手羽先
2023年12月25日00:00名古屋・・・といえば
名古屋といえば「ナナちゃん」ということで見に行ったらやはり大きい！
着せ替えも大変でしょうね
駅周辺は大都会の様相
名古屋駅、そして地下街のややこしいこと
「近鉄線」の案内板を見て進んでいくと「行き先が消える！」「また現れる！」という
ワナが潜んでいたり、とにかく上がったり下がったり曲がったり
「名駅（めいえき）」じゃなくて「迷駅」でした
大荷物を持っての移動のため、なかなか辛い思いをしました
大阪も大阪駅（梅田駅）周辺はJR・阪急・阪神・地下鉄３路線が乗り入れていますが
地下鉄は案内表示も色分けされているので何とかわかるだろうと想像していましたが
ひょっとして来阪する人にとっては名古屋みたいにに難しいのかなと考えてしまいました
そして「世界の山ちゃん」で手羽先を食べて来ました
スパイスの量を選べました
控え目でちょうどいい感じだったので、基本だと結構辛いはずです
味噌串カツ
台湾焼きそばは辛くてヒーヒー言いながら食べました
酎ハイに「ガリ」が入っていて斬新でした(笑)
名古屋といえば「天むす」
美味しくいただきました
次回は鰻や味噌煮込みうどんを食べてみたいです
着せ替えも大変でしょうね
駅周辺は大都会の様相
名古屋駅、そして地下街のややこしいこと
「近鉄線」の案内板を見て進んでいくと「行き先が消える！」「また現れる！」という
ワナが潜んでいたり、とにかく上がったり下がったり曲がったり
「名駅（めいえき）」じゃなくて「迷駅」でした
大荷物を持っての移動のため、なかなか辛い思いをしました
大阪も大阪駅（梅田駅）周辺はJR・阪急・阪神・地下鉄３路線が乗り入れていますが
地下鉄は案内表示も色分けされているので何とかわかるだろうと想像していましたが
ひょっとして来阪する人にとっては名古屋みたいにに難しいのかなと考えてしまいました
そして「世界の山ちゃん」で手羽先を食べて来ました
スパイスの量を選べました
控え目でちょうどいい感じだったので、基本だと結構辛いはずです
味噌串カツ
台湾焼きそばは辛くてヒーヒー言いながら食べました
酎ハイに「ガリ」が入っていて斬新でした(笑)
名古屋といえば「天むす」
美味しくいただきました
次回は鰻や味噌煮込みうどんを食べてみたいです
2023年05月12日00:0075 おうちごはん
各地で地震が頻発しています
私は阪神淡路大震災を経験しているので背の高い家具や冷蔵庫には転倒防止の対策をしていますが
非常持ち出し袋の中身は見直しをしなければ賞味期限切れになっているかもしれません
では、おうちごはんです
義父からたくさんいただいた筍で若竹煮と
筍の土佐煮（仕上げにかつお節を加えています）
新じゃがでポテトサラダです
とり野菜みそを使って家にある材料でお鍋を作り、具材が減ってからおうどんを入れました
もずくのオクラのせ
家にある野菜やかつおのスティックで１０品目サラダです
手羽先にライム塩をまぶしてグリルで焼いただけの簡単美味の激安メニューです
油を塗ってトースターで焼いただけの春巻はチーズ・ソーセージ・アスパラ入りです
ワイナリー巡りをしたときに購入したタコの燻製です
ワイナリーから酔っぱらって帰ったので簡単スピードメニュー（並べただけやん）
ピーマンとツナを炒めたもの・人参のぬか漬け・とても美味しかった台湾パイナップルなど
鶏肉は塩麹と酒粕とお酒に一晩漬け込んで、キッチンペーパーでふき取ってから焼きました
ちくわ・ごぼう・こんにゃくのきんぴら
こんな感じのおうちごはんでした
私は阪神淡路大震災を経験しているので背の高い家具や冷蔵庫には転倒防止の対策をしていますが
非常持ち出し袋の中身は見直しをしなければ賞味期限切れになっているかもしれません
では、おうちごはんです
義父からたくさんいただいた筍で若竹煮と
筍の土佐煮（仕上げにかつお節を加えています）
新じゃがでポテトサラダです
とり野菜みそを使って家にある材料でお鍋を作り、具材が減ってからおうどんを入れました
もずくのオクラのせ
家にある野菜やかつおのスティックで１０品目サラダです
手羽先にライム塩をまぶしてグリルで焼いただけの簡単美味の激安メニューです
油を塗ってトースターで焼いただけの春巻はチーズ・ソーセージ・アスパラ入りです
ワイナリー巡りをしたときに購入したタコの燻製です
ワイナリーから酔っぱらって帰ったので簡単スピードメニュー（並べただけやん）
ピーマンとツナを炒めたもの・人参のぬか漬け・とても美味しかった台湾パイナップルなど
