おうちごはん
2025年03月22日00:00191 おうちごはん
新潟伊勢丹でLOVOTというかわいい顔をしたなついてくれるロボットの体験会をしていました
以前名古屋のタカシマヤで抱っこをしたことがあるので知ってはいましたが
今回はパンフレットをいただいて来ました
バージョンによりお値段は異なりますが、本体価格は449,000円と577,500円で
オプションを選ぶとさらにお高くなります
それを見たイノシシさんが「ギャー、、、ブタさん、コレ欲しいの？」とこわごわ聞きました
「いいえ、私が欲しいのは、ルンバです」と答えておきました(笑)
でも、LOVOTは高齢者施設やこども病院、一人暮らしの高齢者宅では癒しになると思います
これからロボットが多くの人々の癒しになること、認知症の進行を遅らせるツールになること
ひとり暮らしの人の見守りになることなどに期待を寄せています
では、おうちごはんです
ある日のランチのキムチチャーハン
佐渡産のわかめ入り湯豆腐とピア万代で買ったお寿司やゲソ天など
翌日、茎わかめは薄味で炊いて、生わかめだけしゃぶしゃぶにしたら大満足の美味しさでした
ピーナッツ豆腐、穴子の煮こごり
味の素の冷凍餃子を焼いて満腹感のある夕食でした
寒かったのでこの冬最後のおでんにしました
赤い器はほうれん草・ブロッコリーベーコン・ゆで卵のサラダで、マヨネーズに
すり胡麻を混ぜたらコクのある美味しさになりました
ソーセージがなかったので焼き豚を入れてみました(笑)
からし・柚子胡椒・YUZU SCOを用意していたら、YUZU SCOが実によく合いました
クリームチーズに生ハムを巻いただけです
２日目のおでんには、はんぺん・うどん・餅巾着・ソーセージを足しました
はんぺんは、火にかけている間いつも巨大化するのがクスッと笑えます
最後に残ったお出汁は卯の花にして、最後の一滴まで美味しさを頂戴しました
上海焼きそばを作りましたが、茹でてから焼くのでフライパンにひっついて大変なことに
なりました（苦笑）
以前名古屋のタカシマヤで抱っこをしたことがあるので知ってはいましたが
今回はパンフレットをいただいて来ました
バージョンによりお値段は異なりますが、本体価格は449,000円と577,500円で
オプションを選ぶとさらにお高くなります
それを見たイノシシさんが「ギャー、、、ブタさん、コレ欲しいの？」とこわごわ聞きました
「いいえ、私が欲しいのは、ルンバです」と答えておきました(笑)
でも、LOVOTは高齢者施設やこども病院、一人暮らしの高齢者宅では癒しになると思います
これからロボットが多くの人々の癒しになること、認知症の進行を遅らせるツールになること
ひとり暮らしの人の見守りになることなどに期待を寄せています
では、おうちごはんです
ある日のランチのキムチチャーハン
佐渡産のわかめ入り湯豆腐とピア万代で買ったお寿司やゲソ天など
翌日、茎わかめは薄味で炊いて、生わかめだけしゃぶしゃぶにしたら大満足の美味しさでした
ピーナッツ豆腐、穴子の煮こごり
味の素の冷凍餃子を焼いて満腹感のある夕食でした
寒かったのでこの冬最後のおでんにしました
赤い器はほうれん草・ブロッコリーベーコン・ゆで卵のサラダで、マヨネーズに
すり胡麻を混ぜたらコクのある美味しさになりました
ソーセージがなかったので焼き豚を入れてみました(笑)
からし・柚子胡椒・YUZU SCOを用意していたら、YUZU SCOが実によく合いました
クリームチーズに生ハムを巻いただけです
２日目のおでんには、はんぺん・うどん・餅巾着・ソーセージを足しました
はんぺんは、火にかけている間いつも巨大化するのがクスッと笑えます
最後に残ったお出汁は卯の花にして、最後の一滴まで美味しさを頂戴しました
上海焼きそばを作りましたが、茹でてから焼くのでフライパンにひっついて大変なことに
なりました（苦笑）
2025年03月17日00:00190 おうちごはん
先日、いつも行くスーパーでピーマンが１個５８円で売られていました
そして、そんなに大きくない苺が普通の苺パックに３個だけ入って
