五目煮豆
2024年09月01日00:00163 おうちごはん
先日、暑くてもエアコンをつけずに我慢大会をしていたら頭痛が始まりました
（そういう人が熱中症になるんですっ！！危険なので我慢はやめましょう）
良い子の皆さんはエアコンを使って暑さをしのいで下さいませ
では、おうちごはんです
田舎の大豆が残っていたので丸一日以上水に浸して五目煮豆を作りました
鶏肉が入っているのでコクもあり、隠し味に昆布茶も加えています
お鍋にいっぱいできたので、この倍の量できました
子供の頃は美味しいとは思わなかった煮豆が本当に美味しいと思えるのは歳を重ねた
からでしょう
ネットで見つけた茄子のメニューです
1㎝角の茄子・ベーコン・片栗粉・とろけるチーズ・コンソメ顆粒を混ぜて焼いただけの
簡単スピードメニューで美味しいのでリピ決定です
原茂ワイン
娘からのプレゼントの牛肉第二弾の焼肉です
焼いたら縮みましたが(笑)とても美味しいお肉でした
茄子・胡瓜・大葉・みょうがの梅和え
焼きそば
先日パブで食べたキャベツのアンチョビ焼きを再現してみました
鶏がらスープ・胡椒・白ワイン・アンチョビペーストを混ぜてキャベツにまんべんなくかけて
オリーブオイルをかけてからトースターで焼き目をつけたら、それっぽい味になり
イノシシさんが美味しいと喜んでいました（再現率何％かは知らんけど(笑)）
買っておいたほうとうを作ってみたところ、麺を入れてから20分という長さにびっくりです
具は、豚肉・ごぼう・白菜・もやし・長ネギ・かぼちゃ・白まいたけ・人参です
台風前で全部収穫したという義父の野菜と非常に甘い種ありシャインマスカットで
一部を娘に送りました
茄子と胡瓜の即席漬け
毎日義父の野菜と果物を美味しくいただいています
（そういう人が熱中症になるんですっ！！危険なので我慢はやめましょう）
良い子の皆さんはエアコンを使って暑さをしのいで下さいませ
では、おうちごはんです
田舎の大豆が残っていたので丸一日以上水に浸して五目煮豆を作りました
鶏肉が入っているのでコクもあり、隠し味に昆布茶も加えています
お鍋にいっぱいできたので、この倍の量できました
子供の頃は美味しいとは思わなかった煮豆が本当に美味しいと思えるのは歳を重ねた
からでしょう
ネットで見つけた茄子のメニューです
1㎝角の茄子・ベーコン・片栗粉・とろけるチーズ・コンソメ顆粒を混ぜて焼いただけの
簡単スピードメニューで美味しいのでリピ決定です
原茂ワイン
娘からのプレゼントの牛肉第二弾の焼肉です
焼いたら縮みましたが(笑)とても美味しいお肉でした
茄子・胡瓜・大葉・みょうがの梅和え
焼きそば
先日パブで食べたキャベツのアンチョビ焼きを再現してみました
鶏がらスープ・胡椒・白ワイン・アンチョビペーストを混ぜてキャベツにまんべんなくかけて
オリーブオイルをかけてからトースターで焼き目をつけたら、それっぽい味になり
イノシシさんが美味しいと喜んでいました（再現率何％かは知らんけど(笑)）
買っておいたほうとうを作ってみたところ、麺を入れてから20分という長さにびっくりです
具は、豚肉・ごぼう・白菜・もやし・長ネギ・かぼちゃ・白まいたけ・人参です
台風前で全部収穫したという義父の野菜と非常に甘い種ありシャインマスカットで
一部を娘に送りました
茄子と胡瓜の即席漬け
毎日義父の野菜と果物を美味しくいただいています
2022年09月14日00:0038 おうちごはん
自転車は私の「足」なので、ほんのちょっとお高めのに乗っていますが
先日、メーカーから無償修理のお知らせハガキが届きました
