かぐら南蛮肉味噌
2025年10月07日00:00223 おうちごはん
ふるさと納税を注文したときに時間指定を夜にしていたにもかかわらず
ある留守の日の朝に某宅配業者から届いていて、再配達を翌日の夜に指定したら
またまた翌朝届きました
たまたま出かける前で在宅していたのでいいのですが
両手で受け取った瞬間「あっ、夜に時間変更されてたんですね」と言われたので
（ちょっとムッとして）低い声で「最初から夜の配達でお願いしていたんですけど」と言うと
「じゃあ、持って帰りましょうか」と荷物を引っ張られ
「なんでそ～なるの？？」と思いながらふたりで荷物の引っ張り合いになってしまい
「いえ、いただきます！」と私の腕力で奪い取り、滑稽なワンシーンとなりました
毎回時間指定した時間を完全に無視して配達されるのが不思議で仕方がありません
部屋の中で聞いていたイノシシさんが「流石だね、ククク」と笑ったので
「誰に対して『流石』と言ってるんだか」とさらにモヤモヤした私でした
では、気を取り直しておうちごはんです
イノシシさんが早朝から釣ってきたキス・クロダイ等と義父のさつまいもを
天ぷら担当のイノシシさんが揚げてくれました
前日のすき焼きにお肉とうどんを足してうどんすきにしました
モロヘイヤにだし醤油を薄めたものをかけました
ゴーヤチャンプルーはいつものように焼豚と厚揚げですが、大量にできて食べられるか
心配しましたが全部平らげました
買って来た辛いキムチとともに
かぐら南蛮を2袋買ったのでミンチも大容量パックを買い、いつもの倍の量で
肉味噌を作りました
仕上げに大好きな和田萬の黄金香りごまを大量に入れています
ホワイトソースを手作りしましたが、ちょっと牛乳が足りませんでした～のグラタンは
海老・きのこ・玉ねぎ・さつまいも・ゆで卵入りです
義父が栽培した茄子でお漬物を作ってイノシシさんに持たせてくれました
食に関して何でもできる義父は私の尊敬する偉大な人物です
大豆入りポトフとキムチ入り納豆とともに
海老アボカド、さつまいも・ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵のサラダ
とん平焼き、茄子のお漬物
かぐら南蛮肉味噌、さつまいものお味噌汁、義父のぶどうとともに
朝晩がすっかり涼しくなり虫の声を聞きながらの夕食タイムです
ある留守の日の朝に某宅配業者から届いていて、再配達を翌日の夜に指定したら
またまた翌朝届きました
たまたま出かける前で在宅していたのでいいのですが
両手で受け取った瞬間「あっ、夜に時間変更されてたんですね」と言われたので
（ちょっとムッとして）低い声で「最初から夜の配達でお願いしていたんですけど」と言うと
「じゃあ、持って帰りましょうか」と荷物を引っ張られ
「なんでそ～なるの？？」と思いながらふたりで荷物の引っ張り合いになってしまい
「いえ、いただきます！」と私の腕力で奪い取り、滑稽なワンシーンとなりました
毎回時間指定した時間を完全に無視して配達されるのが不思議で仕方がありません
部屋の中で聞いていたイノシシさんが「流石だね、ククク」と笑ったので
「誰に対して『流石』と言ってるんだか」とさらにモヤモヤした私でした
では、気を取り直しておうちごはんです
イノシシさんが早朝から釣ってきたキス・クロダイ等と義父のさつまいもを
天ぷら担当のイノシシさんが揚げてくれました
前日のすき焼きにお肉とうどんを足してうどんすきにしました
モロヘイヤにだし醤油を薄めたものをかけました
ゴーヤチャンプルーはいつものように焼豚と厚揚げですが、大量にできて食べられるか
心配しましたが全部平らげました
買って来た辛いキムチとともに
かぐら南蛮を2袋買ったのでミンチも大容量パックを買い、いつもの倍の量で
