2023年03月08日00:0066 おうちごはん
昔のバイト先のおばさまが施設に入所されたのでハガキに筆ペンでゆる文字と絵を描いて
送ったのですが「ひょっとしてご本人の手元には届いていないのかも」とおばさまに
電話をしてみたら、やはり施設は面会禁止でご主人もいらっしゃっていないと・・・
「では、施設の名前もわかったので、これからは直接施設宛てにお送りしますね」と
伝えると号泣されてしまいました
頭はしっかりされているのに身体が動かない、大切な人と向かい合って話をすることもない
生活って、想像するだけで胸が痛みます
リハビリもなく、ご飯以外の時間はずっと居室で寝ている生活だそうです
両親ともに施設でお世話になったので、なんとなく日々のリズムや空気はわかります
私のハガキがほんの少しでも生活のハリや楽しみにつながるのであれば
送る回数を増やそうと思いました
では、おうちごはんです
ピーマンとパプリカとちりめんじゃこの甘辛炒め
この日は、イノシシさんが注文していた焼き芋を買って来てくれたので一本はバター炒め
下のお皿は、チーズの味噌漬けです
お正月の残りのお餅を小さく切って焼いてから、キムチ・ベーコン・パプリカ・キノコ
小松菜をコチュジャンで炒めたものをかけて、とろけるチーズをのせてトースターで焼きました
残り物の芋煮とともに
焼き芋はホクホクで甘かったです
ベビーホタテ・ベーコン・パプリカ・ズッキーニ・エリンギ・玉ねぎ・トマト・アスパラを
オリーブオイルで炒めて白ワイン（日本酒でもOK)をふりかけ、フュメドポワソンを加え
煮込んで黒胡椒をかけました
叔母から教えてもらった納豆入りだし巻
再び挑戦した深川めしは前回より濃口醤油と生姜を多めにしたら美味しくできました
二杯目は（まだ食べるんかーい）お出汁をかけてだし茶漬けにしました
フライパンでハンバーグの両面に焦げ目をつけ、きのことアスパラとともにアルミホイルに
包んでからデミグラスソースをかけてトースターで焼き、食べる前にチーズをのせました
大根と手羽先の煮物
レンチンして温めた厚揚げに海苔の佃煮・ちりめんじゃこ・とろけるチーズをのせて
トースターで焼きました
前にいただいた福岡の「梅の実ひじき」が新潟伊勢丹でいつも販売されているのを知ったので
買って来ました
南魚沼産のコシヒカリ（残りわずか！）にかけて食べると三杯食べてしまいそうな
自分が怖いです
「薪になった！ 小枝」
イノシシさんが「小枝は最終、ブラックサンダーを目指しているのかなぁ」と言いました(笑)
送ったのですが「ひょっとしてご本人の手元には届いていないのかも」とおばさまに
電話をしてみたら、やはり施設は面会禁止でご主人もいらっしゃっていないと・・・
「では、施設の名前もわかったので、これからは直接施設宛てにお送りしますね」と
伝えると号泣されてしまいました
頭はしっかりされているのに身体が動かない、大切な人と向かい合って話をすることもない
生活って、想像するだけで胸が痛みます
リハビリもなく、ご飯以外の時間はずっと居室で寝ている生活だそうです
両親ともに施設でお世話になったので、なんとなく日々のリズムや空気はわかります
私のハガキがほんの少しでも生活のハリや楽しみにつながるのであれば
送る回数を増やそうと思いました
では、おうちごはんです
ピーマンとパプリカとちりめんじゃこの甘辛炒め
この日は、イノシシさんが注文していた焼き芋を買って来てくれたので一本はバター炒め
下のお皿は、チーズの味噌漬けです
お正月の残りのお餅を小さく切って焼いてから、キムチ・ベーコン・パプリカ・キノコ
小松菜をコチュジャンで炒めたものをかけて、とろけるチーズをのせてトースターで焼きました
残り物の芋煮とともに
焼き芋はホクホクで甘かったです
ベビーホタテ・ベーコン・パプリカ・ズッキーニ・エリンギ・玉ねぎ・トマト・アスパラを
オリーブオイルで炒めて白ワイン（日本酒でもOK)をふりかけ、フュメドポワソンを加え