（もちろんパックの中は隙間だらけです）２９８円でした
カット白菜は蓋付のパックに入って１５８円ですが、見た感じ1/8カットをした白菜の葉
２枚分入っているかどうかという感じでした
「いつからこのスーパーは高級スーパーに様変わりしてしまったんだろう」・・・
というか「そのバラ売り、変やねん！！」と思いました
早くピーマンの袋入り、白菜はかたまりで普通のお値段で買える日が戻ってきてほしいです
では、おうちごはんです
ふたりして断酒中のため、お料理作りに気合いが入りません
ミートスパゲッティは炒めた合挽ミンチや野菜をブイヨン・スパゲッティとともに
煮込んで最後に味を整えました
イノシシさんに小松菜をどうやって食べたいか聞いたら「この前のあんかけ豆腐がいい」と
言うので、カニカマの代わりにハムを入れ最後に溶き卵も入れました
豚肉の味噌漬けは最後に豆苗を加えて焼きました
村上の「千年の鮭 きっかわ」で買った鮭のかぶと煮と味噌漬けは
数日後の手抜きをしたい日のおかずになりました
お好み焼きは２枚ずつ食べました（ビールが欲しい！(笑)）
おやつにウーロン茶と角田屋の豆大福
焼豚ともやしのスパイス塩炒め
きんぴらごぼう（ちくわ入り）はいつもこの量がほぼ一回で無くなります
残った場合はお味噌汁に入れても美味しいです
ぼたん鍋用のお味噌を冷凍庫から発掘したので豚肉と野菜・冷凍うどんでお鍋にしました
お酒を飲まないと身体が軽いです
飲んでも二日酔いはしたことがないので残ってはいないと思っていましたが
身体の動きやすさや軽さは違うのかもしれません
そして、そんなに大きくない苺が普通の苺パックに３個だけ入って
（もちろんパックの中は隙間だらけです）２９８円でした
カット白菜は蓋付のパックに入って１５８円ですが、見た感じ1/8カットをした白菜の葉
２枚分入っているかどうかという感じでした
「いつからこのスーパーは高級スーパーに様変わりしてしまったんだろう」・・・
というか「そのバラ売り、変やねん！！」と思いました
早くピーマンの袋入り、白菜はかたまりで普通のお値段で買える日が戻ってきてほしいです
では、おうちごはんです
ふたりして断酒中のため、お料理作りに気合いが入りません
ミートスパゲッティは炒めた合挽ミンチや野菜をブイヨン・スパゲッティとともに
煮込んで最後に味を整えました
イノシシさんに小松菜をどうやって食べたいか聞いたら「この前のあんかけ豆腐がいい」と
言うので、カニカマの代わりにハムを入れ最後に溶き卵も入れました
豚肉の味噌漬けは最後に豆苗を加えて焼きました
村上の「千年の鮭 きっかわ」で買った鮭のかぶと煮と味噌漬けは
数日後の手抜きをしたい日のおかずになりました
お好み焼きは２枚ずつ食べました（ビールが欲しい！(笑)）
おやつにウーロン茶と角田屋の豆大福
焼豚ともやしのスパイス塩炒め
きんぴらごぼう（ちくわ入り）はいつもこの量がほぼ一回で無くなります
残った場合はお味噌汁に入れても美味しいです
ぼたん鍋用のお味噌を冷凍庫から発掘したので豚肉と野菜・冷凍うどんでお鍋にしました
お酒を飲まないと身体が軽いです
飲んでも二日酔いはしたことがないので残ってはいないと思っていましたが
身体の動きやすさや軽さは違うのかもしれません
2025年03月14日00:00189 おうちごはん
何気なく大好きな堅ちゃん（平井堅さん）のHPを見ていたら
何年かぶりでKen's Barを開催すると書かれていて狂喜乱舞しました
しかも今年はデビュー３０周年なんですって～！
いつだったかのライブで
「お金は充分貯まったし、これからの活動について考えている」という趣旨の発言を
されていたので、ひょっとして引退？？とか思っていたので非常に嬉しいニュースでした
全国ツアーはないのかな？
大阪だったら行きたいな
そして、いつかイノシシさんにあの澄んだ高音の生歌を聞いてほしいなと思うのでした
では、おうちごはんです
新じゃが・ベーコン・ゆで卵の煮物は以前見かけたデパ地下のお惣菜を想像の味で作りました
鮭のチャンチャン焼き、ほうれん草の胡麻和えなどとともに
卯の花が大量にできましたが、朝夕と３日で完食し絶好調（腸）です
