2025年03月19日00:00カーブドッチへ②
カーブドッチで試飲をした後、周辺のワイナリーを散策します
カーブドッチを含む５軒のワイナリーが集まっているので「新潟ワインコースト」と
呼ばれています
カーブドッチの薪小屋は少しお高めではありますが、サラダには季節のフルーツが
入っていたり、ドレッシングも美味しいし、もちろんお料理もパンも全て満足な
お薦めのレストランです
お隣にあるFermier（フェルミエ）はレストランも併設しているワイナリーです
こちらのワインは全て有料となっています
再びKerner（ケルナー）を試飲してみました
カーブドッチで飲んだケルナーよりもコクのあるお味でした
Fermierのワインは全体的に高級なのでウーンと唸ってしまうのですが
通い始めた当初より格段にお味が美味しくなってきている印象です
最近ずっと閉まっていたCantina Zio Setto(カンティーナ ジーオ セット)が開店していたので
入ってみました
名前は忘れましたが、生ぶどうの他に干しぶどうも入れて作られたワインがとても深い
味わいになっているのが特徴的でした
ルサンクワイナリー
ぐるっと回って道路に出ます
両側はぶどう畑です
左の建物は「トラヴィーニュ」というぶどう畑の中にあるカーブドッチの小さなホテルです
美味お料理とワインのマリアージュを楽しみ静かな環境の中でプライベートタイムを満喫できる
大人のホテルです（一度は泊まってみたいホテルです）
こちらからカーブドッチに戻り１周しました
すぐ横にはレストラン・（座って読んで購入できる）本屋さん併設のスパもあります
カーブドッチは何度訪れても外国にいるかのようで、新潟を訪問されるワイン好きの方には
全力でお薦めしたいワイナリーです
カーブドッチを含む５軒のワイナリーが集まっているので「新潟ワインコースト」と
呼ばれています
カーブドッチの薪小屋は少しお高めではありますが、サラダには季節のフルーツが
入っていたり、ドレッシングも美味しいし、もちろんお料理もパンも全て満足な
お薦めのレストランです
お隣にあるFermier（フェルミエ）はレストランも併設しているワイナリーです
こちらのワインは全て有料となっています
再びKerner（ケルナー）を試飲してみました
カーブドッチで飲んだケルナーよりもコクのあるお味でした
Fermierのワインは全体的に高級なのでウーンと唸ってしまうのですが
通い始めた当初より格段にお味が美味しくなってきている印象です
最近ずっと閉まっていたCantina Zio Setto(カンティーナ ジーオ セット)が開店していたので
入ってみました
名前は忘れましたが、生ぶどうの他に干しぶどうも入れて作られたワインがとても深い
味わいになっているのが特徴的でした
ルサンクワイナリー
ぐるっと回って道路に出ます
両側はぶどう畑です
左の建物は「トラヴィーニュ」というぶどう畑の中にあるカーブドッチの小さなホテルです
美味お料理とワインのマリアージュを楽しみ静かな環境の中でプライベートタイムを満喫できる
大人のホテルです（一度は泊まってみたいホテルです）
こちらからカーブドッチに戻り１周しました
すぐ横にはレストラン・（座って読んで購入できる）本屋さん併設のスパもあります
カーブドッチは何度訪れても外国にいるかのようで、新潟を訪問されるワイン好きの方には
全力でお薦めしたいワイナリーです