鶏肉は塩麹と酒粕とお酒に一晩漬け込んで、キッチンペーパーでふき取ってから焼きました
ちくわ・ごぼう・こんにゃくのきんぴら
こんな感じのおうちごはんでした
2022年07月31日00:0031 おうちごはん
不祝儀袋に筆ペンの薄墨で文字を書こうとしたら枯れていました。
毎回、書けなくなっていて買い直すのでもったいなくて
お湯に浸けてみたら「あぶり出し」みたいに薄くなりすぎました。
筆ペンはペンの軸がハードなタイプより
墨が入っている部分を押すものの方が長持ちする気がします。
薄墨だけのタイプを見つけたら今度はそれにします。
では、おうちごはんです。
毎日のようにトマト・胡瓜・オクラ・じゃがいもなどをいただきます。
物価上昇の中でこんなにいただけるなんて幸せなことです。
茄子のポン酢バター炒め
大阪の友人がお土産にくれた北海道展土産（冷やしたら美味でした）
「こんなに美味しいクッキー初めて食べた〜」と感動の
「アトリエうかい」のフールセックは口の中でとける感じでした。
関西で会えなかった親戚から送られてきたポーランド土産の食器
「色々使えるタイプにしました」と。
やる気がゼロの日。
豚肉と玉ねぎの炒め物、茄子とみょうがの酢の物
（・・・以外作ってないやん、こういう日もあるさ）
干し鱈を水で一晩戻してきんぴらごぼうにしました。
泉州の水茄子（ぬか漬け）、チキンスティックのグリル
おかひじきの中華炒めなど
ひとりごはんの日。
肉吸い、きんぴらごぼう、胡瓜の浅漬け、トマトのマリネなど
撮り忘れましたが、水で戻した干し鱈をスープにして
ダシダで味付けしたらとてもコクがあり美味しかったです。
少しだけ残っていた切り干し大根を茹でて胡瓜と酢の物に。
ごぼう1本とハム・人参を使ってごぼうサラダです。
味付けは胡麻ドレッシング+マヨネーズ+マスタード+すりごまです。
前日の残りの肉吸いにうどんを足したものやジャーマンポテト。
ジャーマンポテト用にアンチョビペーストを探していたら
チューブタイプを見つけ購入し次回はさらに美味しく仕上がる予定。
牛肉入りきんぴら蓮根
この日は、冷やしうどんに長芋とろろ
空心菜とベーコンの炒め物など。
鶏手羽先・新じゃが・エリンギ・ゆで卵を圧力鍋で炊いたもの
たこのカルパッチョマスタードスプラウト添え
笹かまぼこと胡瓜の辛子酢味噌和え
小松菜と厚揚げの炊いたん、トマトの大葉ポン酢など
こんな感じのおうちごはんでした。
毎回、書けなくなっていて買い直すのでもったいなくて
お湯に浸けてみたら「あぶり出し」みたいに薄くなりすぎました。
筆ペンはペンの軸がハードなタイプより
墨が入っている部分を押すものの方が長持ちする気がします。
薄墨だけのタイプを見つけたら今度はそれにします。
では、おうちごはんです。
毎日のようにトマト・胡瓜・オクラ・じゃがいもなどをいただきます。
物価上昇の中でこんなにいただけるなんて幸せなことです。
茄子のポン酢バター炒め
大阪の友人がお土産にくれた北海道展土産（冷やしたら美味でした）
「こんなに美味しいクッキー初めて食べた〜」と感動の
「アトリエうかい」のフールセックは口の中でとける感じでした。
関西で会えなかった親戚から送られてきたポーランド土産の食器
「色々使えるタイプにしました」と。
やる気がゼロの日。
豚肉と玉ねぎの炒め物、茄子とみょうがの酢の物
（・・・以外作ってないやん、こういう日もあるさ）
干し鱈を水で一晩戻してきんぴらごぼうにしました。
泉州の水茄子（ぬか漬け）、チキンスティックのグリル
おかひじきの中華炒めなど
ひとりごはんの日。
肉吸い、きんぴらごぼう、胡瓜の浅漬け、トマトのマリネなど
撮り忘れましたが、水で戻した干し鱈をスープにして
ダシダで味付けしたらとてもコクがあり美味しかったです。
少しだけ残っていた切り干し大根を茹でて胡瓜と酢の物に。
ごぼう1本とハム・人参を使ってごぼうサラダです。
味付けは胡麻ドレッシング+マヨネーズ+マスタード+すりごまです。
前日の残りの肉吸いにうどんを足したものやジャーマンポテト。
ジャーマンポテト用にアンチョビペーストを探していたら
チューブタイプを見つけ購入し次回はさらに美味しく仕上がる予定。
牛肉入りきんぴら蓮根
この日は、冷やしうどんに長芋とろろ
空心菜とベーコンの炒め物など。
鶏手羽先・新じゃが・エリンギ・ゆで卵を圧力鍋で炊いたもの
たこのカルパッチョマスタードスプラウト添え
笹かまぼこと胡瓜の辛子酢味噌和え
小松菜と厚揚げの炊いたん、トマトの大葉ポン酢など
こんな感じのおうちごはんでした。