イノシシさんがチンゲン菜を道の駅で買って来てくれたのでチンしたお豆腐の上に
カニカマとチンゲン菜の中華風のあんかけにしてかけました
いただきものの「あけがらし」は桑田佳祐さんが紹介をされてとてもよく売れているとか
胡瓜にのせて食べました
イノシシさんが買って来てくれたニラでチヂミを作りました
牡蠣ご飯を作ってみたらとても美味しかったです
本当はそら豆・海老・きくらげの中華炒めのはずが、そら豆がお店になかったので
芽キャベツで代用しました
食卓が少し春めいてきた今日この頃です
何年かぶりでKen's Barを開催すると書かれていて狂喜乱舞しました
しかも今年はデビュー３０周年なんですって～！
いつだったかのライブで
「お金は充分貯まったし、これからの活動について考えている」という趣旨の発言を
されていたので、ひょっとして引退？？とか思っていたので非常に嬉しいニュースでした
全国ツアーはないのかな？
大阪だったら行きたいな
そして、いつかイノシシさんにあの澄んだ高音の生歌を聞いてほしいなと思うのでした
では、おうちごはんです
新じゃが・ベーコン・ゆで卵の煮物は以前見かけたデパ地下のお惣菜を想像の味で作りました
鮭のチャンチャン焼き、ほうれん草の胡麻和えなどとともに
卯の花が大量にできましたが、朝夕と３日で完食し絶好調（腸）です
イノシシさんがチンゲン菜を道の駅で買って来てくれたのでチンしたお豆腐の上に
カニカマとチンゲン菜の中華風のあんかけにしてかけました
いただきものの「あけがらし」は桑田佳祐さんが紹介をされてとてもよく売れているとか
胡瓜にのせて食べました
イノシシさんが買って来てくれたニラでチヂミを作りました
牡蠣ご飯を作ってみたらとても美味しかったです
本当はそら豆・海老・きくらげの中華炒めのはずが、そら豆がお店になかったので
芽キャベツで代用しました
食卓が少し春めいてきた今日この頃です
2025年03月08日00:00188 おうちごはん
イノシシさんがよくむせます
食事中（粉とかフライの衣とか？）、液体を飲んだとき、何もないとき・・・と
何故にそんなにむせるのかな～と思い、人間ドックで聞いても「気を付けて」と言われるだけで
私が「高齢になると誤嚥性肺炎になるよ」と言ったら焦ったのか
コップに水を入れてストローで息を吐き出して喉の筋肉を鍛える方法を始めました
少しはむせる回数が減った気がします
では、おうちごはんです
ご飯の上に、海苔・ブロッコリースーパースプラウト・鶏の照り焼き（市販品）をのせました
アスパラ菜・焼き芋・さつま揚げなどとともに
鶏の照り焼き入りきんぴらは蓮根を縦に切って食感を出しました
カレー焼うどんは上沼恵美子さんのYoutubeのレシピで作りました
ブロッコリー・ゆで卵・コーン・ハムのサラダ
野菜・ソーセージと豚肉を蒸してゴマだれで食べました
蓮根のきんぴら・納豆のなめ茸のせ・もずく・お味噌汁とともに
鶏ミンチとかぼちゃの煮物
かたまりのめかぶを見つけたので居酒屋さんで食べた焼きものにしてみました
鶏手羽中は塩コショウをしてトースターで焼いただけですが、簡単で美味しいです
右下の小皿はプルーンをベーコンで巻いてトースターで焼きました
もつ煮込
キムチチャーハン・もずくとともに
こんな感じの毎日でした
食事中（粉とかフライの衣とか？）、液体を飲んだとき、何もないとき・・・と
何故にそんなにむせるのかな～と思い、人間ドックで聞いても「気を付けて」と言われるだけで
私が「高齢になると誤嚥性肺炎になるよ」と言ったら焦ったのか
コップに水を入れてストローで息を吐き出して喉の筋肉を鍛える方法を始めました
少しはむせる回数が減った気がします
では、おうちごはんです
ご飯の上に、海苔・ブロッコリースーパースプラウト・鶏の照り焼き（市販品）をのせました
アスパラ菜・焼き芋・さつま揚げなどとともに
鶏の照り焼き入りきんぴらは蓮根を縦に切って食感を出しました
カレー焼うどんは上沼恵美子さんのYoutubeのレシピで作りました
ブロッコリー・ゆで卵・コーン・ハムのサラダ
