プロフィール

イノブタ

飲むこと、食べること、旅行が大好きです。
お店で食べたお料理を真似したりアレンジをするのも楽しみのひとつです。

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キスの天ぷら

2025年10月07日00:00223 おうちごはん
ふるさと納税を注文したときに時間指定を夜にしていたにもかかわらず

ある留守の日の朝に某宅配業者から届いていて、再配達を翌日の夜に指定したら

またまた翌朝届きました

たまたま出かける前で在宅していたのでいいのですが

両手で受け取った瞬間「あっ、夜に時間変更されてたんですね」と言われたので

(ちょっとムッとして)低い声で「最初から夜の配達でお願いしていたんですけど」と言うと

「じゃあ、持って帰りましょうか」と荷物を引っ張られ

「なんでそ~なるの??」と思いながらふたりで荷物の引っ張り合いになってしまい

「いえ、いただきます!」と私の腕力で奪い取り、滑稽なワンシーンとなりました

毎回時間指定した時間を完全に無視して配達されるのが不思議で仕方がありません

部屋の中で聞いていたイノシシさんが「流石だね、ククク」と笑ったので

「誰に対して『流石』と言ってるんだか」とさらにモヤモヤした私でした



では、気を取り直しておうちごはんです

イノシシさんが早朝から釣ってきたキス・クロダイ等と義父のさつまいもを

天ぷら担当のイノシシさんが揚げてくれました

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前日のすき焼きにお肉とうどんを足してうどんすきにしました

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モロヘイヤにだし醤油を薄めたものをかけました

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ゴーヤチャンプルーはいつものように焼豚と厚揚げですが、大量にできて食べられるか

心配しましたが全部平らげました

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買って来た辛いキムチとともに

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かぐら南蛮を2袋買ったのでミンチも大容量パックを買い、いつもの倍の量で

肉味噌を作りました

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仕上げに大好きな和田萬の黄金香りごまを大量に入れています

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ホワイトソースを手作りしましたが、ちょっと牛乳が足りませんでした~のグラタンは

海老・きのこ・玉ねぎ・さつまいも・ゆで卵入りです

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義父が栽培した茄子でお漬物を作ってイノシシさんに持たせてくれました

食に関して何でもできる義父は私の尊敬する偉大な人物です

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大豆入りポトフとキムチ入り納豆とともに

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海老アボカド、さつまいも・ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵のサラダ

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とん平焼き、茄子のお漬物

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かぐら南蛮肉味噌、さつまいものお味噌汁、義父のぶどうとともに

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朝晩がすっかり涼しくなり虫の声を聞きながらの夕食タイムです

2025年07月22日00:00210 おうちごはん
知り合いのおばあちゃんと話していたときのこと

その方は私のことを一切お料理をしない人と思われていたみたいで

毎日お料理をしていることを伝えると

「え~、私はあなたはばあやにお料理を作ってもらっているんだと思っていたわ」と

言われ、大笑いしました(ひょっとして、私はお金持ち?)

他人の妄想は聞くたびに面白いです

ちなみに私はイノシシさんが「今日はたくさんご馳走があるね」と言ったときには

「今日は全部ばあやが作ってくれたのよ 

 ばあやは、あなたが帰ってくる前に押し入れに帰って寝るの(押入れかーい?)
  
 あなたには見えない、とても小さい女性なのよ」と妄想を語ります


では、おうちごはんです

イノシシさんが釣ってきたキスをさばいて天ぷらにしてくれました

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釣ってきたヒイラギの煮つけ(YouTubeを見て作ったそうです)

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「ついでだから、これも揚げておいて」と横から差し出した(笑)さつまいもとちくわ

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義父の新じゃがを使ってエリンギと焼き豚の甘辛炒め煮

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前日のチャプチェの残りをオムレツにしました

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胡瓜・みょうが・大葉の酢の物

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天ぷらは義父にも届けました

釣ってきた、もらってきた食材でご馳走の食卓でした

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パキスタン料理のチキンカラヒはトマトを6個とたくさんのスパイスを使って煮込んでいます

