あんぱん
2025年04月13日00:00酒粕を使ってみました
家に大量に酒粕があるので、大部分は冷凍しています
お味噌汁には毎日溶かして入れていますが、塊のままだと少し使いづらいので
先日はお鍋に酒粕と日本酒を入れて温めてペースト状にしました
そして、そのペーストを使って酒粕あんぱんを作ってみました
手前真ん中の凹んでいるのは、焼いている途中で天板の向きを変える時に
ミトンが当たってしまったので失敗作になってしまいました
義父用です
そして、もう一品はペーストに刻んだミックスナッツ・レーズン・クコの実とハチミツを
混ぜて一晩置いて、食べる前に追いナッツをしてフランスパンや食パンに塗りました
ラムレーズンとかナッツ入りクリームチーズっぽくて思ったより美味しくできましたが、
お酒の苦手な人には食べられない一品だと思います
お味噌汁には毎日溶かして入れていますが、塊のままだと少し使いづらいので
先日はお鍋に酒粕と日本酒を入れて温めてペースト状にしました
そして、そのペーストを使って酒粕あんぱんを作ってみました
手前真ん中の凹んでいるのは、焼いている途中で天板の向きを変える時に
ミトンが当たってしまったので失敗作になってしまいました
義父用です
そして、もう一品はペーストに刻んだミックスナッツ・レーズン・クコの実とハチミツを
混ぜて一晩置いて、食べる前に追いナッツをしてフランスパンや食パンに塗りました
ラムレーズンとかナッツ入りクリームチーズっぽくて思ったより美味しくできましたが、
お酒の苦手な人には食べられない一品だと思います
2025年01月09日00:00抹茶あんぱんと抹茶栗パン
お正月に義父からもらってきた粒あんと、お正月のデザートに使った栗の渋皮煮と
マロンクリームの残りを使ってパンを焼きました
適当に抹茶を入れてみました
いまいちよくわかりませんが
左側から抹茶栗パン、抹茶あんぱんです
焼いた当日はふわふわでとても美味しいパンになりました
やっぱりバター・牛乳・卵が入ったパンはリッチな仕上がりになります
粗熱をとってすぐにビニール袋に入れましたが、翌朝食べようとしたら硬くなっていました
でも、トースターの低温で温めたら焼きたてに戻りました
義父にも注意書きを添えて届けました
市販のパンは柔らかいままですが、家で作ったパンは翌日に硬くなるのが
ちょっぴり残念ですが、保存料無添加ということで安心して食べてね～
マロンクリームの残りを使ってパンを焼きました
適当に抹茶を入れてみました
いまいちよくわかりませんが
左側から抹茶栗パン、抹茶あんぱんです
焼いた当日はふわふわでとても美味しいパンになりました
やっぱりバター・牛乳・卵が入ったパンはリッチな仕上がりになります
粗熱をとってすぐにビニール袋に入れましたが、翌朝食べようとしたら硬くなっていました
でも、トースターの低温で温めたら焼きたてに戻りました
義父にも注意書きを添えて届けました
市販のパンは柔らかいままですが、家で作ったパンは翌日に硬くなるのが
ちょっぴり残念ですが、保存料無添加ということで安心して食べてね～
