2022年01月16日00:002 和風・洋風おでん
テレビでは新潟の大雪の様子がずっと流れていたので
この数日、ありがたいことに親戚や友人から安否確認のLINEが来ます。
「新潟＝雪国」、そう思いますよね～。
冬といえば、おでんです。
まずは、和風おでんです。
![DSC_0685[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/4/0/40b486d0-s.jpg)
変わり種としては、丸ごと玉ねぎで
下には牛すじも沈んでいます。
別鍋で湯むきしたトマトを炊いて食べるときに黒胡椒をかけてもＧＯＯＤです。
![DSC_0564[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/7/f/7f299057-s.jpg)
残ったおでんのお汁にうどんを入れると美味しいです。
次に洋風おでん
と言っても、大根とエリンギとソーセージをコンソメで炊いただけですが(笑)
![DSC_0547[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/b/d/bdb5b88d-s.jpg)
こちらのおすすめはポルチーニ茸のソースをかけて食べることです。
![DSC_0548[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/1/9/19c9feae-s.jpg)
自分では作れないのでカルディで買ってきました（本来はパスタソースです）
![DSC_0738[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/b/e/be40f842-s.jpg)
これは、大阪の赤白（こうはく）という洋風おでんや鉄板焼・ワインのお店で食べたのが
ワインに良く合い美味しかったので真似をしてみたものです。
この数日、ありがたいことに親戚や友人から安否確認のLINEが来ます。
「新潟＝雪国」、そう思いますよね～。
冬といえば、おでんです。
まずは、和風おでんです。
![DSC_0685[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/4/0/40b486d0.jpg)
変わり種としては、丸ごと玉ねぎで
下には牛すじも沈んでいます。
別鍋で湯むきしたトマトを炊いて食べるときに黒胡椒をかけてもＧＯＯＤです。
![DSC_0564[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/7/f/7f299057.jpg)
残ったおでんのお汁にうどんを入れると美味しいです。
次に洋風おでん
と言っても、大根とエリンギとソーセージをコンソメで炊いただけですが(笑)
![DSC_0547[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/b/d/bdb5b88d.jpg)
こちらのおすすめはポルチーニ茸のソースをかけて食べることです。
![DSC_0548[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/1/9/19c9feae.jpg)
自分では作れないのでカルディで買ってきました（本来はパスタソースです）
![DSC_0738[1]](https://livedoor.blogimg.jp/inobutablog/imgs/b/e/be40f842.jpg)
これは、大阪の赤白（こうはく）という洋風おでんや鉄板焼・ワインのお店で食べたのが
ワインに良く合い美味しかったので真似をしてみたものです。