肉味噌を作りました
仕上げに大好きな和田萬の黄金香りごまを大量に入れています
ホワイトソースを手作りしましたが、ちょっと牛乳が足りませんでした～のグラタンは
海老・きのこ・玉ねぎ・さつまいも・ゆで卵入りです
義父が栽培した茄子でお漬物を作ってイノシシさんに持たせてくれました
食に関して何でもできる義父は私の尊敬する偉大な人物です
大豆入りポトフとキムチ入り納豆とともに
海老アボカド、さつまいも・ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵のサラダ
とん平焼き、茄子のお漬物
かぐら南蛮肉味噌、さつまいものお味噌汁、義父のぶどうとともに
朝晩がすっかり涼しくなり虫の声を聞きながらの夕食タイムです
2025年07月21日00:00209 おうちごはん
写真の整理が追いついていないため、おでかけ記事の途中に「おうちごはん」を
はさませていただきます
新潟に住んで思ったことは、自然がすぐそばにあるわけではないのに
色んな鳴き声が聞こえてくるということです
時期により、飛んでいく白鳥の鳴き声、うぐいす、カッコー、シジュウカラの
鳴き声が日常生活に溶け込んでいます
声はすれども、どんな姿か見たことがないカッコーもいますが、朝から
「森の中に住んでいるみたい」とほっこりします
では、おうちごはんです
ふきの山椒炒め煮、小松菜・カニカマのお浸し、近江こんにゃく
ある日は、全くやる気がなく焼きそば、トマト、胡瓜の辛子漬け、枝豆、ちくわ炒め
義父の枝豆があるおかげで枝豆の日々です
市販の揚げ物、山形のだしをのせた冷奴、トマト、そうめん、胡瓜の辛子漬けなど
豚ミンチで作った肉じゃが
海老・ベビーホタテと野菜のフュメドポワソン煮込
形がグダグダになってしまったポンデケージョは、蒸したさつまいもと黒ゴマバージョンと
マカデミアナッツバージョンですが、さつまいもが甘くなかったのが致命的でした
今年初のかぐら南蛮肉味噌
ガーリックシュリンプ、キムチ納豆などとともに
肉じゃがは水分を捨てて味を少し濃いめにして具をつぶし、とろけるチーズと
バターで炒めたパン粉をのせてスコップコロッケにしました
胡瓜が山ほどあるので、胡瓜・みょうが・大葉・トマトの酢の物
チャプチェ
厚揚げにかぐら南蛮肉味噌をのせました
暑いのに食欲はなくならない毎日です
はさませていただきます
新潟に住んで思ったことは、自然がすぐそばにあるわけではないのに
色んな鳴き声が聞こえてくるということです
時期により、飛んでいく白鳥の鳴き声、うぐいす、カッコー、シジュウカラの
鳴き声が日常生活に溶け込んでいます
声はすれども、どんな姿か見たことがないカッコーもいますが、朝から
「森の中に住んでいるみたい」とほっこりします
では、おうちごはんです
ふきの山椒炒め煮、小松菜・カニカマのお浸し、近江こんにゃく
ある日は、全くやる気がなく焼きそば、トマト、胡瓜の辛子漬け、枝豆、ちくわ炒め
義父の枝豆があるおかげで枝豆の日々です
市販の揚げ物、山形のだしをのせた冷奴、トマト、そうめん、胡瓜の辛子漬けなど
豚ミンチで作った肉じゃが
海老・ベビーホタテと野菜のフュメドポワソン煮込
形がグダグダになってしまったポンデケージョは、蒸したさつまいもと黒ゴマバージョンと
マカデミアナッツバージョンですが、さつまいもが甘くなかったのが致命的でした
今年初のかぐら南蛮肉味噌
ガーリックシュリンプ、キムチ納豆などとともに
肉じゃがは水分を捨てて味を少し濃いめにして具をつぶし、とろけるチーズと
バターで炒めたパン粉をのせてスコップコロッケにしました
胡瓜が山ほどあるので、胡瓜・みょうが・大葉・トマトの酢の物
チャプチェ
