じゃがいも
2022年07月19日00:0030 おうちごはん
家にいるときは極力エアコンをつけず我慢大会をしています。
（そういう人が熱中症になるんやで）
最近、熱中症予防でコップにお白湯と梅干を入れて飲んでいます。
飲む点滴の甘酒も豆乳で割っています。
関西の記事の途中ですが「おうちごはん」をはさみます。
じゃがいも消費シリーズの最後は茅乃舎のだしを破いて入れて
味付けは醤油・砂糖・みりんというシンプルな煮物です。
これで全てのじゃがいも、３０個以上が無くなりました。
菜っ葉の辛子醤油味とわらび
どちらも大量に冷凍してあったものを解凍しました。
菜っ葉は教わった通りビニール袋ごとぬるま湯につけて解凍し
昆布茶+だし醤油+水+からしを混ぜてかけました。
わらびは解凍してめんつゆで味付けし、胡瓜と人参は千切りにして
塩麹でしんなりさせてから少し水けを切って和えました。
若干、わらびの食感が無くなっていたのが残念でした。
ヘビロテの長芋グラタン
この日は焼き豚としめじを炒めて塩コショウをして
すりおろした長芋に卵を入れて混ぜたものをかけました。
その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼きました。
食べる時にお好みでだし醤油をかけます。
猫舌なので上顎の皮がめくれました（苦笑）
ごはんですよ！（スティックタイプ）
瓶詰はいつも冷蔵庫の奥に追いやられるのでスティックタイプを
購入しました。
茹でたほうれん草等に和えると鉄分不足解消になる簡単おかずです。
和えるで思い出しましたが、なめ茸をほうれん草に和えても
美味しいです。
いただきものの湯葉
はちみつ梅和えの鶏肉以外ほぼ野菜の夕食
びんちょうマグロをホースラディッシュとかき醤油で漬けたサラダ
大量のキムチチャーハン
この日は、まかないメシみたいでした(笑)
お酒をお祝いにお届けしたらお返しもお酒でした（さすが新潟やね）
夏野菜の煮込み
２色のズッキーニ・トマト・パプリカ・エリンギ・ベビーホタテ・ベーコンを
オリーブオイルで炒めて白ワインで煮込みフュメドポワソンと
白コショウで味付けました。
初めて冷やして食べたら美味しかったです。
（そういう人が熱中症になるんやで）
最近、熱中症予防でコップにお白湯と梅干を入れて飲んでいます。
飲む点滴の甘酒も豆乳で割っています。
関西の記事の途中ですが「おうちごはん」をはさみます。
じゃがいも消費シリーズの最後は茅乃舎のだしを破いて入れて
味付けは醤油・砂糖・みりんというシンプルな煮物です。
これで全てのじゃがいも、３０個以上が無くなりました。
菜っ葉の辛子醤油味とわらび
どちらも大量に冷凍してあったものを解凍しました。
菜っ葉は教わった通りビニール袋ごとぬるま湯につけて解凍し
昆布茶+だし醤油+水+からしを混ぜてかけました。
わらびは解凍してめんつゆで味付けし、胡瓜と人参は千切りにして
塩麹でしんなりさせてから少し水けを切って和えました。
若干、わらびの食感が無くなっていたのが残念でした。
ヘビロテの長芋グラタン
この日は焼き豚としめじを炒めて塩コショウをして
すりおろした長芋に卵を入れて混ぜたものをかけました。
その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼きました。
食べる時にお好みでだし醤油をかけます。
猫舌なので上顎の皮がめくれました（苦笑）
ごはんですよ！（スティックタイプ）
瓶詰はいつも冷蔵庫の奥に追いやられるのでスティックタイプを
購入しました。
茹でたほうれん草等に和えると鉄分不足解消になる簡単おかずです。
和えるで思い出しましたが、なめ茸をほうれん草に和えても
美味しいです。
いただきものの湯葉
はちみつ梅和えの鶏肉以外ほぼ野菜の夕食
びんちょうマグロをホースラディッシュとかき醤油で漬けたサラダ
大量のキムチチャーハン
この日は、まかないメシみたいでした(笑)
