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イノブタ

飲むこと、食べること、旅行が大好きです。
お店で食べたお料理を真似したりアレンジをするのも楽しみのひとつです。

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キノコのマリネ

2024年08月26日00:00162 おうちごはん
先日、TVを見ていたら「コストコ新店舗オープン なぜ?滋賀に初上陸」と

表示をされていて「『なぜ?』って滋賀に失礼ちゃう!?」と思ってしまいました

それより新潟に早く出店してほしいわ~(笑)

コストコ来る来る詐欺は何度も聞きました

一体何が新潟出店を阻んでいるのでしょうか


では、おうちごはんです

茄子の胡麻炒め

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焼豚と厚揚げと田楽味噌で簡単ゴーヤチャンプルー

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ちくわ胡瓜、かきのもと、サーモン・ゴーヤ・胡瓜・とうもろこし・塩昆布の

サラダなどとともに

栃尾の油揚げは食べるときにトースターで焼いてかつお節・生姜・だし醤油で食べました

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イノシシさんがSAで買って来てくれました

一袋180円ですが、真ん中の袋はかぐら南蛮・ピーマン・ししとうが入っています

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ししとうはだし醤油・みりん・かつお節で炒めました

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茄子をレンチンして冷やして裂いて、ピリ辛ダレを作って和えました

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茹でたオクラ・山形のだし・カニカマを混ぜただけです

(山形のだし、良い仕事をしてくれます)


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パプリカ・胡瓜のピクルス

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春巻きを揚げ焼きにしてひとりご飯です

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白まいたけ・えのき・しめじ・エリンギのマリネを作り置き

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カツオのたたき

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オクラ・おかひじき・胡瓜のサラダと無印良品の貝柱の炊き込みご飯と一緒に

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人間ドックが近いので、イノシシさんが遅そうな日には早い時間にひとりで

食べるようにして、後で一緒にお酒を一杯だけ飲んでいます


台風が接近しています

皆さま、安全にお過ごし下さい