2023年01月29日00:00叔母の家でご馳走になる
神戸に行き、義父がとても気に入ってくれた豆菓子を買いました
湊川にある「豆福」という昔ながらのお店です
懐かしいガラスケースです
お正月前には叔母が４０分も並んで買って送ってくれました
とても人気のあるお店です
今回は義父と私たちの分のミックスとカシューナッツを買いました
スルメにチョコがかかったものが冬の人気商品と聞いて行ったのですが
国産のスルメが手に入らないので今シーズンはないそうです
叔母の家に移動し、お昼ご飯をご馳走になりました
調理師免許を持つお料理上手な叔母で、メニューは鯛めしと粕汁・おでんに
五種類のキムチで、揚げ物は私の差し入れです
鯛めしは大きめに切った鯛と塩昆布、美味しい出汁で味付けされていて
すごーく美味しかったです
叔母とはよくLINEでお料理の写真をやりとりしていてヒントをたくさんもらいます
今回は直々に美味しい「なます」の作り方を聞いて来ました
震災のときには、家の中のタンスや本棚が倒れたものの
奇跡的に家族はその隙間にすっぽり入って助かったとか
ご主人が火事場の馬鹿力でタンスを支えてくれて自分は助かったとか
色々な話を聞きました
私も震災のときは大阪のマンションの５階でしたが、大きな揺れにびっくりして
飛び起き、寝ている幼子２人に覆いかぶさって布団をかぶっていました
幸いこけたのはお位牌だけでしたが、同じ５階でも食器棚やタンスの向きの違いで
倒れたりベランダの窓ガラスが割れて部屋が大変なことになったお宅もありました
それからしばらくはずっと枕元にスニーカーを置いて寝たのを思い出します
あれから２８年・・・あっという間でしたが、記憶から消えることはありません
湊川にある「豆福」という昔ながらのお店です
懐かしいガラスケースです
お正月前には叔母が４０分も並んで買って送ってくれました
とても人気のあるお店です
今回は義父と私たちの分のミックスとカシューナッツを買いました
スルメにチョコがかかったものが冬の人気商品と聞いて行ったのですが
国産のスルメが手に入らないので今シーズンはないそうです
叔母の家に移動し、お昼ご飯をご馳走になりました
調理師免許を持つお料理上手な叔母で、メニューは鯛めしと粕汁・おでんに
五種類のキムチで、揚げ物は私の差し入れです
鯛めしは大きめに切った鯛と塩昆布、美味しい出汁で味付けされていて
すごーく美味しかったです
叔母とはよくLINEでお料理の写真をやりとりしていてヒントをたくさんもらいます
今回は直々に美味しい「なます」の作り方を聞いて来ました
震災のときには、家の中のタンスや本棚が倒れたものの
奇跡的に家族はその隙間にすっぽり入って助かったとか
ご主人が火事場の馬鹿力でタンスを支えてくれて自分は助かったとか
色々な話を聞きました
私も震災のときは大阪のマンションの５階でしたが、大きな揺れにびっくりして
飛び起き、寝ている幼子２人に覆いかぶさって布団をかぶっていました
幸いこけたのはお位牌だけでしたが、同じ５階でも食器棚やタンスの向きの違いで
倒れたりベランダの窓ガラスが割れて部屋が大変なことになったお宅もありました
それからしばらくはずっと枕元にスニーカーを置いて寝たのを思い出します
あれから２８年・・・あっという間でしたが、記憶から消えることはありません
この記事へのコメント
1. Posted by たぁくんママ 2023年01月29日 08:43
ブタさん、おはようございます！昔のお店で見たケース！
今も置いているお店があるなんて、むしろ新鮮に感じられますね！
なぜか、ほっこりします
伯母さんのお料理、どれも美味しそう！
会えて嬉しい！食べて美味しい、幸せな時間を過ごされましたね
粕汁は白味噌仕立てでしようか？寒いこの時期にピッタリのお汁ですね
鯛めし！あぁもう、読んでいるだけで美味しさが伝わってきます(ヨダレ）
阪神大震災のお話は
いつ聞いても鳥肌がたちます・
ブタさん、伯母さん、大変な思いをされましたね・・・
本当に怖かったことでしょうね・・・
ご無事で何よりです
長田地区の大火災の様子、高架橋が無惨に折れた映像、友人に連絡がとれず、テレビの前で泣く事しかできない私でした・・
無事を確認できた友人と再会時、大勢の犠牲となられた方々の分まで幸せにならなくてはねと話した事を思い出しています
今日も雪国で頑張っている💪
ブタさん、ファイト〜！
2. Posted by イノブタ 2023年01月29日 11:06
たぁくんママさん、おはようございます！
写っていないのですが、お店の奥にも丸い筒状のガラス容器とかいろいろあって
圧巻の品揃えです。近ければ週一で通いたいぐらいです(笑)
粕汁は白味噌仕立てでしたが、酒粕そのものがびっくりするぐらいお酒を含んでいて
お酒が苦手な人は完全に酔っ払いそうな濃度でした。私は身体がポカポカしました～。
鯛めしは「ねこぶだし」を入れて炊いてあったのですごく美味しかったです。帰りにおにぎりにしてもらいました。私も、今度作ってみようと思います。
そういえば、昔の職場に来られた方が阪神大震災の際に倒れた高速で落ちそうになっていたバスの数台後ろを走っていらしたという話を聞いたとき、身体じゅうから鳥肌が立ったのをたぁくんママさんのお話で思い出しました。
今日も最高気温が１℃で雪がチラチラ降っています。
作業用手袋がないので、これまで素手で雪かきをしていたのですが（ありえない！）ようやく昨日裏起毛付きのキッチン手袋と軍手を買いました。二重にはめて（何が正解かわかりません）、次回の雪かきはがんばるぞー！と思っています。
たぁくんママさん、いつもありがとうございます。
素敵な一日を！！
写っていないのですが、お店の奥にも丸い筒状のガラス容器とかいろいろあって
圧巻の品揃えです。近ければ週一で通いたいぐらいです(笑)
粕汁は白味噌仕立てでしたが、酒粕そのものがびっくりするぐらいお酒を含んでいて
お酒が苦手な人は完全に酔っ払いそうな濃度でした。私は身体がポカポカしました～。
鯛めしは「ねこぶだし」を入れて炊いてあったのですごく美味しかったです。帰りにおにぎりにしてもらいました。私も、今度作ってみようと思います。
そういえば、昔の職場に来られた方が阪神大震災の際に倒れた高速で落ちそうになっていたバスの数台後ろを走っていらしたという話を聞いたとき、身体じゅうから鳥肌が立ったのをたぁくんママさんのお話で思い出しました。
今日も最高気温が１℃で雪がチラチラ降っています。
作業用手袋がないので、これまで素手で雪かきをしていたのですが（ありえない！）ようやく昨日裏起毛付きのキッチン手袋と軍手を買いました。二重にはめて（何が正解かわかりません）、次回の雪かきはがんばるぞー！と思っています。
たぁくんママさん、いつもありがとうございます。
素敵な一日を！！
