ミックス
2023年01月29日00:00叔母の家でご馳走になる
神戸に行き、義父がとても気に入ってくれた豆菓子を買いました
湊川にある「豆福」という昔ながらのお店です
懐かしいガラスケースです
お正月前には叔母が４０分も並んで買って送ってくれました
とても人気のあるお店です
今回は義父と私たちの分のミックスとカシューナッツを買いました
スルメにチョコがかかったものが冬の人気商品と聞いて行ったのですが
国産のスルメが手に入らないので今シーズンはないそうです
叔母の家に移動し、お昼ご飯をご馳走になりました
調理師免許を持つお料理上手な叔母で、メニューは鯛めしと粕汁・おでんに
五種類のキムチで、揚げ物は私の差し入れです
鯛めしは大きめに切った鯛と塩昆布、美味しい出汁で味付けされていて
すごーく美味しかったです
叔母とはよくLINEでお料理の写真をやりとりしていてヒントをたくさんもらいます
今回は直々に美味しい「なます」の作り方を聞いて来ました
震災のときには、家の中のタンスや本棚が倒れたものの
奇跡的に家族はその隙間にすっぽり入って助かったとか
ご主人が火事場の馬鹿力でタンスを支えてくれて自分は助かったとか
色々な話を聞きました
私も震災のときは大阪のマンションの５階でしたが、大きな揺れにびっくりして
飛び起き、寝ている幼子２人に覆いかぶさって布団をかぶっていました
幸いこけたのはお位牌だけでしたが、同じ５階でも食器棚やタンスの向きの違いで
倒れたりベランダの窓ガラスが割れて部屋が大変なことになったお宅もありました
それからしばらくはずっと枕元にスニーカーを置いて寝たのを思い出します
あれから２８年・・・あっという間でしたが、記憶から消えることはありません
湊川にある「豆福」という昔ながらのお店です
懐かしいガラスケースです
お正月前には叔母が４０分も並んで買って送ってくれました
とても人気のあるお店です
今回は義父と私たちの分のミックスとカシューナッツを買いました
スルメにチョコがかかったものが冬の人気商品と聞いて行ったのですが
国産のスルメが手に入らないので今シーズンはないそうです
叔母の家に移動し、お昼ご飯をご馳走になりました
調理師免許を持つお料理上手な叔母で、メニューは鯛めしと粕汁・おでんに
五種類のキムチで、揚げ物は私の差し入れです
鯛めしは大きめに切った鯛と塩昆布、美味しい出汁で味付けされていて
すごーく美味しかったです
叔母とはよくLINEでお料理の写真をやりとりしていてヒントをたくさんもらいます
今回は直々に美味しい「なます」の作り方を聞いて来ました
震災のときには、家の中のタンスや本棚が倒れたものの
奇跡的に家族はその隙間にすっぽり入って助かったとか
ご主人が火事場の馬鹿力でタンスを支えてくれて自分は助かったとか
色々な話を聞きました
私も震災のときは大阪のマンションの５階でしたが、大きな揺れにびっくりして
飛び起き、寝ている幼子２人に覆いかぶさって布団をかぶっていました
幸いこけたのはお位牌だけでしたが、同じ５階でも食器棚やタンスの向きの違いで
倒れたりベランダの窓ガラスが割れて部屋が大変なことになったお宅もありました
それからしばらくはずっと枕元にスニーカーを置いて寝たのを思い出します
あれから２８年・・・あっという間でしたが、記憶から消えることはありません
