ゴーヤチャンプルーもどき
2025年08月17日00:00215 おうちごはん
暑い日は、ビールを飲みながら高校野球を応援するのが至福の時です
イノシシさんは公立校、私は負けているチームを応援しています
一生懸命、礼儀正しい、元気でさわやかな高校野球は見ていて気持ちいいです
では、おうちごはんです
ゴーヤチャンプルーもどき（焼豚・厚揚げ・田楽味噌で失敗知らず）とちくわの焼いたん
ふかした茄子は義父作で、新潟の郷土料理・・・らしいです 生姜醤油で食べました
暑いけど湯豆腐とともに
茹でたゴーヤとキムチを和えただけ
春雨サラダは胡瓜・ハム・お酒を振ってチンしたしめじ入りです
胡瓜・カニカマ・おかひじきのサラダ
胡瓜・みょうが・塩昆布の酢の物
鶏もも肉・ニンニクの芽のカシューナッツ炒め
帆立貝柱のお刺身、キムチスープ、もずくなどとともに
鶏むね肉・えのき・枝豆のミニハンバーグ、玉こんにゃく
アイコのポン酢がけ、胡瓜とみょうがの浅漬け
はんぺん・海老・枝豆入を生春巻きの皮で巻いて焼きましたが、皮が重なってしまって
強力に引っ付いて引っ張ったら破れてグダグダになったものが2枚・・・
次回はもっと丁寧に作ります、そして揚げた方が美味しいと思いました
餃子の味噌ダレとスィートチリソースで食べたらイノシシさんが気に入っていました
こんな感じの毎日でした
イノシシさんは公立校、私は負けているチームを応援しています
一生懸命、礼儀正しい、元気でさわやかな高校野球は見ていて気持ちいいです
では、おうちごはんです
ゴーヤチャンプルーもどき（焼豚・厚揚げ・田楽味噌で失敗知らず）とちくわの焼いたん
ふかした茄子は義父作で、新潟の郷土料理・・・らしいです 生姜醤油で食べました
暑いけど湯豆腐とともに
茹でたゴーヤとキムチを和えただけ
春雨サラダは胡瓜・ハム・お酒を振ってチンしたしめじ入りです
胡瓜・カニカマ・おかひじきのサラダ
胡瓜・みょうが・塩昆布の酢の物
鶏もも肉・ニンニクの芽のカシューナッツ炒め
帆立貝柱のお刺身、キムチスープ、もずくなどとともに
鶏むね肉・えのき・枝豆のミニハンバーグ、玉こんにゃく
アイコのポン酢がけ、胡瓜とみょうがの浅漬け
はんぺん・海老・枝豆入を生春巻きの皮で巻いて焼きましたが、皮が重なってしまって
強力に引っ付いて引っ張ったら破れてグダグダになったものが2枚・・・
次回はもっと丁寧に作ります、そして揚げた方が美味しいと思いました
餃子の味噌ダレとスィートチリソースで食べたらイノシシさんが気に入っていました
こんな感じの毎日でした
2025年07月22日00:00210 おうちごはん
知り合いのおばあちゃんと話していたときのこと
その方は私のことを一切お料理をしない人と思われていたみたいで
毎日お料理をしていることを伝えると
「え～、私はあなたはばあやにお料理を作ってもらっているんだと思っていたわ」と
言われ、大笑いしました（ひょっとして、私はお金持ち？）
他人の妄想は聞くたびに面白いです
ちなみに私はイノシシさんが「今日はたくさんご馳走があるね」と言ったときには
「今日は全部ばあやが作ってくれたのよ
ばあやは、あなたが帰ってくる前に押し入れに帰って寝るの（押入れかーい？）
あなたには見えない、とても小さい女性なのよ」と妄想を語ります
では、おうちごはんです
イノシシさんが釣ってきたキスをさばいて天ぷらにしてくれました
釣ってきたヒイラギの煮つけ（YouTubeを見て作ったそうです）
「ついでだから、これも揚げておいて」と横から差し出した(笑)さつまいもとちくわ
義父の新じゃがを使ってエリンギと焼き豚の甘辛炒め煮
前日のチャプチェの残りをオムレツにしました
胡瓜・みょうが・大葉の酢の物
天ぷらは義父にも届けました
釣ってきた、もらってきた食材でご馳走の食卓でした
パキスタン料理のチキンカラヒはトマトを6個とたくさんのスパイスを使って煮込んでいます
義父の畑のかぶとがんもどきの煮物などとともに
チキンカラヒとDHC酒造の越乃梅里がベストマッチでした
ゴーヤチャンプルーもどき
最近のお気に入りは、豚肉→焼豚、木綿豆腐→厚揚げに替えて炒めています
味付けは塩コショウと田楽味噌でバッチリ決まりますし、焼き崩れることもありません
アイコと帆立貝柱のお刺身です
お酒を平日は発泡酒半分、週末だけ飲み放題にしたら（人間ドックまでの）目標体重まで
あと1キロになりました
食べる量は減らしていないので、私の体重増加の元凶は
アルコールってことだったのでしょうか（苦笑）
その方は私のことを一切お料理をしない人と思われていたみたいで
毎日お料理をしていることを伝えると
「え～、私はあなたはばあやにお料理を作ってもらっているんだと思っていたわ」と
言われ、大笑いしました（ひょっとして、私はお金持ち？）
他人の妄想は聞くたびに面白いです
ちなみに私はイノシシさんが「今日はたくさんご馳走があるね」と言ったときには
「今日は全部ばあやが作ってくれたのよ
ばあやは、あなたが帰ってくる前に押し入れに帰って寝るの（押入れかーい？）
あなたには見えない、とても小さい女性なのよ」と妄想を語ります
では、おうちごはんです
イノシシさんが釣ってきたキスをさばいて天ぷらにしてくれました
釣ってきたヒイラギの煮つけ（YouTubeを見て作ったそうです）
「ついでだから、これも揚げておいて」と横から差し出した(笑)さつまいもとちくわ
義父の新じゃがを使ってエリンギと焼き豚の甘辛炒め煮
前日のチャプチェの残りをオムレツにしました
胡瓜・みょうが・大葉の酢の物
天ぷらは義父にも届けました
釣ってきた、もらってきた食材でご馳走の食卓でした
パキスタン料理のチキンカラヒはトマトを6個とたくさんのスパイスを使って煮込んでいます
義父の畑のかぶとがんもどきの煮物などとともに
チキンカラヒとDHC酒造の越乃梅里がベストマッチでした
ゴーヤチャンプルーもどき
最近のお気に入りは、豚肉→焼豚、木綿豆腐→厚揚げに替えて炒めています
味付けは塩コショウと田楽味噌でバッチリ決まりますし、焼き崩れることもありません
アイコと帆立貝柱のお刺身です
お酒を平日は発泡酒半分、週末だけ飲み放題にしたら（人間ドックまでの）目標体重まで
あと1キロになりました
食べる量は減らしていないので、私の体重増加の元凶は
アルコールってことだったのでしょうか（苦笑）
