イノシシ＆ブタの　新潟のほほん日記:トマト鍋

トマト鍋

2025年02月17日00:00185　おうちごはん

日々イノシシさんに「●●が値上がりしていたよ」「△△の値段にびっくりした～」と

報告しているので、最近では食品の物価高はわかってくれているのですが

先日一緒にスーパーに行ったとき、イノシシさんが値札を見て仰天している間に

私は次々とエリンギ・豆苗・（少量）小松菜・納豆・豆腐と９８円のものばかり

カゴに入れ、最後に２８円のもやしを入れたのを見た瞬間、大爆笑していました

この日一番の高級食材は１００ｇ１２８円の豚ロースでした(笑)

では、おうちごはんです

久保田　千壽　吟醸生原酒

かきのもと・ハンバーグ・具だくさんスープ

小松菜とツナの煮びたし

買って来たチャーシューを焼いて味付けしてブロッコリースーパースプラウトにのせました

寸胴鍋に１０種の具の豚汁を作り、２日目はおうどんを入れ好評でした

友人から大好きな茅乃舎のセットが届いたので、早速

洋風トマト鍋を作りました

ベースはカゴメ　基本のトマトソース缶+茅乃舎の野菜だし+水で

具は、鶏肉・鶏だんご・ソーセージ・白菜・玉ねぎ・人参・エリンギ・ズッキーニで

最後に豆苗を入れましたが、具は何でもよくて魚介類で作っても美味しいです

具とスープが減ったところで冷凍コーン・ご飯・とろけるチーズ・パルメザンチーズを

加えて煮て仕上げに黒胡椒をふりかけると美味しいリゾットになりました

こんにゃくをめんつゆ＆鹿児島の甘いお醤油+水で炊いたらとても美味しくなり

７９円のこんにゃくとは思えない仕上がりで(笑)からしをつけていただきました

スーパーに行けなかった日、小麦粉+片栗粉+鶏がらスープの素で生地を作り

もずく・人参・もやし・ちくわ・桜海老・切りいかでチヂミを焼き、食べる前に

トースターで温めました

寺泊で買った冷凍銀鱈の西京焼ですが、私の分は盛り付け時に見事にバラバラになりました

（お箸使いが下手とも言う）

もやしのナムルとかぼちゃの煮物

厚揚げとエリンギを煮て、最後に茹でた小松菜を加えました

茅乃舎の胡麻ドレッシングを使いたくて豚しゃぶにしました

寒い日には毎日お鍋にしたいくらいです

タグ：: おうちごはん; 新潟; 茅乃舎; トマト鍋; 豚しゃぶ; 豚汁; チヂミ; 銀鱈

2024年01月18日00:00120　おうちごはん

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先日、パソコンで検索をしているときに突然インターネットにつながらなくなりました

よく見るとスマホもWi-Fiが外れていました

ルーターやWi-Fiのコンセントを抜いたり、パスワードを再入力しても回復せず

私の知識ではもうお手上げになり、ケーブルテレビに連絡をすると

高所作業車が来て、しかもルーターもWi-Fiも全て交換になり、想像以上に大ごとに

なりました

格安スマホでギガ数が少ないので死活問題？でしたが直ってほっとしました

では、おうちごはんです

上善如水