野菜・ソーセージと豚肉を蒸してゴマだれで食べました
蓮根のきんぴら・納豆のなめ茸のせ・もずく・お味噌汁とともに
鶏ミンチとかぼちゃの煮物
かたまりのめかぶを見つけたので居酒屋さんで食べた焼きものにしてみました
鶏手羽中は塩コショウをしてトースターで焼いただけですが、簡単で美味しいです
右下の小皿はプルーンをベーコンで巻いてトースターで焼きました
もつ煮込
キムチチャーハン・もずくとともに
こんな感じの毎日でした
2025年03月06日00:00187 おうちごはん
イノシシさんは普段からテキトーなことが多く、似ているけどちょっと違う〜という
名前を言ったりします
先日はTVを観ながら
「わぁ～！久しぶりに見たよね サッカーの田中」
（中田の間違いでは？？文字逆やねん ドテッ）
日々ずっこけている２頭です
では、おうちごはんです
ダッカルビは鶏・シャウエッセン夜味・野菜の他にお餅も入れました
フォーにはサラダチキンと小松菜入りですが、ゆで卵をのせたら冷麺に見えました(笑)
はんぺんにスライスチーズをはさんだおつまみ付きです
居酒屋さんで食べたお料理の再現メニューにはごぼうとしめじを加えましたが
イノシシさんは美味しいと言っていました
酒粕をトースターで焼いてみました（想像とは違った味でした(笑)）
玉こんにゃくの煮物は最後にかつお節を加えました
佐賀牛のすき焼きは、子供の頃に嫌いだった春菊を入れたらとても美味しくて
大人になると味覚が変わるんだと思いました
ふろふき大根と油揚げの煮物
すき焼きの翌日はうどんを加えました
鶏肉と野菜の洋風煮込みを作ったら途中で焦げていて残念なことになりました
焼きそばドーンとともに
こんな感じの日々の食卓でした
名前を言ったりします
先日はTVを観ながら
「わぁ～！久しぶりに見たよね サッカーの田中」
（中田の間違いでは？？文字逆やねん ドテッ）
日々ずっこけている２頭です
では、おうちごはんです
ダッカルビは鶏・シャウエッセン夜味・野菜の他にお餅も入れました
フォーにはサラダチキンと小松菜入りですが、ゆで卵をのせたら冷麺に見えました(笑)
はんぺんにスライスチーズをはさんだおつまみ付きです
居酒屋さんで食べたお料理の再現メニューにはごぼうとしめじを加えましたが
イノシシさんは美味しいと言っていました
酒粕をトースターで焼いてみました（想像とは違った味でした(笑)）
玉こんにゃくの煮物は最後にかつお節を加えました
佐賀牛のすき焼きは、子供の頃に嫌いだった春菊を入れたらとても美味しくて
大人になると味覚が変わるんだと思いました
ふろふき大根と油揚げの煮物
すき焼きの翌日はうどんを加えました
鶏肉と野菜の洋風煮込みを作ったら途中で焦げていて残念なことになりました
焼きそばドーンとともに
こんな感じの日々の食卓でした
2025年02月26日00:00186 おうちごはん
息子のお嫁ちゃんの誕生日プレゼントは大きな紙袋にお菓子やごはんのおとも
などをあれこれ詰めたのですが、少しずつためていたために各々が包装されたり
私がプチプチに巻いたりしたので金額はともかく、数はたくさんあり
「何が出てくるかと開封するのがすごく楽しかったです！」と連絡が来ました
たまには、こういうプレゼントもいいかもです
次は、娘の誕生日ですが入浴グッズの他に無印良品でレトルトをたくさん買いました
あとは、娘の好きな新潟のお菓子を買ったら荷造りをしたいと思います
では、おうちごはんです
手羽先に塩コショウをして魚焼きグリルで焼いただけです
シャウエッセンのハムともやしを炒めただけ～、のやる気の感じられない夕食
焼きカレーですが、左端の白いのはカリフラワーを蒸し煮にして粉ふき状態にしてから
つぶしてコンソメ顆粒と塩コショウ・生クリームを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えたものです
子どもの頃あまり好きではなかったカリフラワーですが、美味しく感じました
イノシシさんは一口食べて「じゃがいも？」と言っていました(笑)
おかずはインゲンの胡麻和え、キムチ納豆、かつおのたたきでカルパッチョです
