わらび
2024年06月05日00:00140 おうちごはん
「140 おうちごはん」が下書きで埋もれていましたので今さらですがUPします
（歯抜けになっても順番がぐちゃぐちゃになっても気持ちが悪いのですが後者を
選びましょう、そして明日は145になります）
イノシシさんがネットで1,000円位の老眼鏡を買いました
老眼鏡そのものは気に入ったらしいのですが、付いていた眼鏡ケースがコレです
周りがビニールでペラッペラなんです(笑)
ビニールなので押したら凹むし、眼鏡を守っている感ゼロです
「それに入れていたら100均以下に見えるで～」と言って私の赤の眼鏡ケースを
プレゼントしました（それもいらんやろ～(笑)）
では、おうちごはんです
エシャロットを醤油・みりんとかつお節で炒めました
長芋グラタン（中に炒めたキノコとベーコンが入っています）
新潟駅CoCoLoのグランドオープン翌日に行って越後姫4パックを1,080円で
ゲットしました
同じくCoCoLoの明治屋オープニングセールのソーセージよりどり3点
伊勢丹の九州物産展で買っておいた長崎ちゃんぽんがメインの食卓は具を入れすぎて
フライパンいっぱいになりオモウマイ店みたいになってしまいました
長崎ちゃんぽんがあまり好きではなかったイノシシさんでしたが、これはとても
美味しかったそうで気に入っていました
具は、豚肉・雪下人参・小松菜・もやし・ピーマン・きくらげ・春キャベツ・しめじ
かまぼこです
掘りたての筍はあく抜きをして翌日に切り方だけを変えて下味をつけ
若竹煮、たけのこご飯、お味噌汁、筑前煮にしました
写真はありませんが、筍のお味噌汁がとても美味しかったのでこれからリピします
（歯抜けになっても順番がぐちゃぐちゃになっても気持ちが悪いのですが後者を
選びましょう、そして明日は145になります）
イノシシさんがネットで1,000円位の老眼鏡を買いました
老眼鏡そのものは気に入ったらしいのですが、付いていた眼鏡ケースがコレです
周りがビニールでペラッペラなんです(笑)
ビニールなので押したら凹むし、眼鏡を守っている感ゼロです
「それに入れていたら100均以下に見えるで～」と言って私の赤の眼鏡ケースを
プレゼントしました（それもいらんやろ～(笑)）
では、おうちごはんです
エシャロットを醤油・みりんとかつお節で炒めました
長芋グラタン（中に炒めたキノコとベーコンが入っています）
新潟駅CoCoLoのグランドオープン翌日に行って越後姫4パックを1,080円で
ゲットしました
同じくCoCoLoの明治屋オープニングセールのソーセージよりどり3点
伊勢丹の九州物産展で買っておいた長崎ちゃんぽんがメインの食卓は具を入れすぎて
フライパンいっぱいになりオモウマイ店みたいになってしまいました
長崎ちゃんぽんがあまり好きではなかったイノシシさんでしたが、これはとても
美味しかったそうで気に入っていました
具は、豚肉・雪下人参・小松菜・もやし・ピーマン・きくらげ・春キャベツ・しめじ
かまぼこです
掘りたての筍はあく抜きをして翌日に切り方だけを変えて下味をつけ
若竹煮、たけのこご飯、お味噌汁、筑前煮にしました
写真はありませんが、筍のお味噌汁がとても美味しかったのでこれからリピします
2023年06月02日00:0079 おうちごはん
義父の畑から奪ってきた収穫してきた越後姫です
他の品種よりずっと甘みがありとても美味しいです（買うとお高い越後姫です）
お出かけの日に買ったポッキーが暑さで溶けたので冷蔵庫で冷やしたらひとかたまりになり
イノシシさんが食べるのに苦労していました(笑)
アスパラとわらびを豚肉で焼いて甘辛く味付けしました
