冬菜
2024年04月07日00:00134 おうちごはん
ポスターを作ったのですが家のプリンタで印刷をするとインクがいくらあっても足りないので
コンビニプリントに挑戦、便利でお安いしキレイな仕上がりでびっくりでした
印刷屋さんに注文する前のチェック用にも適していると思いました
ちなみに、今回はイラストレーターのデータをPDFで保存してパソコンで見ると
透明化した画像に枠がついてしまい四苦八苦したのですが枠が出たままでとりあえず
コンビニで印刷すると枠は印刷されず大成功でした
昔、仕事でチラシを作っていたときには画面上はキレイなのに印刷したら枠が出て
大汗が出たことがありましたが、最近はプリンタが賢くなったのでしょうか（知らんけど）
では、おうちごはんです
冷凍していた塩引鮭を焼きました
残り野菜とベーコン、ベビーホタテをオリーブオイルで炒めてワインで蒸し煮にしました
冬菜のピーナッツ和え
冬菜とカニかま、ちりめんじゃこ、海苔の佃煮の和え物
豚肉とほうれん草のお鍋と冬菜の胡麻和え
何故だかイノシシさんが買ってきたファミチキ（美味しい～）
冬菜を送った友人がお花はトッピングにしていると教えてくれたのでこの日は
クリームチーズのトッピングしました
ほっけを半分こ
ほっ栗かぼちゃの煮物とちくわの炒め物
炭焼き焼鳥（冷凍庫から発掘）
冬菜の茎を炒めて3色丼にしたら母が作ってくれたお弁当を思い出しました
ホタテとアスパラとエリンギのバター醤油炒め、と言いたいところですが
お醤油は入っていなくて・・・焦げたんです(笑)
コンビニプリントに挑戦、便利でお安いしキレイな仕上がりでびっくりでした
印刷屋さんに注文する前のチェック用にも適していると思いました
ちなみに、今回はイラストレーターのデータをPDFで保存してパソコンで見ると
透明化した画像に枠がついてしまい四苦八苦したのですが枠が出たままでとりあえず
コンビニで印刷すると枠は印刷されず大成功でした
昔、仕事でチラシを作っていたときには画面上はキレイなのに印刷したら枠が出て
大汗が出たことがありましたが、最近はプリンタが賢くなったのでしょうか（知らんけど）
では、おうちごはんです
冷凍していた塩引鮭を焼きました
残り野菜とベーコン、ベビーホタテをオリーブオイルで炒めてワインで蒸し煮にしました
冬菜のピーナッツ和え
冬菜とカニかま、ちりめんじゃこ、海苔の佃煮の和え物
豚肉とほうれん草のお鍋と冬菜の胡麻和え
何故だかイノシシさんが買ってきたファミチキ（美味しい～）
冬菜を送った友人がお花はトッピングにしていると教えてくれたのでこの日は
クリームチーズのトッピングしました
ほっけを半分こ
ほっ栗かぼちゃの煮物とちくわの炒め物
炭焼き焼鳥（冷凍庫から発掘）
冬菜の茎を炒めて3色丼にしたら母が作ってくれたお弁当を思い出しました
ホタテとアスパラとエリンギのバター醤油炒め、と言いたいところですが
お醤油は入っていなくて・・・焦げたんです(笑)
2024年04月06日00:00春の収穫
少し前のこと、おかずと手作りパンを持って義父を訪ねたら
「菜っぱを持ってくか？（誰かに）送ってやれ」と言われ一緒に畑に行きました
冬菜（とうな）
ほうれん草
新潟の地元野菜「冬菜」とほうれん草を山ほどもらって来ました
「冬菜は茹ですぎたら葉っぱがとけるすけ、気ィつけてな」と注意点も聞きました
「こんなにどうする〜？？」という量だったので、関西の調理師免許を持つ叔母と
栄養士の友人に送ることにしました
せっかくなので五泉の「きぬおとめ」というシルキーな舌触りの里芋も買って
荷造りしました
少し面倒でしたが、クロネコメンバーズから送り先登録をして、営業所の店頭端末で
情報を呼び出して送り状を印刷してみました
デジタル割で60円お得になりました
何でもデジタルですが、悪あがきしながら脳を活性化？させています
翌日、荷物が届いた２人が喜んでいました
次は、筍を送るねと伝えるとさらに大喜びでした(笑)
義父には「今年もアイコ（ミニトマト）を作って下さいね～」と厚かましいお願いを
しておきました
「他人のふんどしで相撲をとる」をモットーに今年も関西の親戚・友人を
喜ばせようとしているブタでした
「菜っぱを持ってくか？（誰かに）送ってやれ」と言われ一緒に畑に行きました
冬菜（とうな）
ほうれん草
新潟の地元野菜「冬菜」とほうれん草を山ほどもらって来ました
「冬菜は茹ですぎたら葉っぱがとけるすけ、気ィつけてな」と注意点も聞きました
「こんなにどうする〜？？」という量だったので、関西の調理師免許を持つ叔母と