お酒をお祝いにお届けしたらお返しもお酒でした（さすが新潟やね）
夏野菜の煮込み
２色のズッキーニ・トマト・パプリカ・エリンギ・ベビーホタテ・ベーコンを
オリーブオイルで炒めて白ワインで煮込みフュメドポワソンと
白コショウで味付けました。
初めて冷やして食べたら美味しかったです。
2022年07月12日00:0029 おうちごはん
従姉からお誕生日プレゼント第二弾ということで、とってもかわいい
ビニール傘が届きました。
ネットをこっそり見てしまった。。。英国王室御用達 高っ！！
お礼を伝えると
「半額やで。ビニール傘に6,000いくらも払うはずがない」と(笑)
関西人の習性で定価で購入したときは何も言いませんが
お安く（割引率・・・ここ大事！）購入したときは自慢します。
再び新じゃがをたくさんいただいたので毎日大量に使っています。
こちらに来て、とりたてのお野菜をいただくことが多く
本当に助かっています。
シーチキン入りポテトサラダ
いももち（カマンベールチーズ・クリームチーズ入り）
いももちはかぼちゃやさつまいもでも美味しくできます。
たけのこのきんぴらオイスター味
白菜・新玉ねぎ・ベーコンのコンソメ煮
いももちは揚げ焼きにして甘辛タレをからめました（爆発ぎみです）
最近、飲みすぎなので平日は禁酒することにしました。
飲みたくならないメニューの開発に努めます。
ご飯+お味噌汁・・・以上！ なら日々簡単だね～(笑)
じゃがバター・鶏の唐揚げ・サラダ・おにぎり・
ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）
初めて作ったビシソワーズ
得意のコーンポタージュみたいな作り方をイメージしながら作ったら
それなりに美味しくできました。
あとでレシピ検索をしたら、どうやら小麦粉は使わないらしい(笑)
ということは本来はもう少しさらっとした仕上がりなのね。
お蔵入りしていたブレンダーを初めて使ったら超便利でした。
ふるさと納税の冷凍牛肉が届くので必死で冷凍庫の中身を使い切り
ほぼ空の状態になったと思ったら、冷凍で大きなボール状になった
菜っ葉・水煮たけのこ・枝豆をいただいて再び冷蔵庫がパンパンに
なりました(ピ〜ンチ！笑)
ビニール傘が届きました。
ネットをこっそり見てしまった。。。英国王室御用達 高っ！！
お礼を伝えると
「半額やで。ビニール傘に6,000いくらも払うはずがない」と(笑)
関西人の習性で定価で購入したときは何も言いませんが
お安く（割引率・・・ここ大事！）購入したときは自慢します。
再び新じゃがをたくさんいただいたので毎日大量に使っています。
こちらに来て、とりたてのお野菜をいただくことが多く
本当に助かっています。
シーチキン入りポテトサラダ
いももち（カマンベールチーズ・クリームチーズ入り）
いももちはかぼちゃやさつまいもでも美味しくできます。
たけのこのきんぴらオイスター味
白菜・新玉ねぎ・ベーコンのコンソメ煮
いももちは揚げ焼きにして甘辛タレをからめました（爆発ぎみです）
最近、飲みすぎなので平日は禁酒することにしました。
飲みたくならないメニューの開発に努めます。
ご飯+お味噌汁・・・以上！ なら日々簡単だね～(笑)
じゃがバター・鶏の唐揚げ・サラダ・おにぎり・
ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）
初めて作ったビシソワーズ
得意のコーンポタージュみたいな作り方をイメージしながら作ったら
それなりに美味しくできました。
あとでレシピ検索をしたら、どうやら小麦粉は使わないらしい(笑)
ということは本来はもう少しさらっとした仕上がりなのね。
お蔵入りしていたブレンダーを初めて使ったら超便利でした。
ふるさと納税の冷凍牛肉が届くので必死で冷凍庫の中身を使い切り
ほぼ空の状態になったと思ったら、冷凍で大きなボール状になった
菜っ葉・水煮たけのこ・枝豆をいただいて再び冷蔵庫がパンパンに
なりました(ピ〜ンチ！笑)
