですか」とお誘いがありました

新潟で「五十嵐邸」といえば、ガーデンウエディングやオシャレな食事

グランピングにスワンレイクビール等、とても人気のある大邸宅レストラン・

結婚式場・宿泊施設、いずれもちょっとお高めなのであります


私は(失礼ながら)「え~、羽振りが良くなられた?」とか

「あれれ、イメージと違う〜」と思ってしまいましたが、それはそれで

全員がのんびりしたメンバーで高級レストランというのも面白いかもと

思ったのでした


それから数日、イノシシさんから

あの五十嵐邸じゃなかった・・・五十嵐んちだった」と言われ大笑いでした

やっぱりね~と合点がいった私たちでした(どこまでも失礼やで)


最初の連絡は私たちに勘違いさせる魂胆で、日にちが決定してから届いた連絡には

最後に住所が書かれていました(確信犯決定)



以下、のんびりした秋の新潟です

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どこまでも空と田んぼが広がる新潟

こんなのんびりした風景の中で育つのですから、のんびりゆったりした性格が

できあがりますよね~(フフフ)

2025年10月07日00:00223 おうちごはん
ふるさと納税を注文したときに時間指定を夜にしていたにもかかわらず

ある留守の日の朝に某宅配業者から届いていて、再配達を翌日の夜に指定したら

またまた翌朝届きました

たまたま出かける前で在宅していたのでいいのですが

両手で受け取った瞬間「あっ、夜に時間変更されてたんですね」と言われたので

(ちょっとムッとして)低い声で「最初から夜の配達でお願いしていたんですけど」と言うと

「じゃあ、持って帰りましょうか」と荷物を引っ張られ

「なんでそ~なるの??」と思いながらふたりで荷物の引っ張り合いになってしまい

「いえ、いただきます!」と私の腕力で奪い取り、滑稽なワンシーンとなりました

毎回時間指定した時間を完全に無視して配達されるのが不思議で仕方がありません

部屋の中で聞いていたイノシシさんが「流石だね、ククク」と笑ったので

「誰に対して『流石』と言ってるんだか」とさらにモヤモヤした私でした



では、気を取り直しておうちごはんです

イノシシさんが早朝から釣ってきたキス・クロダイ等と義父のさつまいもを

天ぷら担当のイノシシさんが揚げてくれました

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前日のすき焼きにお肉とうどんを足してうどんすきにしました

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モロヘイヤにだし醤油を薄めたものをかけました

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ゴーヤチャンプルーはいつものように焼豚と厚揚げですが、大量にできて食べられるか

心配しましたが全部平らげました

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買って来た辛いキムチとともに

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かぐら南蛮を2袋買ったのでミンチも大容量パックを買い、いつもの倍の量で

肉味噌を作りました

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仕上げに大好きな和田萬の黄金香りごまを大量に入れています

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ホワイトソースを手作りしましたが、ちょっと牛乳が足りませんでした~のグラタンは

海老・きのこ・玉ねぎ・さつまいも・ゆで卵入りです

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義父が栽培した茄子でお漬物を作ってイノシシさんに持たせてくれました

食に関して何でもできる義父は私の尊敬する偉大な人物です

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大豆入りポトフとキムチ入り納豆とともに

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海老アボカド、さつまいも・ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵のサラダ

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とん平焼き、茄子のお漬物

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かぐら南蛮肉味噌、さつまいものお味噌汁、義父のぶどうとともに

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朝晩がすっかり涼しくなり虫の声を聞きながらの夕食タイムです

2025年10月04日00:00きのこ園に行きました
義父のところに作ったおかずを届けたら突然

「今から一緒にきのこ園に行こう」ということになりました

イノシシさんの運転でどんどん山に向かって進んで行ったら現れたのが三川観光きのこ園です





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まずはバーベキューを食べるために、2階で場所取りをしてから1階で材料を買いました

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お肉系から1種を選んだら、きのこセット、ごはん、きのこ汁が付いています

きのこ汁は多くの種類のきのこだけでダシが出ていて美味でした

鉄板の上はほぼきのこ(笑)で、お肉系が全然足りないので追加で買いに行きました



そういえば、少し残念だったのは、使った器は全部持ち帰るシステムで

材料を買ったお会計時にポリ袋を渡されたことでした




建物内にはビリヤード台、エアホッケーなどがあり無料で遊べるので人気でした

食後には、園内を散策しました

まずは、トイレですが(笑)、個室の前は長い廊下、そして仕切りもなく森に続いていて

なんて開放的なトイレだろうと思いました

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園内は広く、きのこ狩りができるのでバケツを持ってきのこ園に入ります

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こちらは義父によると山菜の「みず」なのだそうです

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この日は、まだ収穫時期になっていないのか、それとも収穫しつくされたのか

わかりませんが、とるものがほとんどなかったのでバケツはお返しして

椎茸の栽培キットを購入して帰りました


初めて行ったきのこ園はのどかでワイルドで美味しいところでした


2025年10月03日00:00ハンバーグランチからのロピア
友人が新潟市東区にある「ばるむ食堂」のハンバーグが美味しいから食べに行こうと

誘ってくださいました



人気店なので開店前に行ってお店の前で待ちました

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Cランチ 国産牛ハンバーグ150g ライス・スープ・サラダ・ドリンク付を注文しました

ライスとスープはおかわり自由で、途中でスープをおかわりしました

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ハンバーグはつなぎが少なくお肉感たっぷりで満足の美味しさでした

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ゆっくり食事を楽しんだ後は、ロピアでお買い物を楽しみました

友人は何度も行っているので、オススメの商品も教えてもらいながら

楽しい時間を過ごしました

写真を撮り忘れましたが、キンパや鶏の唐揚げ、お惣菜やプリンなどロピアの名物を含め

カゴいっぱいに買い込んで来ましたが、オススメされたものが冷凍品が多かったので

只今ふるさと納税のお肉待ちの我が家は買うことができなかったのが残念でした

冷凍庫が空いたら次回は違うものを買ってみたいです