2023年09月30日00:00103 おうちごはん
寺泊で購入した700円の鯛は3枚におろしていただき、あらももらって来ました
産直のお店で買った辛唐辛子が1ミリ食べただけで口から火が出たのでごめんなさいしました
調理時には手袋をするようにお店の方から言われていたので遵守したのが不幸中の幸いでした
寺泊のお寿司
鯛のあら煮
鯛のお刺身は2/3ぐらい食べましたが、甘くて美味しい鯛でした
笹祝 出品酒 大吟醸原酒
休日のランチは、コープの中華料理の素を使った炒飯
茄子・甘唐辛子・キクラゲ・厚揚げ・鶏もも肉のミンチを炒め煮にしました
久々に見つけた三幸のオクラ昆布といか刺し昆布は
長芋をスライサーで細い千切りにした上にのせました
1/3残った鯛のお刺身は翌日鯛めしにしてみました
一杯目はそのまま食べて、二杯目は茅乃舎のおだしをかけて鯛茶漬けにしました
700円の鯛が、お刺身・あら煮・鯛めしに変身して幸せな2日間でした
産直のお店で買った辛唐辛子が1ミリ食べただけで口から火が出たのでごめんなさいしました
調理時には手袋をするようにお店の方から言われていたので遵守したのが不幸中の幸いでした
寺泊のお寿司
鯛のあら煮
鯛のお刺身は2/3ぐらい食べましたが、甘くて美味しい鯛でした
笹祝 出品酒 大吟醸原酒
休日のランチは、コープの中華料理の素を使った炒飯
茄子・甘唐辛子・キクラゲ・厚揚げ・鶏もも肉のミンチを炒め煮にしました
久々に見つけた三幸のオクラ昆布といか刺し昆布は
長芋をスライサーで細い千切りにした上にのせました
1/3残った鯛のお刺身は翌日鯛めしにしてみました
一杯目はそのまま食べて、二杯目は茅乃舎のおだしをかけて鯛茶漬けにしました
700円の鯛が、お刺身・あら煮・鯛めしに変身して幸せな2日間でした
この記事へのコメント
1. Posted by たぁくんママ 2023年09月30日 15:08
ブタさん、こんにちは！昨夜の中秋の名月は鹿児島より新潟のお月様が雲もなくはっきり見えましたね！実家隣りのおばさんから送られてきた写真が綺麗でした！私は月よりたぁくんの〆張鶴！
美味しかったぁ！(笑)
700円の寺泊の鯛料理！
素晴らしい！💯拍手👏！
ご近所なら習いに行きたい！！
焼飯と炒め煮も美味しそう！
新潟は気温も涼しくなりブタさんのお料理の腕がなりますネ！
私は主人とたぁくんが買い出しに行って冷凍庫を満タンにしてくれた宮崎地鶏、熊本馬刺し、薩摩揚げ、鯖の竜田揚げ、青高菜、ポテトサラダ、などなどを食べながらブタさんのお料理を楽しませていただきます！
ブタさん、良い休日を！
2. Posted by イノブタ 2023年09月30日 15:28
たぁくんママさん、こんにちは！
昨日の仕事帰りに見たお月様は、とても大きくて美味しそうでした(何に見えたのでしょう？笑)
〆張鶴に合わせる肴はたくさんですね。いいなぁ～冷凍庫の中の品々。お皿とお箸を持ってインターホンを押したい！(笑)
ご主人もたぁくんも、たぁくんママさんがしばらく困らないようにって、とても優しいご家族ですね。
寺泊、これからはお魚も三枚おろしとかにしてもらって買って来ようということになりました。ホッケの開きもお安くて惹かれました。食べたいものだらけの寺泊です。
昨日でお仕事も（契約期間満了）で更新せず今日からのんびりな日々です。
涼しくなったしそろそろ温かいお料理も作りたくなってきました(*^-^*)
たぁくんママさん、今日も美味しい晩酌を！
昨日の仕事帰りに見たお月様は、とても大きくて美味しそうでした(何に見えたのでしょう？笑)
〆張鶴に合わせる肴はたくさんですね。いいなぁ～冷凍庫の中の品々。お皿とお箸を持ってインターホンを押したい！(笑)
ご主人もたぁくんも、たぁくんママさんがしばらく困らないようにって、とても優しいご家族ですね。
寺泊、これからはお魚も三枚おろしとかにしてもらって買って来ようということになりました。ホッケの開きもお安くて惹かれました。食べたいものだらけの寺泊です。
昨日でお仕事も（契約期間満了）で更新せず今日からのんびりな日々です。
涼しくなったしそろそろ温かいお料理も作りたくなってきました(*^-^*)
たぁくんママさん、今日も美味しい晩酌を！