新玉ねぎとわらび・ミニトマト・ゆで卵・生ハムのサラダ
スナップエンドウと豚肉の生姜焼き
肌寒い日は湯豆腐にしました
ご褒美のお寿司は家にたどり着くまでに１８０度回転していました（泣）
栃尾の油揚げに明太ラー油を塗り、オーブントースターで焼きました
手羽中はライム塩をかけてオーブントースターで焼いただけですが美味しいです
カーブドッチからプレミアムクラブ ５月のワインが届きました
大好きなサブルの赤とアルバリーニョ・ルノーが入っています
ご馳走の日のためにとっておくことにしました
他の品種よりずっと甘みがありとても美味しいです（買うとお高い越後姫です）
お出かけの日に買ったポッキーが暑さで溶けたので冷蔵庫で冷やしたらひとかたまりになり
イノシシさんが食べるのに苦労していました(笑)
アスパラとわらびを豚肉で焼いて甘辛く味付けしました
新玉ねぎとわらび・ミニトマト・ゆで卵・生ハムのサラダ
スナップエンドウと豚肉の生姜焼き
肌寒い日は湯豆腐にしました
ご褒美のお寿司は家にたどり着くまでに１８０度回転していました（泣）
栃尾の油揚げに明太ラー油を塗り、オーブントースターで焼きました
手羽中はライム塩をかけてオーブントースターで焼いただけですが美味しいです
カーブドッチからプレミアムクラブ ５月のワインが届きました
大好きなサブルの赤とアルバリーニョ・ルノーが入っています
ご馳走の日のためにとっておくことにしました
2023年05月22日00:0077 おうちごはん
ようやく冬物の洗濯をし衣替えをしました（遅いっ！）
もう寒い日が戻らないことを祈ります
最近のおうちごはんです
筍の土佐煮が辛くなってしまったので食べずに、翌日炊き込みご飯にしました
エビと胡瓜のスィートチリソース+ポン酢がけ
お安いめんつゆを買おうとしたらイノシシさんが「せっかくだから地元新潟で作られているのを
買ってみたら？」と言うので買ったこちらがとても美味しくてめんつゆとしてだけでなく
煮物や炊き込みご飯の味付けに少し足すだけでコクと旨味が加わり美味しさがUPします
ジム友さんにあく抜きしたわらびをいただきました
わらびと厚揚げ・油揚げ・しめじの煮物
わらびは煮物の最後に加えて冷ましたらとても美味しくできたので義父にもおすそ分けしました
茹でたなめこは大根おろしと混ぜてポン酢で食べました
筍と油揚げの炊き込みご飯、白身魚のパン粉焼きとポテトサラダにはらっきょうを混ぜました
ちくわ入りきんぴらごぼう
やる気のない炒め物(笑)と醤油・酒・みりん・砂糖で蒸し煮にしたホタテ
わらびのだし醤油漬け
おかひじきは茹でてマヨネーズで食べました
米茄子田楽
豚ミンチとしめじを炒め厚揚げを加えてカレー味に仕上げました
ラディッシュが厚すぎたサラダはちりめんじゃこを多めのごま油で炒めてかけました
甘唐・ちりめんじゃこ・しめじ・さつまあげの炒め煮
こんな感じのおうちごはんでした
もう寒い日が戻らないことを祈ります
最近のおうちごはんです
筍の土佐煮が辛くなってしまったので食べずに、翌日炊き込みご飯にしました
エビと胡瓜のスィートチリソース+ポン酢がけ
お安いめんつゆを買おうとしたらイノシシさんが「せっかくだから地元新潟で作られているのを
買ってみたら？」と言うので買ったこちらがとても美味しくてめんつゆとしてだけでなく
煮物や炊き込みご飯の味付けに少し足すだけでコクと旨味が加わり美味しさがUPします
ジム友さんにあく抜きしたわらびをいただきました
わらびと厚揚げ・油揚げ・しめじの煮物
わらびは煮物の最後に加えて冷ましたらとても美味しくできたので義父にもおすそ分けしました
茹でたなめこは大根おろしと混ぜてポン酢で食べました
