ラタトゥイユ
2026年07月31日00:00268 おうちごはん
高校時代のクラス会のLINEのやりとりで、数人が昨年から登山を始め
先日、富士山に登頂をしましたと画像が送られてきました
「1年もせずに富士山の山頂まで登れるの？」と登山未経験の私は思ったのですが
鎖につかまりながら登っている姿を見て「ムリムリムリ」と一瞬沸いた登山への
興味もかき消されたのでした
でも、山頂でのメンバーの達成感あふれる笑顔は見ていて幸せをもらいました
では、おうちごはんです
週末の朝食は、ホットドッグと玉子サンドといただきもののメロンで
「まるでお金持ちの朝食みたい」と言いながら食べました（笑）
ラタトゥイユとネギ焼きという不思議な組み合わせ
桃のカプレーゼは、桃が酸っぱくてちょっと違う〜な感想でした
村上 きっかわの鮭のどんがら煮は白ごはんに合います
はもの皮と胡瓜の酢の物
いただきもののビールに合わせてみました
買って来た鶏の唐揚げと茄子のお漬物とともに
ある日の昼食のカレーうどんは、豚肉・長ねぎ・玉ねぎ・油揚げ・ちくわを入れて
とても美味しくできました
カツオのカルパッチョ
再びかぐら南蛮肉味噌を作りました
レンチン茄子のポン酢がけ、厚揚げと小松菜・エリンギの煮物、小松菜の胡麻和えとともに
野菜から元気をもらえる夏です（未だ梅雨の新潟です）
先日、富士山に登頂をしましたと画像が送られてきました
「1年もせずに富士山の山頂まで登れるの？」と登山未経験の私は思ったのですが
鎖につかまりながら登っている姿を見て「ムリムリムリ」と一瞬沸いた登山への
興味もかき消されたのでした
でも、山頂でのメンバーの達成感あふれる笑顔は見ていて幸せをもらいました
では、おうちごはんです
週末の朝食は、ホットドッグと玉子サンドといただきもののメロンで
「まるでお金持ちの朝食みたい」と言いながら食べました（笑）
ラタトゥイユとネギ焼きという不思議な組み合わせ
桃のカプレーゼは、桃が酸っぱくてちょっと違う〜な感想でした
村上 きっかわの鮭のどんがら煮は白ごはんに合います
はもの皮と胡瓜の酢の物
いただきもののビールに合わせてみました
買って来た鶏の唐揚げと茄子のお漬物とともに
ある日の昼食のカレーうどんは、豚肉・長ねぎ・玉ねぎ・油揚げ・ちくわを入れて
とても美味しくできました
カツオのカルパッチョ
再びかぐら南蛮肉味噌を作りました
レンチン茄子のポン酢がけ、厚揚げと小松菜・エリンギの煮物、小松菜の胡麻和えとともに
野菜から元気をもらえる夏です（未だ梅雨の新潟です）
2025年08月16日00:00214 おうちごはん
イノシシさんはテレビのニュースが嫌いです
米不足・食品の値上げ・事件・事故・詐欺など
「よくもこんなにネガティブな話題ばかり集めてくるよね 人を不安にさせて楽しいのかな」と
言います
それもそうですよね～
私のまわりには昔からニュースは一切見ないという人が数人います
同様の理由からです
楽しく明るいニュースが増える世の中になってほしいですね
では、おうちごはんです
パンプキンサラダはマヨネーズに無糖ヨーグルトを足すと夏向けのさっぱりした味になりました
さっぱりと言いながらクリームチーズ入りです(笑)
アイコときゅうりはポン酢で
茄子をいただいたので揚げ焼きにしたあと炊きました
イノシシさんがマッシュドポテトを食べたいと言ったのでハンバーグやパンプキンスープとともに
夏野菜でラタトゥイユを作り冷やして食べました
いかくんと胡瓜をオリーブオイルで和えて数時間冷やしました
普段は胡瓜ではなくセロリですが、ずっと高騰中なので胡瓜で代用しました
鮭の塩焼きと残り物とともに
作ったのはきくらげ・カニカマ・卵の中華炒めだけ～の夕食
あっ、焼きそばも作りました
買って来たミンチカツとささみの大葉巻フライと冷蔵庫にあったもの
冷凍してあった筍を土佐煮にしましたが、友人に味付け（砂糖を入れるがポイント）して
から冷凍したら食感が損なわれず美味しいと聞きました
塩コショウしてトースターで焼いたチキンスティックと脂ギッシュなプルコギ
「冷やし中華 始めました」（遅いねん）
