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イノブタ

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2024年04月09日00:00夕食はカレーパン
│Comments(0)│ひとりごと 
カレーパンの作り方を習って来ました

売り物なのでレシピは公開できませんが

生地のやわらかさや疑問に思っていたフィリングの水分量もわかりました

そして、生地で冷ましたフィリングを包むのですが

穴が開くと揚げたときに爆発するので

小麦粉+水を混ぜて糊を作り穴に塗り込んで補修してから卵とパン粉をつけて

油で揚げるとうまくできる（可能性がある）という裏技を聞きました

何人かで作ったので、どれが自分の作品かはわかりませんが出来上がったのはこちらです

DSC_7312
 
この日の夕食はカレーパンとサラダとスープでした


久しぶりにパン教室で学んで「やっぱり作るのも食べるのも好き！」と

ワクワクが止まりませんでした

タグ ：
カレーパン
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