筍と油揚げの炊き込みご飯、白身魚のパン粉焼きとポテトサラダにはらっきょうを混ぜました
ちくわ入りきんぴらごぼう
やる気のない炒め物(笑)と醤油・酒・みりん・砂糖で蒸し煮にしたホタテ
わらびのだし醤油漬け
おかひじきは茹でてマヨネーズで食べました
米茄子田楽
豚ミンチとしめじを炒め厚揚げを加えてカレー味に仕上げました
ラディッシュが厚すぎたサラダはちりめんじゃこを多めのごま油で炒めてかけました
甘唐・ちりめんじゃこ・しめじ・さつまあげの炒め煮
こんな感じのおうちごはんでした
2023年05月21日00:0076 おうちごはん
先日、お出かけ帰りに寄った伊勢丹で毎週水曜日の５時から生鮮食品（野菜・果物・肉・魚
魚コーナーのお寿司）が２割引になるのを知り、２割引になったものばかりを
買い求めました
私がよく買うよりどり３点５４０円の野菜も２割引になり心躍りました
これからは、記念日などの高級肉を買うときは水曜日夕方と頭に叩き込みました
義父が鯖を大量にいただいたそうで、鯖の味噌煮と
鯖のきずしのおすそ分けをもらってきました
魚も普通にさばけて、お料理もできる義父は私にとってスーパーマンです
新玉ねぎはかつお節とだし醤油にアマニ油で食べました
イノシシさん作のラーメンと餃子
マーマレード1にマヨネーズ3と白コショウを混ぜたものは胡瓜につけて食べました
右は市販のごぼうサラダです
ジンギスカン
ケチャップライスを作っていて「大きいお皿をとって」と頼んだら出されたのが
この深皿（苦笑）で、卵をふんわりかけるつもりがこのありさまで、もうグダグダ
冷凍パイシートを買って来て２枚で４個を焼いたあとに冷蔵庫にあった食材で具を作り
のせてチーズがとけるまで再び焼いてみました
カーブドッチのデビューというワインとともに昼間から贅沢飲みを始めました
義父が植えたわらびをとりに行きました
あく抜きをしたわらびは、マヨネーズ+醤油+七味で食べたり
塩麹+だし醤油に漬けておいて食べました
筑前煮
長芋の上に三幸の「いか刺し昆布」をかけました
マーマレード・塩麹・かき醤油・黒胡椒をジップロックで混ぜてスペアリブを一晩漬けこみ
フライパンで焼きました
別の日の夕食は残り物オンパレードです
魚コーナーのお寿司）が２割引になるのを知り、２割引になったものばかりを
買い求めました
私がよく買うよりどり３点５４０円の野菜も２割引になり心躍りました
これからは、記念日などの高級肉を買うときは水曜日夕方と頭に叩き込みました
義父が鯖を大量にいただいたそうで、鯖の味噌煮と
鯖のきずしのおすそ分けをもらってきました
魚も普通にさばけて、お料理もできる義父は私にとってスーパーマンです
新玉ねぎはかつお節とだし醤油にアマニ油で食べました
イノシシさん作のラーメンと餃子
マーマレード1にマヨネーズ3と白コショウを混ぜたものは胡瓜につけて食べました
右は市販のごぼうサラダです
ジンギスカン
ケチャップライスを作っていて「大きいお皿をとって」と頼んだら出されたのが
この深皿（苦笑）で、卵をふんわりかけるつもりがこのありさまで、もうグダグダ
冷凍パイシートを買って来て２枚で４個を焼いたあとに冷蔵庫にあった食材で具を作り
のせてチーズがとけるまで再び焼いてみました
カーブドッチのデビューというワインとともに昼間から贅沢飲みを始めました
義父が植えたわらびをとりに行きました
あく抜きをしたわらびは、マヨネーズ+醤油+七味で食べたり
塩麹+だし醤油に漬けておいて食べました
筑前煮
長芋の上に三幸の「いか刺し昆布」をかけました
マーマレード・塩麹・かき醤油・黒胡椒をジップロックで混ぜてスペアリブを一晩漬けこみ
フライパンで焼きました
別の日の夕食は残り物オンパレードです
