冷やし中華
2025年08月31日00:00218 おうちごはん
3人でのグループLINE（2人は大阪在住）でひとりが「岐阜の名もなき池（通称モネの池）」に
行ってきましたと写真をUPしてくれました
以前から私の中の「行ってみたいところリスト」に入っていたので、興味深く「キレイだわ～」と
感動していたら、もうひとりが「私も高知の『モネの庭』に行って来ました」と
写真を送ってくれました
存在すら知らなかった「モネの庭」はモネが愛した実際の庭を模しただけあって
素晴らしい景色でした
歳を重ねても国内に知らない世界がたくさんあります
では、おうちごはんです
茄子と厚揚げの味噌炒め
いんげんの胡麻和え、鶏のジンギスカンソース炒め、ハムとトマトのサラダなどとともに
切り昆布・人参・蓮根のきんぴら
鶏ささみと茄子の南蛮漬け
ドライ柿のクリームチーズのせ、トマトの塩昆布和え、中華粥（鶏手羽元入り）とともに
お昼ではなく夕食です
焼きそばと前夜の残りの南蛮漬け（やる気ナッシング）
NHKの「激突メシあがれ～自作グルメ頂上決戦（たぶん）」で見たポテトサラダの再現です
ベーコンと玉ねぎを炒めたお鍋にじゃがいもを投入して潰して、ポテトサラダにまさかの
ケチャップが入っていました
食べた感想は、これまでのポテトサラダの概念が覆される感じで、ベーコンと玉ねぎが
ポタージュみたいに良い風味とコクを出していました
冷やし中華、ポテトサラダ、きんぴら
暑いのに鍋焼きうどんにしようと思っていた日、イノシシさんが遅いというので
全面的にメニュー変更をして私のひとりごはん
イノシシさんにはワンプレートに盛りました
だし巻卵、安～いハンバーグ、生姜ごはん、アスパラの白和え
生ハム・ブロッコリー・トマトのサラダ、胡瓜の浅漬け、もずく酢
もやしのナムルと豆腐の中華スープ
お昼にたくさん食べすぎて5時になった日の会話
「お腹すいてる？」
「すいてない」
「じゃあ、もう寝る？」（それしか選択肢はないのか？）
「早すぎない？」
というわけで、冷蔵庫にあったものを並べただけのおつまみ的夕食
こんな日もあるさ
行ってきましたと写真をUPしてくれました
以前から私の中の「行ってみたいところリスト」に入っていたので、興味深く「キレイだわ～」と
感動していたら、もうひとりが「私も高知の『モネの庭』に行って来ました」と
写真を送ってくれました
存在すら知らなかった「モネの庭」はモネが愛した実際の庭を模しただけあって
素晴らしい景色でした
歳を重ねても国内に知らない世界がたくさんあります
では、おうちごはんです
茄子と厚揚げの味噌炒め
いんげんの胡麻和え、鶏のジンギスカンソース炒め、ハムとトマトのサラダなどとともに
切り昆布・人参・蓮根のきんぴら
鶏ささみと茄子の南蛮漬け
ドライ柿のクリームチーズのせ、トマトの塩昆布和え、中華粥（鶏手羽元入り）とともに
お昼ではなく夕食です
焼きそばと前夜の残りの南蛮漬け（やる気ナッシング）
NHKの「激突メシあがれ～自作グルメ頂上決戦（たぶん）」で見たポテトサラダの再現です
ベーコンと玉ねぎを炒めたお鍋にじゃがいもを投入して潰して、ポテトサラダにまさかの
ケチャップが入っていました
食べた感想は、これまでのポテトサラダの概念が覆される感じで、ベーコンと玉ねぎが
ポタージュみたいに良い風味とコクを出していました
冷やし中華、ポテトサラダ、きんぴら
暑いのに鍋焼きうどんにしようと思っていた日、イノシシさんが遅いというので
全面的にメニュー変更をして私のひとりごはん
イノシシさんにはワンプレートに盛りました
だし巻卵、安～いハンバーグ、生姜ごはん、アスパラの白和え
生ハム・ブロッコリー・トマトのサラダ、胡瓜の浅漬け、もずく酢
もやしのナムルと豆腐の中華スープ
お昼にたくさん食べすぎて5時になった日の会話
「お腹すいてる？」
「すいてない」
「じゃあ、もう寝る？」（それしか選択肢はないのか？）
「早すぎない？」
というわけで、冷蔵庫にあったものを並べただけのおつまみ的夕食
こんな日もあるさ
2025年08月16日00:00214 おうちごはん
イノシシさんはテレビのニュースが嫌いです
米不足・食品の値上げ・事件・事故・詐欺など
「よくもこんなにネガティブな話題ばかり集めてくるよね 人を不安にさせて楽しいのかな」と
言います
それもそうですよね～
私のまわりには昔からニュースは一切見ないという人が数人います
同様の理由からです
楽しく明るいニュースが増える世の中になってほしいですね
では、おうちごはんです
パンプキンサラダはマヨネーズに無糖ヨーグルトを足すと夏向けのさっぱりした味になりました
さっぱりと言いながらクリームチーズ入りです(笑)
アイコときゅうりはポン酢で