枝豆・干し芋を焼いたものなどとともに
切る日を心待ちにしていた赤肉メロンです
毎日ひとり1/8個ずつ食べていますが、それだけで満腹になりそうなボリュームです
米不足・食品の値上げ・事件・事故・詐欺など
「よくもこんなにネガティブな話題ばかり集めてくるよね 人を不安にさせて楽しいのかな」と
言います
それもそうですよね～
私のまわりには昔からニュースは一切見ないという人が数人います
同様の理由からです
楽しく明るいニュースが増える世の中になってほしいですね
では、おうちごはんです
パンプキンサラダはマヨネーズに無糖ヨーグルトを足すと夏向けのさっぱりした味になりました
さっぱりと言いながらクリームチーズ入りです(笑)
アイコときゅうりはポン酢で
茄子をいただいたので揚げ焼きにしたあと炊きました
イノシシさんがマッシュドポテトを食べたいと言ったのでハンバーグやパンプキンスープとともに
夏野菜でラタトゥイユを作り冷やして食べました
いかくんと胡瓜をオリーブオイルで和えて数時間冷やしました
普段は胡瓜ではなくセロリですが、ずっと高騰中なので胡瓜で代用しました
鮭の塩焼きと残り物とともに
作ったのはきくらげ・カニカマ・卵の中華炒めだけ～の夕食
あっ、焼きそばも作りました
買って来たミンチカツとささみの大葉巻フライと冷蔵庫にあったもの
冷凍してあった筍を土佐煮にしましたが、友人に味付け（砂糖を入れるがポイント）して
から冷凍したら食感が損なわれず美味しいと聞きました
塩コショウしてトースターで焼いたチキンスティックと脂ギッシュなプルコギ
「冷やし中華 始めました」（遅いねん）
枝豆・干し芋を焼いたものなどとともに
切る日を心待ちにしていた赤肉メロンです
毎日ひとり1/8個ずつ食べていますが、それだけで満腹になりそうなボリュームです
2025年05月11日00:00200 おうちごはん
図書館にあった「ぶたぶた」シリーズ 計35冊ぐらいを制覇しました
ぶたぶたさんが好きすぎて、この世界のどこかに本当にいるみたいに思えてしまい
イノシシさんに「モチーフになっているぬいぐるみを買えば？」と言われました(笑)
もし、購入すれば・・・ますます頭がファンタジーなことになりそうです（てへっ）
では、おうちごはんです
残りご飯をS&B赤缶カレーをベースにカレーピラフにしました
Saleのアサリを使って作ったクラムチャウダー、枝豆、ひじきの煮物、ハンバーグ
10種の材料のサラダとともに
ティファールが古くなりくっつくようになってきたので肝心のオムライスの卵が
修復不可能なぐらい破れて残念至極でございました
友人がたくさん届けてくれたわらびの一部です
前日の残りのカレーに海老フライをのせました
ソーセージ・アスパラ・ちりめんじゃこ・パルメザンチーズ入りの玉子焼き、わらび
シュウマイ、豆苗とかまぼこのサラダ、新玉ねぎとトマトのサラダなど
ラタトゥイユ、雪下人参とコストコのピリ辛ツナにアマニオイル
新潟名物の醤油おこわ
この日のわらびはマヨネーズで食べました
野菜たっぷりの毎日です
ぶたぶたさんが好きすぎて、この世界のどこかに本当にいるみたいに思えてしまい
イノシシさんに「モチーフになっているぬいぐるみを買えば？」と言われました(笑)
もし、購入すれば・・・ますます頭がファンタジーなことになりそうです（てへっ）
では、おうちごはんです
残りご飯をS&B赤缶カレーをベースにカレーピラフにしました
Saleのアサリを使って作ったクラムチャウダー、枝豆、ひじきの煮物、ハンバーグ
10種の材料のサラダとともに
ティファールが古くなりくっつくようになってきたので肝心のオムライスの卵が
修復不可能なぐらい破れて残念至極でございました
友人がたくさん届けてくれたわらびの一部です
前日の残りのカレーに海老フライをのせました
ソーセージ・アスパラ・ちりめんじゃこ・パルメザンチーズ入りの玉子焼き、わらび
シュウマイ、豆苗とかまぼこのサラダ、新玉ねぎとトマトのサラダなど
ラタトゥイユ、雪下人参とコストコのピリ辛ツナにアマニオイル
新潟名物の醤油おこわ
この日のわらびはマヨネーズで食べました
野菜たっぷりの毎日です
