2025年09月02日00:00糸瓜と格闘する
本日は「おうちごはん」の番外編・・・みたいなものです
先日、外食で食べた「糸瓜」の酢の物が美味しかったので、クリーム色をした「糸瓜」を
丸ごと買って来ました
別名「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれていて、茹でたら実がそうめんみたいにほぐれます
何も考えずに買って来たので、その後格闘するはめになりました
なんと・・・皮がびっくりするぐらい硬くていつもの包丁が刺さりません
仕方ないのでレンジで丸ごとチンすることにしましたが、温めすぎると爆発して
レンジが使い物にならなくなるかもしれないので（苦笑）30秒ずつ様子を見ながら温めました
けっこう熱くなったので、よく切れる包丁を出してきて再度挑戦しましたが
まな板の上で転がるしビクともしないので
「包丁の刃が欠けるか手を切るか、さあどっち？」という展開になり途方にくれました
ネットで調べたら「ビニールに入れてコンクリートに打ち付けてひび割れさせる」とか
「包丁を刺して木づちで叩く」とか「それホンマなん？」と半笑いしながら読みつつ
「木づちもないから地道に切るしかないのか～」と諦めて20分かけて3つに切り分けたときには
手のひらにマメまでできて心身共にヘロヘロになっていました
包丁使いが下手で握力も腕力もない私にとっては苦行以外の何ものでもありませんでした
ようやく切れたので種とわたを取り、大鍋で茹でて水で冷やして菜箸でクルクルこすると
それまでの苦労が嘘のように繊維状にほぐれました
そしてびっくりしたのが、茹で終わった後も皮が硬いままだったことです
味はほとんどありませんが、低カロリーでシャキシャキしています
ヘルシーな冷やし中華にしてみました
翌日作った一品は外食で食べたのと同じ酢の物です
糸瓜・胡瓜・ハム・炒りごまです
「もう丸ごとは買えへんで！次に買うときはカットされたものにしよう！」と強く心に刻んだ
「糸瓜」でした（もう食べないぞとは思わないところが食い意地が張っています(笑)）
先日、外食で食べた「糸瓜」の酢の物が美味しかったので、クリーム色をした「糸瓜」を
丸ごと買って来ました
別名「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれていて、茹でたら実がそうめんみたいにほぐれます
何も考えずに買って来たので、その後格闘するはめになりました
なんと・・・皮がびっくりするぐらい硬くていつもの包丁が刺さりません
仕方ないのでレンジで丸ごとチンすることにしましたが、温めすぎると爆発して
レンジが使い物にならなくなるかもしれないので（苦笑）30秒ずつ様子を見ながら温めました
けっこう熱くなったので、よく切れる包丁を出してきて再度挑戦しましたが
まな板の上で転がるしビクともしないので
「包丁の刃が欠けるか手を切るか、さあどっち？」という展開になり途方にくれました
ネットで調べたら「ビニールに入れてコンクリートに打ち付けてひび割れさせる」とか
「包丁を刺して木づちで叩く」とか「それホンマなん？」と半笑いしながら読みつつ
「木づちもないから地道に切るしかないのか～」と諦めて20分かけて3つに切り分けたときには
手のひらにマメまでできて心身共にヘロヘロになっていました
包丁使いが下手で握力も腕力もない私にとっては苦行以外の何ものでもありませんでした
ようやく切れたので種とわたを取り、大鍋で茹でて水で冷やして菜箸でクルクルこすると
それまでの苦労が嘘のように繊維状にほぐれました
そしてびっくりしたのが、茹で終わった後も皮が硬いままだったことです
味はほとんどありませんが、低カロリーでシャキシャキしています
ヘルシーな冷やし中華にしてみました
翌日作った一品は外食で食べたのと同じ酢の物です
糸瓜・胡瓜・ハム・炒りごまです
「もう丸ごとは買えへんで！次に買うときはカットされたものにしよう！」と強く心に刻んだ
「糸瓜」でした（もう食べないぞとは思わないところが食い意地が張っています(笑)）