煮込んで黒胡椒をかけました
叔母から教えてもらった納豆入りだし巻
再び挑戦した深川めしは前回より濃口醤油と生姜を多めにしたら美味しくできました
二杯目は（まだ食べるんかーい）お出汁をかけてだし茶漬けにしました
フライパンでハンバーグの両面に焦げ目をつけ、きのことアスパラとともにアルミホイルに
包んでからデミグラスソースをかけてトースターで焼き、食べる前にチーズをのせました
大根と手羽先の煮物
レンチンして温めた厚揚げに海苔の佃煮・ちりめんじゃこ・とろけるチーズをのせて
トースターで焼きました
前にいただいた福岡の「梅の実ひじき」が新潟伊勢丹でいつも販売されているのを知ったので
買って来ました
南魚沼産のコシヒカリ（残りわずか！）にかけて食べると三杯食べてしまいそうな
自分が怖いです
「薪になった！ 小枝」
イノシシさんが「小枝は最終、ブラックサンダーを目指しているのかなぁ」と言いました(笑)
この記事へのコメント
1. Posted by たぁくんママ 2023年03月08日 12:41
ブタさん、こんにちはぁ！施設のおばさまの様子、胸が痛みます。
義母の施設は３年ぶりに５月１日から面会許可になるとの文書が届きました。連休には鹿児島へ帰省して施設内にて手を握り肩をさすってきますね。
９９才１１ヶ月で亡くなった母の姉は、９７才の時に自宅で転倒、大腿骨骨折で入院し、退院後は一人暮らしは心配だからと嫁いだ三姉妹のすすめで施設へ入所しました。頭はしっかりしていましたので、帰省するたびに面会に行きましたが、何のはりあいもなく、ただ息をしているだけでつまらない、、、と毎回言ってとても気の毒な晩年の２年間でした。
ブタさんのお手紙がおばさまの生きるエネルギーと楽しみになってもらえたら嬉しいですね！
今日も美味しそうなお料理の数々！
冷蔵庫に鳥手羽がありますのでブタさんの真似しちゃいま〜す
昨日は、鹿児島の自宅の鍵を預かって頂いている友人から、わが家の裏庭に、赤いモクレンと白い佐藤錦の花が咲いたよ〜と写真を送ってくれました
越後の春もそこまで来ています
ブタさん、ファイト〜！
2. Posted by イノブタ 2023年03月08日 13:59
たぁくんママさん、こんにちは！
いつもコメントありがとうございま〜す！！
施設や病院に長期でいると、、、
認知症は自宅介護より進行するのが速く、頭がしっかりしていると不憫に思えてきますよね。どちらの感情も、自宅で介護できない後ろめたさや後悔の念に少なからず起因していると思いますが、自宅で介護できないから預けたわけで、、、悩ましいです。
頭がしっかりしていても「今日が何曜日かわからなくなる」とおばさまから言われたときには「どうか認知症になられませんように」と念じるばかりでした。
佐藤錦のお花ですか～！！！
高級さくらんぼがお庭でできるのですか？だったら羨ましいです～！！
たぁくんママさんのお宅は、素敵なお庭なんでしょうね(*´∀｀*)
今日もあったかです。
たぁくんママさんも良い１日を。手羽先が美味しく出来上がりますように！
いつもコメントありがとうございま〜す！！
施設や病院に長期でいると、、、
認知症は自宅介護より進行するのが速く、頭がしっかりしていると不憫に思えてきますよね。どちらの感情も、自宅で介護できない後ろめたさや後悔の念に少なからず起因していると思いますが、自宅で介護できないから預けたわけで、、、悩ましいです。
頭がしっかりしていても「今日が何曜日かわからなくなる」とおばさまから言われたときには「どうか認知症になられませんように」と念じるばかりでした。
佐藤錦のお花ですか～！！！
高級さくらんぼがお庭でできるのですか？だったら羨ましいです～！！
たぁくんママさんのお宅は、素敵なお庭なんでしょうね(*´∀｀*)
今日もあったかです。
たぁくんママさんも良い１日を。手羽先が美味しく出来上がりますように！