選べるギフトで注文していたドイツビールの７本セットは３種類入っていました
カプレーゼ
鯖の水煮缶とお豆腐をお出汁と味噌などで調味して最後に豆苗を加えました
ふるさと納税の佐賀牛がかなり遅れて到着しましたが、出番はもう少し先になります
豚バラを水で戻した車麩に巻いて焼いてから甘辛く味付けして、かさ増し疑惑です(笑)
お素麺を茹でて、別鍋で濃い目に味付けした椎茸と油揚げをのせたお吸い物とともに
週末、用事ででかけてた日の遅めの昼食はスーパーのもので、ビールを３本と
その後、お菓子まで食べたら夕食が食べられなくなりました
前日の椎茸と油揚げの煮物をベースに作った車麩の卵とじも食べました
最近、たんぱく質を多くとることを意識しています
などをあれこれ詰めたのですが、少しずつためていたために各々が包装されたり
私がプチプチに巻いたりしたので金額はともかく、数はたくさんあり
「何が出てくるかと開封するのがすごく楽しかったです！」と連絡が来ました
たまには、こういうプレゼントもいいかもです
次は、娘の誕生日ですが入浴グッズの他に無印良品でレトルトをたくさん買いました
あとは、娘の好きな新潟のお菓子を買ったら荷造りをしたいと思います
では、おうちごはんです
手羽先に塩コショウをして魚焼きグリルで焼いただけです
シャウエッセンのハムともやしを炒めただけ～、のやる気の感じられない夕食
焼きカレーですが、左端の白いのはカリフラワーを蒸し煮にして粉ふき状態にしてから
つぶしてコンソメ顆粒と塩コショウ・生クリームを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えたものです
子どもの頃あまり好きではなかったカリフラワーですが、美味しく感じました
イノシシさんは一口食べて「じゃがいも？」と言っていました(笑)
おかずはインゲンの胡麻和え、キムチ納豆、かつおのたたきでカルパッチョです
選べるギフトで注文していたドイツビールの７本セットは３種類入っていました
カプレーゼ
鯖の水煮缶とお豆腐をお出汁と味噌などで調味して最後に豆苗を加えました
ふるさと納税の佐賀牛がかなり遅れて到着しましたが、出番はもう少し先になります
豚バラを水で戻した車麩に巻いて焼いてから甘辛く味付けして、かさ増し疑惑です(笑)
お素麺を茹でて、別鍋で濃い目に味付けした椎茸と油揚げをのせたお吸い物とともに
週末、用事ででかけてた日の遅めの昼食はスーパーのもので、ビールを３本と
その後、お菓子まで食べたら夕食が食べられなくなりました
前日の椎茸と油揚げの煮物をベースに作った車麩の卵とじも食べました
最近、たんぱく質を多くとることを意識しています
2025年02月17日00:00185 おうちごはん
日々イノシシさんに「●●が値上がりしていたよ」「△△の値段にびっくりした～」と
報告しているので、最近では食品の物価高はわかってくれているのですが
先日一緒にスーパーに行ったとき、イノシシさんが値札を見て仰天している間に
私は次々とエリンギ・豆苗・（少量）小松菜・納豆・豆腐と９８円のものばかり
カゴに入れ、最後に２８円のもやしを入れたのを見た瞬間、大爆笑していました
この日一番の高級食材は１００ｇ１２８円の豚ロースでした(笑)
では、おうちごはんです
久保田 千壽 吟醸生原酒
かきのもと・ハンバーグ・具だくさんスープ
小松菜とツナの煮びたし
買って来たチャーシューを焼いて味付けしてブロッコリースーパースプラウトにのせました
寸胴鍋に１０種の具の豚汁を作り、２日目はおうどんを入れ好評でした
友人から大好きな茅乃舎のセットが届いたので、早速
洋風トマト鍋を作りました
ベースはカゴメ 基本のトマトソース缶+茅乃舎の野菜だし+水で
具は、鶏肉・鶏だんご・ソーセージ・白菜・玉ねぎ・人参・エリンギ・ズッキーニで
最後に豆苗を入れましたが、具は何でもよくて魚介類で作っても美味しいです
具とスープが減ったところで冷凍コーン・ご飯・とろけるチーズ・パルメザンチーズを
加えて煮て仕上げに黒胡椒をふりかけると美味しいリゾットになりました