厚揚げにかぐら南蛮肉味噌をのせました
暑いのに食欲はなくならない毎日です
2024年09月20日00:00166 おうちごはん
先日、スマホの充電をしようとケーブルを探したのですがありません
「確かテーブルの上に置いておいたのに間違って捨てたのかなぁ（そこ、間違える？）」と
ゴミ袋まで漁りましたがありません
バッテリーが10を切り、夜になり、イノシシさんが帰ってきました
「間違って会社に持って行っちゃった～」（なんですと～！？・・・脱力）
まぁ、私の認知症疑惑が払しょくされて良かったですが
では、おうちごはんです
ひとりごはんは、かぼちゃの煮物・しょうが巻・鮭の焼漬けを少しずつ盛って
かぐら南蛮肉味噌
手袋をせずにかぐら南蛮を切り、途中で種が首に飛んで引っ付いていたのですが
とるのを後回しにしていたら、時間が経ってから首と爪の隙間がヒリヒリしてきました
いただいた五十六カレー
茄子を油で炒めてからだし醤油・砂糖・酒で煮ました
白身魚（としか書いていなかったけど・・・何？？）をホイル焼きしたもの
つるむらさきとカニカマのナムルとともに
親戚から届いた内祝は赤白のワインです
エチケット（ラベル）が真っ白でエンボス加工されていて一度見たら忘れられない
インパクトのあるエチケットです
お礼の電話をすると
「今、世間を賑わせているとある知事の『おねだりワイン』の会社のものです」と
言われました
私がお酒好きなので、受け狙いでセレクトしてくれたようです(さすがだわ～、笑)
イノシシさんが「いい宣伝になってるね！」と言いました（時々、黒い！）
義父の枝豆、胡瓜・コーン・サラダチキンのコールスロー
鱈・えのき・長ネギの白だし鍋
はんぺんにかぐら南蛮肉味噌ととろけるチーズをのせてトースターで焼きました
鶏手羽元とゆで卵の煮物
豆苗を生ハムで巻いてチンしました
噛んだら豆苗が全部抜けたので、1/3ぐらいの長さに切るべきでした
かぐら南蛮肉味噌ごはんと、マッシュポテトにとろけるチーズを入れてかぐら南蛮肉味噌を
かけてトースターで温めたものです
ようやく夕食作りのときに、涼しくなってきました
「確かテーブルの上に置いておいたのに間違って捨てたのかなぁ（そこ、間違える？）」と
ゴミ袋まで漁りましたがありません
バッテリーが10を切り、夜になり、イノシシさんが帰ってきました
「間違って会社に持って行っちゃった～」（なんですと～！？・・・脱力）
まぁ、私の認知症疑惑が払しょくされて良かったですが
では、おうちごはんです
ひとりごはんは、かぼちゃの煮物・しょうが巻・鮭の焼漬けを少しずつ盛って
かぐら南蛮肉味噌
手袋をせずにかぐら南蛮を切り、途中で種が首に飛んで引っ付いていたのですが
とるのを後回しにしていたら、時間が経ってから首と爪の隙間がヒリヒリしてきました
いただいた五十六カレー
茄子を油で炒めてからだし醤油・砂糖・酒で煮ました
白身魚（としか書いていなかったけど・・・何？？）をホイル焼きしたもの
つるむらさきとカニカマのナムルとともに
親戚から届いた内祝は赤白のワインです
エチケット（ラベル）が真っ白でエンボス加工されていて一度見たら忘れられない
インパクトのあるエチケットです
お礼の電話をすると
「今、世間を賑わせているとある知事の『おねだりワイン』の会社のものです」と
言われました
私がお酒好きなので、受け狙いでセレクトしてくれたようです(さすがだわ～、笑)
イノシシさんが「いい宣伝になってるね！」と言いました（時々、黒い！）
義父の枝豆、胡瓜・コーン・サラダチキンのコールスロー
鱈・えのき・長ネギの白だし鍋
はんぺんにかぐら南蛮肉味噌ととろけるチーズをのせてトースターで焼きました
鶏手羽元とゆで卵の煮物
豆苗を生ハムで巻いてチンしました
