イノシシ＆ブタの　新潟のほほん日記:酒蔵（新潟）

2023年07月19日00:00大洋酒造

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村上大祭の合間に回った大洋酒造です

「和水蔵（なごみぐら）」

蛇口から出てくるのはとてもまろやかな仕込水で自由に飲むことができます

インターホンを押して係の方に鍵を開けていただいて入場します

コロナ禍で増えた印象のコイン式のサーバー

試飲をして左から３番目の赤いラベルのを購入しました

村上は昔から酒造りが盛んな地域で、１４の酒蔵を合併してのちに大洋酒造となった

とのことで、大洋盛の他の銘柄も飾られているのはそのためだそうです

この日は、お酒だけでなく、途中休憩・お茶の試飲をさせていただいた九重園の美味しい

煎茶も購入しました

人は優しく、鮭・酒・牛肉・お茶・お米・温泉・四季折々のお祭りやイベントと

見どころたっぷりの村上は何度訪れても素敵なところです

タグ：: 村上大祭; 新潟; 村上; 大洋酒造; 九重園

2023年07月16日00:00DHC酒造

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DHC酒造にふらっと寄ってみました

和らぎ水を入れて下さったこちらの器は冷水を注ぐとお花の色が変わりました

こちらを試飲させていただき、一番左の「お父さんに乾杯」という父の日限定の

人気商品が残っていたので迷わず買いました

大好きなDHC酒造です

リーズナブルでとても美味しいので県外の方へのお土産にお薦めです

お座敷は空いていれば無料でゆっくり寛いだり持ち込みの食事も楽しむことができます

トイレとパウダールームも清潔で明るく居心地が良いです

女性の店員さんもいつもにこやかで親切なので大好きな酒蔵です

タグ：: 新潟; DHC酒造; 酒蔵

2023年01月12日00:00DHC酒造　嘉山亭

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車でお出かけをした帰り道に時間がたっぷりあるのでDHC酒造にお酒を買いに行く

ことにしました

杉玉にお正月飾りがついているのを初めて見ました

前回来たときにはなかった越乃梅里の新酒しぼりたて

右側のグリーンボトルは日本酒では珍しいUVカットのボトルでおしゃれです

越乃梅里の新酒しぼりたて原酒（左）と一度火入れをしたもの（右）

原酒はまったりと濃くて火入れした方は食事に合う感じです

火入れしてもアルコール度数は１％ぐらいしか変わらないそうです

またまたお座敷に移動して、プレミアム試飲（1杯５００円）をいただきました

３５％まで磨いたお酒をワイングラスで鼻に近づけると上品な香りが広がりました

おつまみにと、カニ味噌と辛い柿の種を出して下さいました

その後も私が見ていた青いボトルのお酒を出していただき

お屠蘇もいただきました

ドライバーさんのイノシシさんにもコーヒーや生姜湯、おつまみとお気遣いいただき

ゆったり楽しい時間でした

あとで気づきましたが、お猪口がかわいいです！！

DHC酒造の女性店員さんはとても気さくで優しくて居心地がよく大好きな酒蔵です

清酒は飲んだことがありませんが、リーズナブルで美味しいお酒が多いです

ワイングラスで香りを楽しんでから飲む日本酒というのをこちらで教わり

それからは美味しいお酒のときは家で試していますが、幸福度がUPします

タグ：: DHC酒造; 試飲; お座敷; 新潟; 酒蔵

2022年11月16日00:00再びDHC酒造へ

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先月初めに車で行ったDHC酒造ですが、試飲したどれもが美味しく

イノシシさんにも是非飲んで欲しいので電車に乗って行きました

新しくなった新潟駅、在来線です

豊栄（とよさか）駅から徒歩１２〜３分ぐらいで着きます

途中で見つけたオシャレなカフェです

テクテク歩いて着きました

入口はこちらです

前回は撮影しなかった女性用トイレです

入ってすぐがパウダールームでDHCの商品のテスターがあります

こちらがトイレです

実に明るく清潔感に溢れていて女性を意識されているのがわかります

男性用は普通にトイレだったそうですが、キレイで良かったと言っていました

試飲コーナーで無料の試飲をさせていただきました

右側の「越乃梅里　純米大吟醸」が気に入りました

このシリーズの赤を前回購入したので、今回は青（辛口）にしました

この日は、団体さんが帰られるまで試飲をして時間をつぶし

その後、お部屋へ移動しました

私たちだけだったのでゆっくり寛ぐことができました

窓際の席で、DHCのビールで乾杯です

次に有料の飲み比べセットを注文しました

（レジでお支払いして席まで持ってきてもらうシステムです）

和らぎ水まで出して下さいます

お待たせしたのでと、一番右の純米大吟醸はワイングラスで出して下さいました

食べ物の持ち込みが可能なので、持って行きました

お庭を眺めながらゆったりした昼食でした

葉っぱも色づき始めて日が当たってキレイでした

店員さんも気さくで明るく大好きなDHC酒造です

タグ：: DHC酒造; 新潟; 豊栄; 試飲

2022年11月13日00:00金升酒造

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次に向かったのが創業２００年の「金升（かねます）酒造株式会社」です