こんにゃくをめんつゆ＆鹿児島の甘いお醤油+水で炊いたらとても美味しくなり
７９円のこんにゃくとは思えない仕上がりで(笑)からしをつけていただきました
スーパーに行けなかった日、小麦粉+片栗粉+鶏がらスープの素で生地を作り
もずく・人参・もやし・ちくわ・桜海老・切りいかでチヂミを焼き、食べる前に
トースターで温めました
寺泊で買った冷凍銀鱈の西京焼ですが、私の分は盛り付け時に見事にバラバラになりました
（お箸使いが下手とも言う）
もやしのナムルとかぼちゃの煮物
厚揚げとエリンギを煮て、最後に茹でた小松菜を加えました
茅乃舎の胡麻ドレッシングを使いたくて豚しゃぶにしました
寒い日には毎日お鍋にしたいくらいです
報告しているので、最近では食品の物価高はわかってくれているのですが
先日一緒にスーパーに行ったとき、イノシシさんが値札を見て仰天している間に
私は次々とエリンギ・豆苗・（少量）小松菜・納豆・豆腐と９８円のものばかり
カゴに入れ、最後に２８円のもやしを入れたのを見た瞬間、大爆笑していました
この日一番の高級食材は１００ｇ１２８円の豚ロースでした(笑)
では、おうちごはんです
久保田 千壽 吟醸生原酒
かきのもと・ハンバーグ・具だくさんスープ
小松菜とツナの煮びたし
買って来たチャーシューを焼いて味付けしてブロッコリースーパースプラウトにのせました
寸胴鍋に１０種の具の豚汁を作り、２日目はおうどんを入れ好評でした
友人から大好きな茅乃舎のセットが届いたので、早速
洋風トマト鍋を作りました
ベースはカゴメ 基本のトマトソース缶+茅乃舎の野菜だし+水で
具は、鶏肉・鶏だんご・ソーセージ・白菜・玉ねぎ・人参・エリンギ・ズッキーニで
最後に豆苗を入れましたが、具は何でもよくて魚介類で作っても美味しいです
具とスープが減ったところで冷凍コーン・ご飯・とろけるチーズ・パルメザンチーズを
加えて煮て仕上げに黒胡椒をふりかけると美味しいリゾットになりました
こんにゃくをめんつゆ＆鹿児島の甘いお醤油+水で炊いたらとても美味しくなり
７９円のこんにゃくとは思えない仕上がりで(笑)からしをつけていただきました
スーパーに行けなかった日、小麦粉+片栗粉+鶏がらスープの素で生地を作り
もずく・人参・もやし・ちくわ・桜海老・切りいかでチヂミを焼き、食べる前に
トースターで温めました
寺泊で買った冷凍銀鱈の西京焼ですが、私の分は盛り付け時に見事にバラバラになりました
（お箸使いが下手とも言う）
もやしのナムルとかぼちゃの煮物
厚揚げとエリンギを煮て、最後に茹でた小松菜を加えました
茅乃舎の胡麻ドレッシングを使いたくて豚しゃぶにしました
寒い日には毎日お鍋にしたいくらいです
2025年02月13日00:00184 おうちごはん
この２年ほど、お便りのなかった筆まめな叔母から転居通知が届きました
筆跡は別の人のものでした
どうやら介護付きのマンションに入居されたようです
子どももなく、近くに親戚もいない高齢者
ひとりで一戸建てに住むのも不安でしょうし、私には遠くに子どもがいるとはいえ
他人事とは思えず自分の将来も考えてしまいます
では、おうちごはんです
銀だらを白味噌・砂糖・みりん・酒に漬け込んで焼きました
海老・きくらげ・ニンニクの芽の中華炒め
川上とうふのおからを使ってポテトサラダ風にすると、あっさりしていました
川上とうふのおぼろ豆腐で湯豆腐を作る際、店員さんにお薦めされたように
パックの水も一緒にお鍋に入れました
糸こんにゃくの明太子炒め
マカロニグラタン（具は鶏肉・しめじ・さつまいも・玉ねぎ・ゆで卵）
麻婆大根（って何？(笑)）は、思い付きで作ったら美味しかったです
ちくわと切りいか入りきんぴらごぼう
鮭の酒粕漬け
酒粕をたくさんいただいたので、お鍋に酒粕と水・酒を加えかき混ぜながら温めて
ペースト状にして、ジップロックに入れて日々のお味噌汁や酒粕漬けの床にしています
だし巻に紅生姜を入れたら水分量が多くて崩壊しました
サラダチキン・胡瓜・トマト・もずく・大葉・ブロッコリースーパースプラウトのサラダ
クリームチーズの酒粕漬け、もつ炒め、お豆腐のステーキなど