噛んだら豆苗が全部抜けたので、1/3ぐらいの長さに切るべきでした
かぐら南蛮肉味噌ごはんと、マッシュポテトにとろけるチーズを入れてかぐら南蛮肉味噌を
かけてトースターで温めたものです
ようやく夕食作りのときに、涼しくなってきました
2024年08月24日00:00161 おうちごはん
この暑さでも食欲はなくならないので体重は相変わらず昨年+3キロで
来週の人間ドックで絶対注意されるのが目に見えていますが
結局減量はできませんでした（とほほ）
では、おうちごはんです
得体のしれないビジュアルはオクラ揚げです
細かく刻んだオクラ+酒+片栗粉を混ぜて揚げて天つゆに浸してかつお節をかけます
プニュプニュ食感が不思議な居酒屋メニューの再現版です
塩麹ドレッシングに漬け込んで焼いたら真っ黒こげになったので裏返して出してみた、の巻(笑)
息子からの誕生日プレゼントはレッドミルレンニュームという希少品種だそうです
ちょっと日本酒の「酒」感のあるワインでした
娘からのプレゼントの牛肉の第一弾（我が家の高級食材はいただきものかふるさと納税です）
サーロインは脂身も美味しいお肉でした
ランプも厚みがあるのに柔らかく美味しくいただきました
プレゼントで我が家はご馳走でした♪
韓国冷麺ととうもろこし
いつもはレンチンしてそのまま食べているとうもろこしは、時間が経つと水分が
飛んでシワシワになりますが、先日レンチン後に水200㏄+塩（小さじ1ぐらい？）の塩水を
ジップロックに入れたところにとうもろこしを30分漬け込むとみずみずしく甘いとうもろこしに
なるとTVでやっていたので試してみたら大成功でした
バラバラにならず切りたいときも、この方法ならうまくいきました
前日のモヤシのナムル・キムチ・豆腐のスープ、モロヘイヤ・カニカマ・山形のだしを
だし醤油を混ぜたもの、福袋煮、スモークサーモン・ゴーヤ・胡瓜・上記の方法で
作ったバラバラにならないとうもろこし・塩昆布をアマニ油で混ぜたもの
ご飯にはかぐら南蛮肉味噌をのせましたが、イノシシさんが大好きで1回でなくなりました
来週の人間ドックで絶対注意されるのが目に見えていますが
結局減量はできませんでした（とほほ）
では、おうちごはんです
得体のしれないビジュアルはオクラ揚げです
細かく刻んだオクラ+酒+片栗粉を混ぜて揚げて天つゆに浸してかつお節をかけます
プニュプニュ食感が不思議な居酒屋メニューの再現版です
塩麹ドレッシングに漬け込んで焼いたら真っ黒こげになったので裏返して出してみた、の巻(笑)
息子からの誕生日プレゼントはレッドミルレンニュームという希少品種だそうです
ちょっと日本酒の「酒」感のあるワインでした
娘からのプレゼントの牛肉の第一弾（我が家の高級食材はいただきものかふるさと納税です）
サーロインは脂身も美味しいお肉でした
ランプも厚みがあるのに柔らかく美味しくいただきました
プレゼントで我が家はご馳走でした♪
韓国冷麺ととうもろこし
いつもはレンチンしてそのまま食べているとうもろこしは、時間が経つと水分が
飛んでシワシワになりますが、先日レンチン後に水200㏄+塩（小さじ1ぐらい？）の塩水を
ジップロックに入れたところにとうもろこしを30分漬け込むとみずみずしく甘いとうもろこしに
なるとTVでやっていたので試してみたら大成功でした
バラバラにならず切りたいときも、この方法ならうまくいきました
前日のモヤシのナムル・キムチ・豆腐のスープ、モロヘイヤ・カニカマ・山形のだしを
だし醤油を混ぜたもの、福袋煮、スモークサーモン・ゴーヤ・胡瓜・上記の方法で
作ったバラバラにならないとうもろこし・塩昆布をアマニ油で混ぜたもの
ご飯にはかぐら南蛮肉味噌をのせましたが、イノシシさんが大好きで1回でなくなりました