２００年つながりということで、独立２００年のブラジルの写真展が

１０月末まで行われていました

買って帰ったコーヒーリキュールは濃厚バニラアイスにかけて食べています

蔵の奥を目指して行くと、まるで映画のセットのような

タイムスリップしたような素敵な建物が続いていました

思いがけず、こちらの建物群を見られただけでも価値がありました

タグ：: 金升酒造; 新潟; 新発田

2022年11月12日00:00菊水酒造と五階菱

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奥胎内からの帰り道、酒蔵に寄りました

「菊水酒造株式会社」

予約をしていなかったので酒蔵見学はできませんでしたが

売店で試飲をお願いしてからおでんに合う「ひやおろし」を買いました

次に向かったのは「五階菱」です

以前に「王紋酒造」に行ったときは、静かに試飲できる酒蔵という感じでしたが

今年４月にリニューアルされて、体験型「酒蔵」リゾートになったようです

では、中に入ります

奥に見えているカウンターは有料試飲コーナーです

ウクライナ支援のお酒

食品も売られています

高級感溢れる和のスペース

酒器の販売もあります

他社製品もあります

こちらで銘柄を指定して試飲をさせていただきました

酒ガチャ

イノシシさんが酒ガチャをして「ワンカップが当たった」と喜んでいました

（それはハズレというんだよ）

新潟や新発田のお土産屋もたくさん売られていて観光バスも来るので

お土産屋さん感満載でした

一か所で色々購入できるのは良いですね

関西で言うと、白鶴酒造みたいな感じかなと思いました

タグ：: 菊水; 王紋; 五階菱; 新潟; 新発田

2022年10月22日00:00DHC酒造

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もう少しの間、書きためていた記事が続きます

以前にイノシシさんと伊勢丹のお酒売り場で試飲をして美味しかった

DHC酒造のお酒

バスか電車で行く前に車で下見に行きました（試飲は私だけです（鬼））

入口を入ってすぐ右が日本酒やおつまみなどの販売・試飲ができる

「越後の里　嘉山亭」です

無料の試飲をさせていただきました

ドライバーや飲まない（飲めない）人はお茶かお水でした

伊勢丹での試飲の印象と同じく、どれを飲んでも飲みやすく美味しい

のに、お手頃価格のものが多かったです

奥のお座敷はフリースペースになっていてお弁当などの持ち込みが

可能でした

なんて素晴らしいシステムなのでしょう！

ご近所の飲食店やお弁当のチラシも用意されていました

こちらでしばらく休憩しました

セルフのコーヒーとお茶です

レジカウンターに行って「のみくらべ３種セット」（５００円）を

注文しました（のちほど席まで運んでいただけます）

おつまみをサービスして下さいました（蟹味噌、明太イカなんこつ）

静かでお部屋の天井が高くゆったりした時間が流れています

お部屋の外は廊下です

そして一番奥のお手洗いがキレイでびっくりしました

入ってすぐのパウダールームは明るく開放的でDHCの化粧品の

お試しボトルなどが並んでいました

その後ろに続くお手洗いも明るく気持ちの良いスペースでした

男性用もとてもキレイだったそうです

帰りに「嘉山」「越乃梅里」と「いかなんこつ明太造り」を買いました

ナタデココを硬くしたような食感で明太子のピリ辛が日本酒に合います

新潟の株式会社三幸の商品です

今度は食事やおつまみを用意してバスか電車で行きたいと思います

また、新潟駅発着でオープントップバスで巡る「にいがた酒ばすツアー」

でも「今代司酒造+DHC酒造」コースがあります

こちらは時間の制約がありますが、試飲をしたい、新潟の酒蔵見学を

希望される方にはお薦めです

タグ：: DHC酒造; 新潟; 試飲; フリースペース; 豊栄

2022年09月24日00:00吉乃川　酒ミュージアム　「醸蔵（じょうぐら）」

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電車の時間に合わせて朝日酒造を出て来迎寺駅に戻りました

次に向かったのは宮内駅、こちらで長岡〜来迎寺分のICカードの

精算をして徒歩８分の吉乃川に行きました

吉乃川は伊勢丹の試飲をしたり、いただいたりで

「極上吉乃川」や「PAIRシリーズ」はリーズナブル

なのにとても美味しいプレゼント好適品としての印象です

無料試飲はセルフサービスです

自販機で有料試飲とおつまみメニューを選びます

純米大吟醸　無濾過原酒

立食のテーブルに移動していただきます

一緒にいただいたのは「鶏のかぐら南蛮みそ和え」です

外からは蔵に見えるミュージアムは中が吹き抜けなので

明るく開放感のあるスペースです

続いて普段から愛用しているだし醤油の「越のむらさき」に

向かうも定休日でした

すぐそばにある江口だんごです

オシャレな小物や醸造品を扱う建物もあります

のんびりな雰囲気の江口だんごでした

宮内駅周辺は「摂田屋」という地区で、醸造・発酵の街です

以前紹介した「機那サフラン酒」のこて絵蔵もあり

全て歩いて回ることができます

タグ：: 吉乃川; 酒ミュージアム; 醸蔵; 江口だんご; 新潟; 越のむらさき

2022年09月23日00:00酒楽の里　あさひ山

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県内高速バスと路線バスの１日乗り放題券「ときライナーPASS」を