道産子の餃子とビールだけという夕食
こんな感じの日々の夕食でした
筆跡は別の人のものでした
どうやら介護付きのマンションに入居されたようです
子どももなく、近くに親戚もいない高齢者
ひとりで一戸建てに住むのも不安でしょうし、私には遠くに子どもがいるとはいえ
他人事とは思えず自分の将来も考えてしまいます
では、おうちごはんです
銀だらを白味噌・砂糖・みりん・酒に漬け込んで焼きました
海老・きくらげ・ニンニクの芽の中華炒め
川上とうふのおからを使ってポテトサラダ風にすると、あっさりしていました
川上とうふのおぼろ豆腐で湯豆腐を作る際、店員さんにお薦めされたように
パックの水も一緒にお鍋に入れました
糸こんにゃくの明太子炒め
マカロニグラタン（具は鶏肉・しめじ・さつまいも・玉ねぎ・ゆで卵）
麻婆大根（って何？(笑)）は、思い付きで作ったら美味しかったです
ちくわと切りいか入りきんぴらごぼう
鮭の酒粕漬け
酒粕をたくさんいただいたので、お鍋に酒粕と水・酒を加えかき混ぜながら温めて
ペースト状にして、ジップロックに入れて日々のお味噌汁や酒粕漬けの床にしています
だし巻に紅生姜を入れたら水分量が多くて崩壊しました
サラダチキン・胡瓜・トマト・もずく・大葉・ブロッコリースーパースプラウトのサラダ
クリームチーズの酒粕漬け、もつ炒め、お豆腐のステーキなど
道産子の餃子とビールだけという夕食
こんな感じの日々の夕食でした
2025年02月03日00:00183 おうちごはん
最近、ダイエットをしようと朝食（又は昼食）を改善中です
目標は３ヶ月で３キロです
イノシシさんは痩せる必要がないのでそのままですが、私は朝食のパンは控え
食物繊維やたんぱく質を摂ることを心がけています
血糖値スパイクにならないようにという目的もあります
食べている食材は
ゆで卵・サラダチキン・もずく・ヨーグルト＋きなこ・バナナ・ナッツ・チーズ
キムチ・納豆・インスタント味噌汁（＋高野豆腐・もずく）・前日の残りの煮物・無糖ココア＋きなこなど
あるものを組み合わせています
夕食のおかずはいつもと変わらずで、炭水化物は少な目です
ベスト体重に戻したらまぁるいお腹も凹んでヘモグロビンA１Cも下がるだろうと
期待をこめて只今１週間が経過しました
結果は、はてさて
では、おうちごはんです
さつまいもの煮物
シャウエッセンが大好きなのですが、珍しいものを買っておいたので
お好み焼きをする日に使ってみました
豚肉が足らず１枚はシャウスライスをのせました
全部で５枚焼き、食べきれませんでした（当たり前～）
イノシシさん用にひとり鍋
鶏がらスープ・キムチの素・コチュジャン・酒でおだしを作り、春雨・卵・わかめを加え
出来上がりに焼いたお餅をのせました
スーパーのおからで大量に卯の花を作りました
イカと里芋の煮物
豚ロースは小麦粉をつけて焼いてステーキソースをからめました
大好きなビアンポポロのエクレアは赤ワインとともに
叔母が買ってくれた丹波篠山の秀月
ぎんなんの粕漬は想像とちょっと違いました
赤い器は、川上とうふのおからのなますです（おからを酢の物にする発想はなかったです）
わらじみたいに見えているのは、大好きな寺泊の角上魚類の番屋揚げです
こんな感じのおうちごはんでした
目標は３ヶ月で３キロです
イノシシさんは痩せる必要がないのでそのままですが、私は朝食のパンは控え
食物繊維やたんぱく質を摂ることを心がけています
血糖値スパイクにならないようにという目的もあります
食べている食材は
ゆで卵・サラダチキン・もずく・ヨーグルト＋きなこ・バナナ・ナッツ・チーズ
キムチ・納豆・インスタント味噌汁（＋高野豆腐・もずく）・前日の残りの煮物・無糖ココア＋きなこなど
あるものを組み合わせています
夕食のおかずはいつもと変わらずで、炭水化物は少な目です
ベスト体重に戻したらまぁるいお腹も凹んでヘモグロビンA１Cも下がるだろうと
期待をこめて只今１週間が経過しました
結果は、はてさて
では、おうちごはんです
さつまいもの煮物
シャウエッセンが大好きなのですが、珍しいものを買っておいたので
お好み焼きをする日に使ってみました
