2025年11月05日00:00夕食はフレンチを
夕食はNIPPONIAのフロント棟であるONAEのLE UN（ルアン）に行きました
明治期に建てられた銀行の頭取宅をホテル・レストランとして活用されています
昔のかまどがあったり
ガラスの引き戸も昔のままで、床こそフローリングになっていましたが
子どもの頃に行った親戚の家のような懐かしい佇まいです
白和え 鶏肝と無花果
パンプキンスープ
地元の日本酒の飲み比べを注文してグラスを2人分いただきシェアしました
鱒の杉板焼 和栗と洋辛子
但馬うしの直火焼き 田中醤油のジュレ
篠山味間ほうじ茶の葛切り
オペラ 柿と焙じ茶
さらに、お品書きにはなかった シェフからのプレゼントです
宿泊客はこちらの木箱ごとお部屋に持ち帰ってよいそうなのですが
私たちは宿泊をしないので、その場でいただいたらお腹がはち切れそうになりました
地元野菜とフレンチのマリアージュ♡
ほろ酔い気分で上品なお料理をいただき、優雅で幸せなディナータイムでした
明治期に建てられた銀行の頭取宅をホテル・レストランとして活用されています
昔のかまどがあったり
ガラスの引き戸も昔のままで、床こそフローリングになっていましたが
子どもの頃に行った親戚の家のような懐かしい佇まいです
白和え 鶏肝と無花果
パンプキンスープ
地元の日本酒の飲み比べを注文してグラスを2人分いただきシェアしました
鱒の杉板焼 和栗と洋辛子
但馬うしの直火焼き 田中醤油のジュレ
篠山味間ほうじ茶の葛切り
オペラ 柿と焙じ茶
さらに、お品書きにはなかった シェフからのプレゼントです
宿泊客はこちらの木箱ごとお部屋に持ち帰ってよいそうなのですが
私たちは宿泊をしないので、その場でいただいたらお腹がはち切れそうになりました
地元野菜とフレンチのマリアージュ♡
ほろ酔い気分で上品なお料理をいただき、優雅で幸せなディナータイムでした
