タコの酢の物
2023年07月07日00:0086 おうちごはん
義父から玉ねぎ２種をたくさんもらって来たので飴色に炒めて冷凍しておこうと思い
途中で味見をしたらあまりにも甘くて美味しくて止まらなくなりました💦
それでは、おうちごはんです
山の芋をすりおろして卵・紅生姜・あみえび・ねぎを加えて焼いてかき醤油を塗り
かつお節をかけました
ぬか漬け胡瓜と冷やしトマト
アスパラのホイル包み焼き
関西の親戚からいつもの美味しい桃太郎トマトが届きました
今年は小ぶりですが、室温で熟すまで待つと実に甘いトマトになりました
いただきものの豚肉ロール焼きとトマトは新玉ねぎ・大葉を加えドレッシングをかけました
PAで買った野菜のサラダと蒲鉾、おかひじき・市販のごぼうサラダ・アスパラなど
父の玉ねぎで玉ねぎドレッシングを作りました
とても簡単にできて美味しいのでレシピを載せておきます
材料A
・砂糖 大さじ３
・塩 小さじ2
・酢 3/4カップ
・みりん 1/2カップ
・酒 1/2カップ
・醤油 1/2カップ
・にんにくみじん切り 1かけ分
・おろししょうが 適量
材料B
・スライス玉ねぎ 1.5玉分
・サラダオイル 3/4カップ（私はこの量より少なめにしています）
（作り方）
①材料Aを鍋に入れて火にかけて砂糖・塩がとけたら沸騰直前に火を止め冷ます
②①が冷めたら材料Bを加えて混ぜる
冷奴やサラダにかけても、そのままでも美味しいです
トマト５個を使ってスパイスたっぷりのチキンカラヒ
冷奴の玉ねぎドレッシングがけ
タコの酢の物には鳴門わかめを入れました
茄子の冷製サラダ（チンしてドレッシングをかけただけ～）
夏のお料理は簡単なのが一番です
途中で味見をしたらあまりにも甘くて美味しくて止まらなくなりました💦
それでは、おうちごはんです
山の芋をすりおろして卵・紅生姜・あみえび・ねぎを加えて焼いてかき醤油を塗り
かつお節をかけました
ぬか漬け胡瓜と冷やしトマト
アスパラのホイル包み焼き
関西の親戚からいつもの美味しい桃太郎トマトが届きました
今年は小ぶりですが、室温で熟すまで待つと実に甘いトマトになりました
いただきものの豚肉ロール焼きとトマトは新玉ねぎ・大葉を加えドレッシングをかけました
PAで買った野菜のサラダと蒲鉾、おかひじき・市販のごぼうサラダ・アスパラなど
父の玉ねぎで玉ねぎドレッシングを作りました
とても簡単にできて美味しいのでレシピを載せておきます
材料A
・砂糖 大さじ３
・塩 小さじ2
・酢 3/4カップ
・みりん 1/2カップ
・酒 1/2カップ
・醤油 1/2カップ
・にんにくみじん切り 1かけ分
・おろししょうが 適量
材料B
・スライス玉ねぎ 1.5玉分
・サラダオイル 3/4カップ（私はこの量より少なめにしています）
（作り方）
①材料Aを鍋に入れて火にかけて砂糖・塩がとけたら沸騰直前に火を止め冷ます
②①が冷めたら材料Bを加えて混ぜる
冷奴やサラダにかけても、そのままでも美味しいです
トマト５個を使ってスパイスたっぷりのチキンカラヒ
冷奴の玉ねぎドレッシングがけ
タコの酢の物には鳴門わかめを入れました
茄子の冷製サラダ（チンしてドレッシングをかけただけ～）
夏のお料理は簡単なのが一番です