豚肉が足らず１枚はシャウスライスをのせました
全部で５枚焼き、食べきれませんでした（当たり前～）
イノシシさん用にひとり鍋
鶏がらスープ・キムチの素・コチュジャン・酒でおだしを作り、春雨・卵・わかめを加え
出来上がりに焼いたお餅をのせました
スーパーのおからで大量に卯の花を作りました
イカと里芋の煮物
豚ロースは小麦粉をつけて焼いてステーキソースをからめました
大好きなビアンポポロのエクレアは赤ワインとともに
叔母が買ってくれた丹波篠山の秀月
ぎんなんの粕漬は想像とちょっと違いました
赤い器は、川上とうふのおからのなますです（おからを酢の物にする発想はなかったです）
わらじみたいに見えているのは、大好きな寺泊の角上魚類の番屋揚げです
こんな感じのおうちごはんでした
2025年01月27日00:00182 おうちごはん
空き家になっている実家の電気使用量が先月の1.5倍、料金は1,000円も高く、驚きました
温水洗浄便座はコードを抜いてあり、現在使っているのは冷蔵庫と防犯灯だけなので
「誰か住んでる？」と妄想してしまいました
電力会社に問い合わせをすると、年末年始をはさむ関係で12月分より1月分の方が
使用期間（日数）が長くなり普通に使われているお宅でも高くなりますと言われました、、、にしても高い
コードを抜き差しすることで故障するかもと思い古い冷蔵庫をつけっぱなしにしていたのですが
今度行ったときに単身用の小さな冷蔵庫を買って、これからはコードを抜いて
帰ろうと思います
では、おうちごはんです
帆立貝柱、トマト、芋煮、厚揚げなど
ポテトサラダを作り始めたらハムがないことに気づき、唐辛子ツナを入れてピリ辛に
してみました
少しだけ残っていたごぼうをお出汁で炊いて、たたきぼごう風にしました
中身の写真を撮り忘れましたが、息子の沖縄土産の豚の塩漬け
ごま鍋にはんぺんも入れてみました
息子の沖縄土産のラフテー
沖縄物産展で買って来たもずくの天ぷら、もずくそば、ラフテー、もずくの赤だしなど
カルディの粉で海老のフリッター
サラダほうれん草と生ハム、トマトのサラダ
甘唐辛子とさつま揚げ、ちりめんじゃこの炒め煮
カルディの粉を使ってオニオンリング
鶏のせせり炭火焼きを使ってニンニクの芽とカシューナッツ炒め（オイスターソース味）
トマトともずくの酢の物
赤だしにももずくを入れました
１本500円ぐらいのボトルワインをデイリーワインにしていましたが
さらにお安い大きな箱のワインにしたら、おかわりをするようになったので反省中です
温水洗浄便座はコードを抜いてあり、現在使っているのは冷蔵庫と防犯灯だけなので
「誰か住んでる？」と妄想してしまいました
電力会社に問い合わせをすると、年末年始をはさむ関係で12月分より1月分の方が
使用期間（日数）が長くなり普通に使われているお宅でも高くなりますと言われました、、、にしても高い
コードを抜き差しすることで故障するかもと思い古い冷蔵庫をつけっぱなしにしていたのですが
今度行ったときに単身用の小さな冷蔵庫を買って、これからはコードを抜いて
帰ろうと思います
では、おうちごはんです
帆立貝柱、トマト、芋煮、厚揚げなど
ポテトサラダを作り始めたらハムがないことに気づき、唐辛子ツナを入れてピリ辛に
してみました
少しだけ残っていたごぼうをお出汁で炊いて、たたきぼごう風にしました
中身の写真を撮り忘れましたが、息子の沖縄土産の豚の塩漬け
ごま鍋にはんぺんも入れてみました
息子の沖縄土産のラフテー
沖縄物産展で買って来たもずくの天ぷら、もずくそば、ラフテー、もずくの赤だしなど
カルディの粉で海老のフリッター
サラダほうれん草と生ハム、トマトのサラダ
甘唐辛子とさつま揚げ、ちりめんじゃこの炒め煮
カルディの粉を使ってオニオンリング
鶏のせせり炭火焼きを使ってニンニクの芽とカシューナッツ炒め（オイスターソース味）
トマトともずくの酢の物
赤だしにももずくを入れました
１本500円ぐらいのボトルワインをデイリーワインにしていましたが
さらにお安い大きな箱のワインにしたら、おかわりをするようになったので反省中です