車のリコールはよく聞くけれど、自転車でもあるのねと思いました
そして何より有名メーカーは年数が経過してもお知らせがきて
修理をしてもらえるという安心感を改めて知ったのでした
命を預けているわけだから、そこ大事ね！
茄子をたくさんいただいたので、揚げてから煮込みました
薄口醤油を使ったら今までになく上品なお味になりました
ふるさと納税の牛肉５パックのうちの１パックのハラミのタレ漬け
一気に５００ｇ全部焼きました
イノシシさんが「硬い〜」と叫び、私もその瞬間口に半分含んだ
お肉をお箸で引きちぎろうとしていて失敗し
お行儀が悪いのは百も承知で手で引っ張りました(苦笑)
お年寄りや子供が食べたら確実に喉を詰めそうな硬さでした
普通に噛みちぎるのは無理だとわかり
イノシシさんがキッチンハサミで切り刻んでくれました
ほんと、このふるさと納税のお肉はハズレでした
（あと、１パックあります（泣）ミンチにする？？）
またまたイノシシさんが会社の人からいただいて来ました
小さいかぼちゃはチンしてから半分に切り炒めたベーコン・キノコを
入れてグラタンにしました
もうひとつは鶏のそぼろ煮にしました
お味噌汁には小さな茄子がいっぱい
枝豆豆腐の上にはオリーブちりめん山椒柚子味をのせました
ストウブで五目煮豆をたくさん炊きました
大豆は丹波篠山の黒豆農家さんのものなので粒が大きくてほくほくで
大豆のお味がしっかりしています
義父が掘ってきて茹でて冷凍した筍が残っていたので使いました
義父にもタッパーに満タン入れて届けました
合挽ミンチのトマト煮
大きめの茄子を５本使いました
大きなトマト１個とキノコ・ピーマンも入っています
この日はひとりごはんでしたが、何回もおかわりしました
先日、メーカーから無償修理のお知らせハガキが届きました
車のリコールはよく聞くけれど、自転車でもあるのねと思いました
そして何より有名メーカーは年数が経過してもお知らせがきて
修理をしてもらえるという安心感を改めて知ったのでした
命を預けているわけだから、そこ大事ね！
茄子をたくさんいただいたので、揚げてから煮込みました
薄口醤油を使ったら今までになく上品なお味になりました
ふるさと納税の牛肉５パックのうちの１パックのハラミのタレ漬け
一気に５００ｇ全部焼きました
イノシシさんが「硬い〜」と叫び、私もその瞬間口に半分含んだ
お肉をお箸で引きちぎろうとしていて失敗し
お行儀が悪いのは百も承知で手で引っ張りました(苦笑)
お年寄りや子供が食べたら確実に喉を詰めそうな硬さでした
普通に噛みちぎるのは無理だとわかり
イノシシさんがキッチンハサミで切り刻んでくれました
ほんと、このふるさと納税のお肉はハズレでした
（あと、１パックあります（泣）ミンチにする？？）
またまたイノシシさんが会社の人からいただいて来ました
小さいかぼちゃはチンしてから半分に切り炒めたベーコン・キノコを
入れてグラタンにしました
もうひとつは鶏のそぼろ煮にしました
お味噌汁には小さな茄子がいっぱい
枝豆豆腐の上にはオリーブちりめん山椒柚子味をのせました
ストウブで五目煮豆をたくさん炊きました
大豆は丹波篠山の黒豆農家さんのものなので粒が大きくてほくほくで
大豆のお味がしっかりしています
義父が掘ってきて茹でて冷凍した筍が残っていたので使いました
義父にもタッパーに満タン入れて届けました
合挽ミンチのトマト煮
大きめの茄子を５本使いました
大きなトマト１個とキノコ・ピーマンも入っています
この日はひとりごはんでしたが、何回もおかわりしました