栄養士の友人に送ることにしました
せっかくなので五泉の「きぬおとめ」というシルキーな舌触りの里芋も買って
荷造りしました
少し面倒でしたが、クロネコメンバーズから送り先登録をして、営業所の店頭端末で
情報を呼び出して送り状を印刷してみました
デジタル割で60円お得になりました
何でもデジタルですが、悪あがきしながら脳を活性化？させています
翌日、荷物が届いた２人が喜んでいました
次は、筍を送るねと伝えるとさらに大喜びでした(笑)
義父には「今年もアイコ（ミニトマト）を作って下さいね～」と厚かましいお願いを
しておきました
「他人のふんどしで相撲をとる」をモットーに今年も関西の親戚・友人を
喜ばせようとしているブタでした
2024年03月27日00:00133 おうちごはん
友人が新潟に来るので北陸応援割を狙っていましたが１つしかとれずがっかりしていると
友人から「とれたよ～！」と連絡が来ました
前日から始まっていた予約サイトで（←実に穴場だったのかも）朝から予約を試みるも
最後の予約完了画面で進めなくなっていたらしいのですがお昼休みに再挑戦したら
何故かとれたそうです（そんなことあるのね～！すごい！！）
これで、２泊とも北陸応援割になりました
そして、後日別の予約サイトから第一希望の旅館をとることができました
すぐに、最初にとっていた北陸応援割はキャンセルしました
早くどなたかのお役に立ちますように
それではおうちごはんです
またまた、茎わかめとあさりのむき身の佃煮？です
今回は、前回の倍の量作って生姜をたっぷり入れてみました
義父から冬菜をもらったので、だし醤油に辛子を入れておひたしにしました
新潟に来て初めて知った冬菜ですが、茎が節のように太くなっている部分と
葉っぱの部分があり茹で方が難しいです
義父に「茹ですぎたらとける！」と言われたので、茎の太いところと葉っぱを最初に分けて
時間差で茹でています
冷凍していたかきのもと
からすかれいの煮つけ・・・は毎回お皿に盛る瞬間に崩壊させてしまいます
筍ごはん
ちゃんこ鍋
チヂミ（もやし・キムチ・カニかま・とろけるチーズ入り）
従姉からイノシシさんの大好きなチョコレートやお菓子がたくさん届きました
事前に聞いていた面白い城崎土産がどれなのか探していたら見つかりました
「但馬黒牛の鼻くそ」
昔、奈良のお土産で「大仏の鼻くそ」というのがあって東大寺が怒ったというのを
思い出してしまいましたが「鼻くそ」シリーズはひそかに続いていたようです
焼き豚と新じゃがとエリンギとゆで卵の炒め煮
鶏ミンチで作った親子丼
寺泊で買ってきた練り物
寺泊で買ってきたお寿司とお刺身
もっとお魚を買ってくればよかった～と思いました
友人から「とれたよ～！」と連絡が来ました
前日から始まっていた予約サイトで（←実に穴場だったのかも）朝から予約を試みるも
最後の予約完了画面で進めなくなっていたらしいのですがお昼休みに再挑戦したら
何故かとれたそうです（そんなことあるのね～！すごい！！）
これで、２泊とも北陸応援割になりました
そして、後日別の予約サイトから第一希望の旅館をとることができました
すぐに、最初にとっていた北陸応援割はキャンセルしました
早くどなたかのお役に立ちますように
それではおうちごはんです
またまた、茎わかめとあさりのむき身の佃煮？です
今回は、前回の倍の量作って生姜をたっぷり入れてみました
義父から冬菜をもらったので、だし醤油に辛子を入れておひたしにしました
新潟に来て初めて知った冬菜ですが、茎が節のように太くなっている部分と
葉っぱの部分があり茹で方が難しいです
義父に「茹ですぎたらとける！」と言われたので、茎の太いところと葉っぱを最初に分けて
時間差で茹でています
冷凍していたかきのもと
からすかれいの煮つけ・・・は毎回お皿に盛る瞬間に崩壊させてしまいます
筍ごはん
ちゃんこ鍋
チヂミ（もやし・キムチ・カニかま・とろけるチーズ入り）
従姉からイノシシさんの大好きなチョコレートやお菓子がたくさん届きました
事前に聞いていた面白い城崎土産がどれなのか探していたら見つかりました
「但馬黒牛の鼻くそ」
昔、奈良のお土産で「大仏の鼻くそ」というのがあって東大寺が怒ったというのを
思い出してしまいましたが「鼻くそ」シリーズはひそかに続いていたようです
焼き豚と新じゃがとエリンギとゆで卵の炒め煮
鶏ミンチで作った親子丼
寺泊で買ってきた練り物
寺泊で買ってきたお寿司とお刺身
もっとお魚を買ってくればよかった～と思いました
