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イノブタ

飲むこと、食べること、旅行が大好きです。
お店で食べたお料理を真似したりアレンジをするのも楽しみのひとつです。

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2024年08月08日00:00小嶋屋総本店
新潟の美味しいへぎ蕎麦のお店「小嶋屋の本店はわさびじゃなくて芥子だよ」と

イノシシさんが十日町にある本店に連れて行ってくれました





駐車場入口には水車があり、とてものどかな雰囲気です

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天ぷらは3種のお塩が用意されています

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個室でゆっくりできました

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旬彩天へぎ

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確かに、わさびではなく芥子でした

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胡麻は自分ですります

冷たいそば茶がとても美味しかったです


「そばの薬味にからし」と書かれていました

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お蕎麦はふのり(海藻)が入っていてツルツルでコシもありそばつゆも本当に美味しいです

関西の友人や親戚の何人かから「新潟に行ったとき、へぎ蕎麦がすごく美味しかった」と

言われました

新潟の誇るグルメ「へぎ蕎麦」は、私も大好きです

召し上がったことのない方には、是非お店で味わっていただきたいです


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