茄子をいただいたので揚げ焼きにしたあと炊きました
イノシシさんがマッシュドポテトを食べたいと言ったのでハンバーグやパンプキンスープとともに
夏野菜でラタトゥイユを作り冷やして食べました
いかくんと胡瓜をオリーブオイルで和えて数時間冷やしました
普段は胡瓜ではなくセロリですが、ずっと高騰中なので胡瓜で代用しました
鮭の塩焼きと残り物とともに
作ったのはきくらげ・カニカマ・卵の中華炒めだけ～の夕食
あっ、焼きそばも作りました
買って来たミンチカツとささみの大葉巻フライと冷蔵庫にあったもの
冷凍してあった筍を土佐煮にしましたが、友人に味付け（砂糖を入れるがポイント）して
から冷凍したら食感が損なわれず美味しいと聞きました
塩コショウしてトースターで焼いたチキンスティックと脂ギッシュなプルコギ
「冷やし中華 始めました」（遅いねん）
枝豆・干し芋を焼いたものなどとともに
切る日を心待ちにしていた赤肉メロンです
毎日ひとり1/8個ずつ食べていますが、それだけで満腹になりそうなボリュームです
米不足・食品の値上げ・事件・事故・詐欺など
「よくもこんなにネガティブな話題ばかり集めてくるよね 人を不安にさせて楽しいのかな」と
言います
それもそうですよね～
私のまわりには昔からニュースは一切見ないという人が数人います
同様の理由からです
楽しく明るいニュースが増える世の中になってほしいですね
では、おうちごはんです
パンプキンサラダはマヨネーズに無糖ヨーグルトを足すと夏向けのさっぱりした味になりました
さっぱりと言いながらクリームチーズ入りです(笑)
アイコときゅうりはポン酢で
茄子をいただいたので揚げ焼きにしたあと炊きました
イノシシさんがマッシュドポテトを食べたいと言ったのでハンバーグやパンプキンスープとともに
夏野菜でラタトゥイユを作り冷やして食べました
いかくんと胡瓜をオリーブオイルで和えて数時間冷やしました
普段は胡瓜ではなくセロリですが、ずっと高騰中なので胡瓜で代用しました
鮭の塩焼きと残り物とともに
作ったのはきくらげ・カニカマ・卵の中華炒めだけ～の夕食
あっ、焼きそばも作りました
買って来たミンチカツとささみの大葉巻フライと冷蔵庫にあったもの
冷凍してあった筍を土佐煮にしましたが、友人に味付け（砂糖を入れるがポイント）して
から冷凍したら食感が損なわれず美味しいと聞きました
塩コショウしてトースターで焼いたチキンスティックと脂ギッシュなプルコギ
「冷やし中華 始めました」（遅いねん）
枝豆・干し芋を焼いたものなどとともに
切る日を心待ちにしていた赤肉メロンです
毎日ひとり1/8個ずつ食べていますが、それだけで満腹になりそうなボリュームです
2023年07月21日00:0090 おうちごはん
昨年、ふたりしてコロナにかかり直前にキャンセルした旅行を再び計画しています
叔母ふたりと一緒に行くので、二度目のコロナにかからないように気を付けて
過ごそうと思っています、とはいえだいぶ先の話ですが・・・
では、おうちごはんです
無性にいかそうめんが食べたくなったのですが売っていなかったのでタコのお刺身を
使ってタコしゃぶにしました
豚カツの残り
冷やし中華の盛り付けをイノシシさんにお願いしたら独創的なことに
焼きそばドーン!
チキンスティックはライム塩をかけてトースターで焼いただけです
お揚げさんと小松菜の炊いたん
トマトにミックスビーンズを混ぜました
麻婆茄子の素で作りましたが、いつもよりお高いのを買ったら味に深みがあり
お店で食べるみたいに高級感がありました
冷凍していた筍で土佐煮にしたら食感が柔らかくなっていてダメでした、の巻
茹でたオクラとトマトを混ぜただけ～
峰村醸造のモツ炒めにピーマンとキャベツを足して焼きました
ビールに合うおかずでした
叔母ふたりと一緒に行くので、二度目のコロナにかからないように気を付けて
過ごそうと思っています、とはいえだいぶ先の話ですが・・・
では、おうちごはんです
無性にいかそうめんが食べたくなったのですが売っていなかったのでタコのお刺身を
使ってタコしゃぶにしました
豚カツの残り
冷やし中華の盛り付けをイノシシさんにお願いしたら独創的なことに
焼きそばドーン!
チキンスティックはライム塩をかけてトースターで焼いただけです
お揚げさんと小松菜の炊いたん
トマトにミックスビーンズを混ぜました
麻婆茄子の素で作りましたが、いつもよりお高いのを買ったら味に深みがあり
お店で食べるみたいに高級感がありました
冷凍していた筍で土佐煮にしたら食感が柔らかくなっていてダメでした、の巻
茹でたオクラとトマトを混ぜただけ～
峰村醸造のモツ炒めにピーマンとキャベツを足して焼きました
ビールに合うおかずでした