使って長岡市の朝日酒造（朝日山、久保田などで有名）に行きました

新潟駅のバス窓口で購入をして「路線バス」の地域と利用日部分を

コインなどでこすります

ちょっと誤算だったのは、長岡市から来迎寺駅（朝日酒造の最寄りの

バス停）の本数が少なかったので結局電車を利用することになり

路線バスは帰りの新潟駅発の路線バス区間しか利用できなかった

ことです

気を取り直して、長岡市からJRに乗ることにします

駅ビル内に「ぽん酒館」を発見しました

新潟駅よりはかなり小ぶりな感じでした

電車はまたまたワンマンカーです

ワンマンカーはお作法があるのでちょっと緊張します

そして、来迎寺駅に着いてトラブル発生です

（長岡駅で）ICカードで入ったのに来迎寺駅はICカードが

使えませんでした

駅員さんも不在でした

書いてある番号に電話をしても繋がらなかったので

帰りは切符を買って、降りた駅でICカードの精算することにしました

そして、ここでさらにトラブル発生です

イノシシさんが朝日酒造に電話をしたら定休日だということが判明！

プランを考えていた私は一瞬・・・ではなくかなり長時間パニックに

なり「せっかく来たのにゴメンねー」と謝りました

とりあえず、お昼でも食べようと入った駅前の

「中華ダイニング　多礼」ですがかなりののヒットです！

レバニラのレバーが見たこともない厚さで臭みもなく

ジューシーで元気が出ました

エビチリ豚丼WITH温玉も好きなものばかりをのせた感じ

ボリュームたっぷりで大満足でした

ほっとしたところで「定休日を見逃すなんてどうしてだろう」と

再度調べてみると私が調べていたのは朝日酒造の工場ではなく

「酒楽の里　あさひ山」（朝日酒造の物販部門で、試飲ができる所）で

営業しているのがわかり行くことにしました

（スタミナフードも食べて元気１００倍やで～！）

ということで、徒歩１５分の旅を始めます

暑さで先ほど飲んだビールも蒸発した頃、見えてきたのが工場です

行きたかったのは工場前にあるこちらの建物です

入口を入ると落ち着いた雰囲気です

左側は物販、右側はレストランです

目的は試飲なので左側に進みます

お酒はもちろんパウチや冷凍の新潟のお惣菜なども売られています

こちらの大きな瓶「朝日山　益々繁盛」は開店祝いなどに

お薦めです（イノシシ談）

レジ奥の試飲コーナーに向かいます

結構並々と注いでいただいて「ひとりで飲めるかな？」と

思いましたがそんな憂いは無用でした

久保田萬壽は少し「酒」感がありましたが、全部美味しい！！

これ以外でも朝日酒造のお酒は私の中では「無理っ」と思うお酒が

なくて口当たりやまろやかな感じ・奥深さが大好きです

最後に「洗心」も試飲させていただきました

こちらは、以前試飲してとても美味しかったのでアメリカの

友人にプレゼントしたら大絶賛されました

あの時は私の中で最高でしたが、今回新しく飲んだ「天籟」と

「轍（わだち）」は洗心よりリーズナブルですが引けを取らない

美味しさで日本酒好きの友人にも満足いただけると思いました

いつもは車なので飲めないイノシシさんですが、今回初めて

ゆっくり味わうことができて大満足の様子でした

帰りに「悟乃越州」をお土産に買いました

タグ：: 朝日酒造; 試飲; 酒楽の里; 来迎寺; 新潟; ときライナー

2022年04月02日00:00大洋酒造

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村上最後は大洋盛の蔵元に行きました。（まん延防止等重点措置期間中）

DSC_1638[1]

入口右側には「大洋盛の仕込み水」もありました。

昨年もコロナ禍で厳重警戒中！？入口のインターホンを押して

入れていただきましたが、今回はすんなり中に入れました。

残念だったのは、試飲ができなかったことです。

以前、たくさんの種類のワインを作られているワイナリーに行った時も

買う気満々で入ったら試飲中止になっていて購入意欲喪失。。。

飲んでから決めたいのに残念っ。

試飲だから飲みながらお喋りするわけじゃないんだけど、ダメなのかなぁ。

売上ダウンしないのかなぁ。。。

などと考えながら何も買わずに失礼しました。

（試飲は大事っ！　by呑んべえ）

タグ：: 新潟; 村上; 大洋盛; 試飲; コロナ

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