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義父の畑のかぶとがんもどきの煮物などとともに


チキンカラヒとDHC酒造の越乃梅里がベストマッチでした

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ゴーヤチャンプルーもどき

最近のお気に入りは、豚肉→焼豚、木綿豆腐→厚揚げに替えて炒めています

味付けは塩コショウと田楽味噌でバッチリ決まりますし、焼き崩れることもありません

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アイコと帆立貝柱のお刺身です

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お酒を平日は発泡酒半分、週末だけ飲み放題にしたら(人間ドックまでの)目標体重まで

あと1キロになりました

食べる量は減らしていないので、私の体重増加の元凶は

アルコールってことだったのでしょうか(苦笑)

2024年08月07日00:00158 おうちごはん
オリンピックを観ていて感じたことなど・・・

競泳のようにスピードを競いビデオ判定で明らかに勝敗がわかる競技は

勝っても負けても気持ちがスッキリしますが

BMXはルールもわからず世界初の技を披露してもどれだけ加点されているのかわからず

柔道も永山選手の納得いかない判定とか

「技」に対してあまりにも審判(団)の主観が入りすぎ&判定基準が不明瞭で

モヤモヤが残ります

また、BMXやスケートボードは選手が若い人ばかりで

解説者の言葉遣いに「ため口?ひとりごと?」と初めは戸惑いましたが

聞いているうちにルールや情報はわかりやすく解説して下さっているので

若者文化に触れた気がしました

イノシシさんは「会議で『ゲシる』を使ってみようかな」と発言

吉と出るか凶と出るか!?・・・知らんけど


では、おうちごはんです

義父からもらった万願寺唐辛子とちくわの炒め物

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さわやかな酸味とほのかな甘みのバイオチェリー(いただきもの)は丸かぶりしました

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トッポギ

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「お刺身切り落とし」を見つけたので1パック購入し2等分し寿司飯にのせました

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胡瓜・わかめ・カニカマの梅酢

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胡瓜と鶏ガラスープとごま油をビニール袋に入れてもみ込んで冷蔵庫で冷やしました

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茄子炒め田楽味噌がけ

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焼き豚と野菜の炒め物

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思い付きで作ったメニューのじゃがいものチーズ焼きは、義父のホクホクじゃがいもを

レンチンして皮をむき半分の厚さに切り、とろけるチーズをのせてトースターで焼いてから

生ハムをのせ食べるときに黒胡椒を振りました

イノシシさんが「これ美味しい!!」と感心してくれましたが、じゃがいもが良いからです

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またまたイノシシさんが釣ってきたキスは全ての処理をお任せしました

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キスの天ぷらと、釣れたワタリガニのお味噌汁と名古屋コーチン混ぜご飯という豪華な昼食

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久しぶりに蒸籠を出して蒸し料理です(これで一人前)

中身は、シュウマイ・玉ねぎ・ソーセージ・かぼちゃ・茄子・さつまいも・パプリカ

長ねぎ・しめじで、ポン酢でいただきました

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実は、このメニューには裏話があり・・・

「今日は蒸籠でシュウマイを蒸そう」と意気込んでスーパーで買ったのに、いざ

蒸籠に盛り付けようとしたらシュウマイがないではありませんか(なんで~~??)

その日は、買い物をした一部を息子にも送ったので「間違えてダンボールに入れたかな?」とか

「冷凍庫にしまった?」「まさか、車の中に落ちてる?」と思い当たるところを全部

何度も探しましたが見つかりません

仕方がないので、レシートと財布を握りしめてもう一度スーパーに向かいました

サービスカウンターで聞くと、サッカー台に残っていたようです(とほほ)

でも、ちゃんと見つかるところが素晴らしい!!

見つからなかったら再度買おうと思っていましたが、唯一かつ最大の不安は

「下駄箱とかブランドバッグとか、想像を越えた場所から後日シュウマイが発見されること」

でした

母のタンスから握り寿司が出てきたり、トイレットペーパーの芯から家の鍵が

出てきたので、その遺伝子を引き継いでいる私は

「自分が一番怪しいかもしれない」と日々自覚をしています

今回はあっと驚く結末でなくて良かったと胸をなでおろしています